Домати консервирани, домати

Red Tomato, е ясният фаворит през втората половина на лятото. Тя привлича с ярки цветове и разнообразни форми. Искате ли да се яде кръгла домати, като, сметана, и може би дори екзотична жълто. Има фенове и черни домати. Колко сортове домати, толкова много вкусове, но най-интересното е, че те не могат да бъдат nakushatsya бъдеща употреба.

Добър същата година, когато има голяма реколта на този вкусен и полезен зеленчук. От него можете да се готви много ястия, да си правите сок или просто да се запази за зимата. В някои кухни дори използвани изсушени домати, тя също така запазва витамини и полезни свойства.

И той дойде при нас от Южна Америка, където той е бил известен преди испанското завоевание. Има ли, че доматите са включени важни елементи като калций, желязо и калий, както и лимонена и ябълчена киселина. Той съдържа магнезий, йод, цинк, натрий, магнезий, и множество от витамини. Полезните свойства на домати са дори по-добре да не се сирене и сварени. Съвсем наскоро, учените са провели задълбочени изследвания и е установено, че яденето на домати може да предотврати развитието на рак на стомаха и рак на простатата и панкреаса.

Домати консервирани, домати разполага с голям арсенал от рецепти, защото човечеството е бързо се разпространява този зеленчук, и начини за готвене измислени с всяка изминала година все повече и повече. Особено вкусни домати тези, които се отглеждат в легла. Те обичат ярки светлини узрели на слънце, а след това на всички, най-полезно да се даде на хората здраве.

Всяко семейство има своя собствена, патентована рецепта, както и запазването на домати, може би не го вярвам, се превръща в приятен хоби. Особено горд от лицето й светва, когато зимата официално открита първата банка с ярък, сякаш току-що от домати в градината. Те се опитват, хвалят красива, с аромат на заготовки лято домакинята скромно приема поздравления и се отбелязва правилно избран рецепта. В действителност, опазването на домати не е толкова трудно, трябва да се научите на няколко правила, които трябва да се спазват стриктно. Това се отнася най-вече, хигиената и съотношения на компонентите, като например сол, захар, оцет и билки, черен пипер и подправки.

Добрите сортове домати за ецване "Агата", "Анджелика" и имат много хубави възможности, което се нарича "Budenovka", той е малък с малко смешно нос, необичайно пурпурно. Стопанката и обича да експериментира с разновидности, като например: "Каспър", "Countryman", "Златното руно", "Snow Fun", "Златно сърце", "De Barao", "Волгоград".

Има една прекрасна рецепта, където има опазване домати заедно с лука. И ние наричаме този вкусен - домати с лук. За да започнете, както обикновено, ние отсее домати, ние подбираме най-добрите, без никаква вреда, както и със същия размер. Ще ги измийте добре под течаща вода и го дам да се отцеди.

Докато нашите домати елегантен и чист лежи в купа и се подготвят за главното действие, ние ще приготвят вкусни ги напълни, той ще бъде нашето бъдеще опазване. Домати препълнени с ароматни компоненти и тя ще бъде по-дълъг период от време, за да запазим нашите червени вкусни зеленчуци. Вземете 3 литра вода, като към него 3 супени лъжици. лъжици сол на един и същ кораб 7 супени лъжици захар. Разбърква се добре и подпален.

Сместа се довежда до кипене и се добавя една чаша 9% оцет. В тази рецепта, можете да използвате слънчогледово масло, и е възможно без него. Ако добавите необходимата една супена лъжица и ние се палав опазване. Доматите са не само ароматни и остри малко, но с масло.

Вземете чиста буркан, който преди това пропарен, посочени в него домати, сложи нашия вкус - половинка пречиства крушки банки в средата, след това отново домати, и завършва през втората половина на нашия състав крушки. Освен това, необходимо е да се излее горещо домати и пълнене не вряща вода и го пренаредите за стерилизация за 15 минути. После извади буркана и навивам. Бон апети!

Били много опитен домакиня една кулинарна техника е - запазване на зелени домати. За получаването трябва: зелени домати - 6 кг или 4 - скилидки чесън, вода - 6 литра сол - 1 стъкло 1stakan оцет и 2 чаши захар. В изготвените бурканите добавете подправки: пипер черен пипер, дафинов лист, магданоз, карамфил. Можете да поставите малки парченца моркови и лук, нарязан и целина.

Консерви зелени домати, ще бъде особено вкусно, ако направите следното: чисти нарязани домати и извадете техните вътрешности. Направете това внимателно, но не се премахнат всички до края, оставяйки малко плът. Той добавя плосък лист скилидки чесън може да бъде добавен към една и съща и магданоз, ако се желае. Сварете вода и я излейте нашите домати. Охладената вода от домат се слее с контейнерите и разтворът отново се вари. На третия път подготвя марината в една и съща вода кораб захар и оцет и сол заври отново. Маринатата се излива в кутии. Rolls контейнерни капаци, ги преобърне много предпазливо и подслон одеяло преди охлаждане.