Патладжан

Изненадващо е вкусна лято ястие е патладжан, който може да се сервира гореща или студена. В допълнение, можете да го затворите в буркани и се насладете на прекрасния си вкус през зимата. В тази статия, ние ще ви покажем как да се готви вкусни патладжан хайвер и бързо. Трябва да се отбележи, че за да се подготвят по-добре да се използва морска сол, която е в състояние да се наблегне на богат вкус на ястието.

Хайвер от патладжан с домати и чесън

Съставки:

• лук - едно голямо;
• Патладжан - 0,6 кг;
• 0,3 кг домати;
• растително масло;
• скилидки чесън;
• морска сол, черен пипер.

Първата стъпка е да се измие на патладжана, нарязани опашките и мястото, в тавичка. Сега ги пекат във фурната на 210 градуса в продължение на половин час. След това почистете лука и нарежете ситно, ситно. Домати трябва да се изсипва вряща вода и премахване на кожите. След това се нарязва на малки кубчета. След това се пържат лук в растително масло над 9 минути, след това се добавят доматите нарязани и къкри още 12 минути, след което се пече патладжан хладни, отстраняване на кожата си и се нарязва на парчета. След това се смесват в купа за салата с лук домати и патладжани. Добавете черен пипер, морска сол, изцеден чесън, залейте 2 супени лъжици масло и разбъркайте добре. Всичко това трябва да се сложи в holodidnik час. Готово!

Патладжан със зеленчуци

За подготовката ще ви трябва:

• моркови - 4-5 парчета;
• патладжан - около 11 парчета среден размер;
• лук - 4-5 парчета;
• домати - 1.2 кг;
• пипер - 4-5 парчета;
• растително масло;
• пипер, морска сол.

Първоначално трябва да се режат на кубчета патладжан, ги поръсете със сол и оставете да се влеят в продължение на половин час. Това е необходимо, за да има ляво горчивина. След това изплакнете с вода. Домати, лук, чушки трябва да се режат на кубчета и се моркови решетка. Сега трябва да се затопли тиган и го сложи в нарязания на ситно лук, след това добавете патладжан, домати, моркови и чушки. Всички зеленчуци яхния за половин час, като се разбърква непрекъснато. След това добавете сол и черен пипер на вкус. Завършени яйца разширени в банките предварително podgotolennym и стерилизирани и навивам. Голямата закуска готова за зимата!

Патладжан с домати

Тази рецепта е съвсем проста, тя включва минимален брой съставки. Съставки:

• домати - 1.2 кг;
• Патладжан - 1.3 кг;
• лук - едно голямо;
• сол, черен пипер.

Първо трябва да се измие патладжан и се пече във фурна цялост в продължение на 20 минути при максимална температура. След това те трябва да бъдат хладно, кора и решетка. Сега опарване доматите и кора разделени. След това се бели и се настъргва на ситно, заедно с доматите. Смесете настъргано патладжан, лук, домати и добавете черен пипер, оцет, сол на вкус. Сега добавете няколко супени лъжици слънчогледово масло и щипка захар. Готово!

Патладжан двойка

Продукти за готвене:

• лук;
• патладжан - 2 броя;
• Чесън - 4-5 скилидки;
• зелен босилек - 2 супена лъжица;
• чушки - половин;
• маслини - 5-6 парчета;
• кимион - 1 супена лъжица;
• пипер, сол;
• лимонов сок.

Патладжан трябва да се промива, след това се изсушава с хартиена кърпа и нарязани отстранени. Сега, да ги сложи на чиния параход и се добавят нарязаните на ситно лук и нарязания на ситно чесън. Като такива, патладжан да се готви в продължение на 45 минути.

В същото време, трябва да се изчисти пипер и го нарежете на тънки ивици, след това добавете 20 минути, докато варени патладжан в двойно дъно. Когато всичко е готово, за да бъдат отстранени патладжан, обелете и нарежете на малки парченца. След това добавете лук, чушка, чесън, лимонов сок, билки босилек, кимион и разбъркайте добре. Всичко това се поръсва със сол и се разбърква отново. Чудесно ястие от патладжан няколко готови!

Сега знаете как точно да готвя патладжан хайвер бързо и лесно! Бон апети!