Паста от ябълка - вкусна и здравословна почерпка

В наше време, когато всички ваши любими лакомства често са направени от ниско качество или не-естествени продукти стават все по-популярен деликатес, варени собствената си ръка. За продукти, които са полезни и вкусни, тя се отнася захаросани ябълки.

Смята се, че най-вкусно деликатес, получена от кисело-сладки сортове ябълки. За да го направите, трябва да изберете една зряла, nechervivye, negnilye и здрави плодове заболявания.

Как да се готви бонбони у дома? За подготовката му от внимателно измити ябълки премахнете ядро и всички признаци на влошаване (ако те все още са там). В чугун пот или тиган с дебело дъно излива във водата, така че да обхванат 1 cm рама. По време на готвене ябълка ще се открояват влага, че няма да позволи на маса ябълка изгори. Плодове бонбони ябълка никога приготвени в тенджера емайл, тъй като тя е постоянно недостатъчно. Получава ябълки се поставят в съд и го постави на средна температура. Ябълките се готвят при затворен капак, докато те са напълно мека. Твърди ябълка не съвсем узрели или варени до 2 часа. Узрелите и меки плодове се приготвят за 40-60 минути. При готвене ябълки не са в противоречие.

Напълно варени плодове силно намалява по обем, така че, когато се определя в саксия можете да ги излее "с пързалка." По-късно те Уваров.

Напълно охлажда ябълки филтър. Полученият сок от тях, можете да се насладите на питие чрез разреждане с вода. Останалите маса на ябълчна втрива през сито с малки клетки. Получената ябълково пюре и е в основата на пасти.

Плодове бонбони ябълка изисква някои умения по време на готвене. Като цяло борда осигурени храна фолио, хартия за печене или мат, и на които се разпределя равномерно ябълково пюре. Дебелината на слоя не трябва да надвишава 7 мм. Perfect слой се счита за 4-5 мм. Твърде тънък слой, въпреки увеличаване на площта на пастили впоследствие да доведе до нейното разкъсване.

На хартия, бонбони ябълка изсъхва много по-бързо, отколкото на филм. Board с пюре намира на открито под слънцето. Идеален за сушене пасти намерите слънчеви, топли дни, но при облачно, ветровито време, той изсъхва доста бързо. Главното условие да изсъхне - дъжд. В слънчеви дни, бонбони изсъхва в 1 ден, и при облачно време - след 3-4 дни. В нощта на бонбони, което трябва да се отстрани приюта или къщата, за да я държи влага. Завършен бонбони след натискане с пръст трябва да бъде суха и твърда. Ръбовете на бонбони изсъхне по-бързо от средата. След образуване когато ябълчна пасти изсъхва достатъчно, тя се отделя от хартия или фолио и се обръща, като 2-4 часа да изсъхне задната страна.

За разлика от гладка паста, суши се върху филма или масло кърпа, суши се върху хартия бонбони има леко набръчкана и смачкан повърхност.

Съхраняван ябълки бонбони при стайна температура. За дългосрочно съхранение е желателно да бъдат опаковани в пластмасови хартия. За лекота на използване бонбони нарязани на малки парчета от всяка форма, които са опаковани в хартия отделно.

Плодови захаросани ябълки със захар и подготовка на кисели ябълки. За получаване на 1 кг плодове е необходимо да се вземат 2-3 супени лъжици. л. вода, 100 г захар. Измитите Ябълките се почистват от сърцевината и нарязани на парчета. В тенджера с дебело дъно се налива малко вода и добавете резенчета ябълка. Под предния капак, те са варени, докато омекнат.

Ябълките се филтрират, сливането им със сок. охлажда маса захар се втрива през сито. Разтвори за печене лист хартия за печене, в който слой от пюре се разпределя равномерно. Пастили се сушат в отворена пещ при 100 ° С Завършен бонбони има хубав червеникав оттенък и леко се простира. Валцувани в една тръба бонбони нарязани на малки парчета.