Дюля - плодът е жълто, смътно напомня на ябълка. Обикновено тези плодове растат на юг, в Централна Азия, така че не е твърде често в Русия. Ако имате няколко килограма плодове, най-добре е да ги готвя конфитюр или дюля конфитюр, рецептата на която ще обсъдим в тази статия. суров плод на данни почти не ям, защото дори и в зряла форма на дюля е с много плътна структура и на практика без вкус. Ароматът се разкрива точно когато варени, така че един от най-добрите сладки празните места, които можете да направите, може да е тук тази.
дюля конфитюр. Рецепта със снимка
Вие ще трябва:
- 1 кг дюля плодове;
- килограм захар;
- чаша чиста филтрирана вода;
- трета чаена лъжичка лимонена киселина;
- малко ванилия.
Измийте плодове, отстраняване на камерата за семена (внимание, тази част дюля особено трудно) и, ако е желателно кора. Нарежете на резени или малки кубчета. След Поставете парчетата в тенджера с вряща вода и бланширайте, докато, докато филийките няма да са достатъчно меки, а след това ги премахнете с решетъчна лъжица. Вземете чаша бульон, в която варени зеленчуци, поръсва се със захар и да го готвя сиропа. Горещата течност попълнете сладък плод и се вари на котлона за 5 минути. След дюля конфитюр рецепта, която включва готвене на няколко етапа, трябва да се покрие с кърпа и поставени в по-тъмно място в продължение на 12 часа, но може и през нощта. След този период, за пореден път постави тигана на печката и да доведе до готовност за сладко: той определи проста - веднага след като филиите стават почти прозрачни и сиропът ще придобие червеникав оттенък, детайла може да се отстрани от котлона и се изсипва в стерилизирани буркани. Между другото, в продължение на 5-10 минути, докато процесът завърши, се добавя до кипене тегло ванилин и лимонена киселина.
Дюля сладко: рецепта с ядки и лимон
Вие не само ще доставки, но истински деликатес за чай, ако се готви на сладко от плодове с добавка на свеж лимон и орехи. За него ще ви трябва:
- 1 кг дюля и същото количество захар;
- стъкло обелени орехи;
- лимон;
- 2 чаши обикновена филтрирана вода.
Измийте плодове, ароматен тънък слой, отстраняване на кора, отстраняване на камерата за семена и се нарязва на парчета. Те трябва да бланширайте във вряща вода за 10-15 минути и след това извадете с решетъчна лъжица и въведена в отделна купа. От две чаши бульон, който остана на бланширане зеленчуци, както и половината от количеството захарен сироп и се вари и да го излее филийки от дюля. Оставете да престои до тях как да се накиснат за 3-5 часа. След прибавяне към него останалата захар и мястото на плоча. Дюля сладко, рецептата на която в този случай включва готвене в три стъпки, е необходимо да се оставя да заври и оставете да се подготви за една четвърт час. След това, нека да го варят в продължение на 6-8 часа отново. Този цикъл се повтаря най-малко 3 пъти, че в края на краищата имаш "кехлибар" Задръстване с полупрозрачни филийки и гъст вискозен сироп. Лимон, нарязани на филийки с кожата, трябва да се добави в последния цикъл на готвене и за 3-5 минути преди края, че е необходимо да се излива орехи нуклеоли. Packagi заготовка до стерилизирани буркани, капак и се съхранява на хладно място, докато зимните студове. Сега, че знаете как да се готвя дюля конфитюр. Приятен апетит.