Дражета шоколад - любимо лакомство на много сладък зъб!

В един свят на толкова много хора просто не мога да си представя живота си без сладкиши. В действителност, рядко да се намери човек, който отказва да вкусни бонбони или пък някои други екстри.

сладки мечти

Например, покрита шоколад е любимо сладко от много хора. Това не е изненадващо, тъй като тези продукти се характеризират с малки размери и закръглена форма. Също така, дори произведени лекарства и витамини в тази форма. Всъщност, името на този деликатес идва от френската дума, което означава "хапчето".

Горната повърхност на Драже на шоколад е с гладка и лъскава текстура. Един такъв бонбон е директно от тялото, както и няколко слоеве на подвижния наоколо. самата случай е направена от бонбони маси на различните видове сушени плодове, ядки, захаросани или наркотици. Набраздяване се произвежда в специален съд за обвиване с алтернативно накисване на цялото тяло в сироп от захар и меласа, и също така чрез прилагане на пудра захар.

Метод за получаване на продукт като шоколад дражета

Тези сладки, обикновено могат да бъдат получени от ядки, по-специално фъстъци, стафиди или пастили. Отопление и охлаждане може да помогне за визуално се наблюдава промяна на фазата (преход от твърдо в течно и обратно). Целият производствен процес е само на пръв изглежда просто, но в действителност се използват доста сложна технология. Така че, дори с леко температурни колебания могат да бъдат нежелани потъващи пелети, и ако липсата на стайна или повишена влажност, в резултат може да се развали блясък.

Процедура за производството Бийн се извършва в специални котли, тук се намира на тялото, а след това на шоколадовата маса. С постоянно разбъркване глазура равномерно разпределени по повърхността на тялото. Това въртене се извършва, докато, докато стигнете до желаната дебелина на шоколада. След това пелетите се обработват гланц, които правят тези бонбони и имат красив лъскав вид.

етапи на готвене

Дражета шоколад се топи в устата си перфектно, ако всички правила, както и подготовката му технология. Въпреки това, независимо от сложни характеристики на неговото получаване, този продукт може да се направи независимо. Това изисква:

• половин чаша шоколад трохи;
• на вкус крема;
• Алтернативно: орехи, фъстъци, стафиди и бонбони;
• тиган с голямо тегло;
• тава с гладка повърхност;
• восъчна хартия.

Така че, трябва да се извършат по подходящ начин всички стъпки са както следва. Ако използвате фъстъци трябва първо да намалят гайките на половина. В този случай, използвайте стафиди или бонбони трябва да е доста малък. След това сложете чаршафите на восъчна хартия на върха на тиган. След това изсипете парченца шоколад в подготвената тава и я оставете на слаб огън. По този начин е необходимо да се провежда разбъркване на сместа след всеки кратък период. Това е необходимо, за да се гарантира, че шоколада остана в тигана. На този етап е възможно да се излее на крема.

След това трябва да продължи да се разбърква до тогава, докато то е пълно стопяване на шоколада. След това е необходимо да се излее използване лъжици направени вече разтопен шоколад върху повърхността на съда и постави на върха на допълнителен смес компонент (компонент), който се поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С и се държи там в продължение на 10-15 минути. Това е да се гарантира, че съставките (орехи, бадеми или стафиди) са равномерно покрита с шоколад.

На последната стъпка е да се поставят на шоколад Драже в глазура на хладно място (хладилник) до приключване на охлаждането. Обикновено времето е приблизително един час. След това, с помощта на нож трябва да контролира всеки Така полученият гайка или стафиди. Разбира се, даде перфектната форма на такива хапчета няма да работи, тъй като у дома си не е необходимо оборудване, но ще трябва да се ядат бонбони все още е възможно.

Всъщност, в днешния свят има много разновидности на тези бонбони. Всички видове шоколадови дражета могат да се видят и днес по рафтовете с тесто. Тя е представена под формата на малък бонбони с кръгла форма с гладка и лъскава повърхност.

Днес има огромен брой видове от продукта. Тялото му се обработват в специални котли с шоколад, петмез сироп с прах или като малко захар кристали. Ето защо, в магазини и търговски обекти е много често срещана богато разнообразие от форми и видове хапчета. Този нежен шоколад, желирани бонбони и шоколад под формата на разнообразни бадем и топки в пудра захар, както и много други подобни сладкиши.