Домашна морков: рецепта

Морков се смята за отличен източник на много полезни витамини и минерали. Ето защо, това често включва растителни състава салати, супи и храни. Някои домакини дори реколта конфитюр от моркови за зимата. Как да го направите, можете да научите от днешната статия.

Вариант с лимон

Трябва да се отбележи, че лакомството, изготвен в съответствие с рецептата, различни приятно горчив послевкус. Оказва се, много дебел и красива. С течение на времето, консистенцията на този сладък деликатес става подобен на натурален пчелен мед. Преди началото на процеса, се уверете, че всички съставки са налични във вашата кухня. На върха на пръстите ви трябва да присъстват:

• А килограм моркови и лимони.
• Ванилин.
• Два килограма захар.

За да се задръсти от моркови, рецептата на която се вижда в днешната статия, се оказа вкусна и ароматна, е препоръчително да се вземе лимоните с тънка кожа. В противен случай лечение ще бъде много горчив.

последователност от действия

Да не говорим, че на посочените по-горе количества съставки имаме два и половина литра сладки лакомства. На първо място, трябва да се вземат лимони. Те са старателно измити под течаща вода и се вари в продължение на пет минути.

След това трябва да се подготви моркови. Тя обелени и се промива старателно. Получава се по този начин се прекарва през мелница електрическата растително месо. Варени лимон нарязани произволни парчета, едновременно премахване на костите. След това те също премина през месомелачка.

Получената лимон морков масата се слагат в купа и се покрива със захар. Всичко се смесва добре и плочката е изпратен да заври на средна температура в продължение на четиридесет минути. В края добавете ванилия, положи вземете екстри в предварително стерилизирани буркани и ролка. завършен сладко моркова на усукани през месомелачка, изпратени за допълнително съхранение.

Вариант с ябълки

Деликатес, варени в тази рецепта, се оказва невероятно вкусни. Тя се характеризира с красив мек нюанс на оранжево. Преди да започнете готвенето, което трябва да извърши одит на собствения си килер и за закупуване на всички липсващи компоненти. Вие ще трябва:

• Двойка килограма моркови.
• Три килограма ябълки и захар.
• А килограм лимони.

Че в процеса на подготовка за бъдещето на морков конфитюр рецепта е представена в тази статия не изгаря, че е желателно да се използва чугун казан а.

Описание на технологията

Предварително промива, обелени и нарязани ябълки струпани в контейнер за готвене. Има също така изпрати рухването на груби ренде моркови. Всичко се изсипва захарта, разбъркайте добре и оставете настрана настрана за един час.

По това време можете да се лимоните. Те се промиват с течаща вода, чиста и се нарязва на кубчета. След шестдесет минути, те се изпращат до казана със сладка ябълка-морков маса. Цялата смес се разбърква добре, се изпраща към плаката, нагрява се до кипене и се вари в продължение на минимална температура за един час. Готов приготвено сладко от моркови и ябълки са изложени в стерилна буркани, руло и се изпраща за по-нататъшно съхранение.

Вариант с сок от червени боровинки

Тази рецепта е много проста. Поради това, че е лесно да овладеят, дори и неопитен домакиня, която никога досега е бил случаят с опазване. Това вкусно и ароматно сладко от моркови на зимата може да се съхранява дълго време при стайна температура. Преди започване на процеса, не забравяйте да проверите дали има в кухнята всички необходими съставки. В кухнята трябва да присъстват:

• А килограм моркови.
• Половин килограм обикновен захар.
• Три супени лъжици лимонена киселина.
• 300 грама кафява захар.
• 300 милилитра вода и всякакви сок от червени боровинки.

С цел да се оказа, ароматно и полезно сладко моркови, рецепта, която ще се научите точно сега, е препоръчително да се купуват два вида захар. Що се отнася до сок зрънце, за тези цели можете да използвате всеки, който имате във вашата кухня. Но най-често се използва ягода, къпина или опция малина.

алгоритъмът

Преди да се готви на сладко от моркови, трябва да се подготви основната съставка. Зеленчуци се промиват, обелени и нарязани на тънки ивици.

В купа смесете филтрирана вода и сок от червени боровинки. Има също така изпрати настъргани моркови. След купа поставя върху плочата, загрява се до кипене и се вари на средна температура, не се забравя периодично разбъркване. След морковите стават меки в тенджера добави лимонена киселина и захар. Всичко добро раздвижване и се готви за около двадесет минути при минимален огън.

Готовността на сиропа може да се съди по това, дали или не под формата на капки пазят, изложени върху плоска повърхност. Ако те не ще се стопи, контейнерът може да бъде отстранен от печката, и е време да се премине на съдържанието в чиста стерилен контейнер.

Вариант с подправки и лимонена киселина

Както и в предишните случаи, преди началото на процеса, проверете дали всички необходими продукти. По това време, ще ви трябва:

• А килограм моркови.
• Три грама лимонена киселина.
• Един килограм захар.
• Наземни сухи подправки.

Като подправка се използва джинджифил, куркума, кардамон и ванилия. За получаване сладко от моркови, които рецепта ще бъдат разгледани по-нататък, е необходимо да се получи основен компонент. Orange растително старателно се промива в течаща вода, обелени и нарязани на малки ивици. След това, тя се поставя в купа емайл, попълнете със захар и се оставя в продължение на осем часа. През това време тя ще има време да се сложи сок от моркови.

След осем часа в контейнер, изпълнен с около 60 милилитра вода, се изпращат на плоча, е доведен до кипене и се вари в продължение на пет минути. След това съда се отстранява, настрана и се охлажда до стайна температура. Този цикъл е желателно да се повтаря два или три пъти. Преди крайния десерт на кипене почти готов добавете подправките и лимонена киселина, разрежда се една супена лъжица вода. Съхранява задръстване в буркани, запечатани с пластмасови или калаени капаци.