Рецепта кус кус: тайните на ориенталска кухня

Ориенталска кухня отдавна е известен със своите оригинални ястия, които аналози не могат да бъдат намерени във всяка друга кухня в света. Фактът, че готвенето в тези страни не е просто в резултат на удовлетворяване на глада, и е само по себе си ритуал, чийто смисъл понякога е известен само за жители на Изтока. Един от най-оригиналните ястия страна в източните страни, както и в Средиземно кус кус на стана, подготовка на което са необходими специални умения от домакинята и умения.

Класически кус кус рецепта съдържа 0,5 кг грис, една четвърт чаша растително масло, водно стъкло и 1.5 чаена лъжичка сол. Е, как да се готви кус кус? Първо трябва да се смесват грис и сол и добавете към сместа на растително масло. Всички съставки се смесват напълно един с друг до получаване на хомогенна маса от златист цвят. Тук трябва да се налива малко вода и се разбърква старателно търка ръцете си до пълното изчезване на бучки. Тогава пак, налейте малко вода и след това ги разтрийте с ръка. Тогава се сместа трябва да се изпрати в един параход. Има една малка тайна: за семена, които не потекоха през гевгир параходи трябва да лежеше на деним. Сварете получените кус кус се нуждаят от около 10 минути до момента, в горната си слой не става горещо. Чрез следната рецепта кус кус, е необходимо да се поставя в съда и да се простират в резултат на бучки, докато гладка.

Трябва да му се даде малко хладно. След това добавете вода отново и внимателно се смила. Основното нещо в подготовката на това ястие постоянно да следи, за да избегнете образуването на бучки. Полученото вещество се отново изпраща на параход за още 10 минути. Нейната определено трябва да покрие. В следващата стъпка, след като се добавя вода и всичко се размесва в бъдещите кус кус, а след това за трети път отива в двойна котел, но за 15 минути. Въпреки кус кус с рецепта и изглежда достатъчно проста на пръв поглед, но изисква известна степен на подготовка на кулинарен умения на домакинята.

Сварете кус кус е необходимо повече от един път, а именно в три стъпки, като постепенно се попечете влага. Всички храни трябва да стане в крайна сметка меки и прозрачни. Голямата сложност в подготовката на това ястие става правилно изчисление на инфузия течност. Много домакини, които използват рецепта кус кус, вода се излива в първите пъти, в резултат на образуването на бучки. Тази ситуация може да се коригира чрез избърсване грис през гевгир. Сито не е подходящ за тази цел. Завършеният ястието е необходимо да се постави върху голяма плоска чиния, оставяйки малка вдлъбнатина в центъра. В него се поставя на месо, птици или агне и задушени зеленчуци , в зависимост от предпочитанията на готвача.

Е, как да се готви кус кус сам е достатъчно трудно, много домакини предпочитат да го купите в магазина. Интересното е, че опитате истинския вкус на оригиналните Източна ястия страна може да бъде само в Магреб, Мароко, Алжир или Тунис. Това е, когато жените се подготвят изненадващо вкусни и ронлива кус кус. В други страни се продава под формата на полуготови продукти, които трябва да се налива малко вода. В средиземноморската кухня в него добавете малко лимон и мента, който прави вкуса на прясно и не е тривиален. Готвачи Магреб кухня активно добавите подправка към кус-кус, от който се превръща в жълто и ароматно. Кук гарнитура у дома е достатъчно силно, с оглед на факта, че необходимостта за точно измерване на количеството течност добавят към него и времето, прекарано в тях двойка. В допълнение, на вкуса на домашно кус кус ще се различава от закупения. За да се разбере защо е толкова любители на арабите да се опитате това ястие в източните страни. Бон апети!