Мляно месо с гъби: най-добрите рецепти и най-вече за готвене

Когато готвенето често е класически говеждо месо добавете гъбите. Тя може да бъде гъби, манатарки, пресни, сушени, замразени. Мляно месо с гъби - това е една от най-успешните комбинации вкус. От него се приготвят печива, сосове за спагети, zrazy, добави към ролките и сладкиши. Много вкусно, получена лазаня с месо и гъби, които са широко използвани рецепти готви цял свят. Най-популярните рецепти, които използват земята говеждо месо и гъби, са представени в тази статия.

Мляно месо с гъби: рецепта

Няма единна рецепта за мляно месо с гъби. При подготовката на някои ястия, приготвени с различни опции.

В същото време, има три основни начина за получаване на кайма гъби:

1. Мляно и земята до същия размер гъби се пържат заедно в един тиган. В допълнение, тук можете да добавите лук, която ще направи плънката по-сочно. Готвене ястие до пълното изпаряване на течността от съда.
2. Каймата и нарязаните гъби, пържени в различни съдове. В същото време, както и в кайма, гъби и лук може да се добави. В края на готвенето и мляно гъби се разбърква. Често с дори да добавяте сиренето, което свързва двете съставки. Мляно месо с гъби и сирене е идеален за печива за готвене.
3. Мляно месо и гъби могат да бъдат пържени заедно или поотделно, но гъбите, нарязани на големи. Говеждо в този случай не е хомогенен.

По-долу са най-интересните рецепти за ястия с месо и гъби.

Вкусна картофи готвене с кайма и гъби

За готвене гювечи ще трябва картофено пюре. Ето защо трябва да се сложи картофите да се готви и преди, както ще бъде пържена с пълнеж от гъби. След кипене картофи варени в продължение на 20 минути и след това от него е необходимо да се подготви пюре с добавяне на масло (1 супена лъжица. Лъжица) и мляко (60 мл).

За плънката, първо трябва да се изпържи лука и морковите (2 бр.). След това се добавят чесън за зеленчуци (2 сегменти), гъби (150 г), говеждо месо (700 грама), доматено пюре (2 супени лъжици. Лъжици) и се суши мащерка (1 час. Лъжица). Fry всички заедно, докато течността се изпари. Ако е необходимо, добавете една супена лъжица смляно брашно.

Картофи готвене с мляно месо и гъби, получено в тази последователност: на дъното на матрицата се полага мляно, картофено пюре на върха, и след това слой от сирене (120 г). Сега искате да изпратите ястието във фурната за 15 минути до златисто кафяво.

Паста с месо и гъби

Макаронени изделия, варени в съответствие с тази рецепта, изглежда като всички известни още от детството паста nautically, но все още има значителни разлики.

По време на получаването на пържени ястия първия пълнеж (0,5 кг), след това към него се добавят гъби. Всички заедно за получаване на капака за 20 минути. Когато плънка гъби са готови, те прибавя сух паста (200 г), който се пълни с вода. Течностите трябва да бъдат достатъчни за покриване на тестени изделия. Сега, огънят трябва да се определя на максимум, за да спагетите в тигана постоянно и силно варено. След като заври водата далеч, в готовия спагетите добавете една супена лъжица заквасена сметана и след това поръсете с билки.

Картофи с кайма и гъби

Получаване на съда започва с печене на месо. Картофите се нуждаят от тук, в последния завой. Тиган с масло (50 г) се поставя пълнеж (1 кг) и се пържат на висока температура. В още пан пържене гъби и лук в продължение на 5 минути, след това ги добавите ситно нарязан бекон (100 грама) и чесън (4 филийки). След това, на тиган с гъби измести печено мляно месо. Тук на застиване сухо червено вино (500 мл) и се добавят доматено пюре (2 супени лъжици. Лъжици). Оставете да заври, след това извадете тигана от котлона. Добавете мащерка и дафинов лист.

Плънка да се премине от тигана в съда за печене и я изпратете на фурна за 1 час. След време на върха на релефа мляно с гъби нарязани на тънки парчета и се смесват с чесън и мащерка картофи (4 бр.). Изпрати формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса в продължение на още 30 минути.

Картофи с месо и гъби се прилага в гореща форма. Преди да сервирате, поръсете ястието с настърган пармезан препоръчва.

Лазаня с гъби и кайма

За получаването на лазаня него предписание необходимо мляно месо (500 г), гъби (250 г), сухи листа от твърда пшеница (9 бр.) И бешамел (0.5 L), получен съгласно проверява рецептата.

Работата лазаня в следната последователност: първо мляно, пържени в доматен сос, след това изсушени листа, най бешамел сос със ситно нарязани гъби, след това обратно лист слой. На върха на листа лазаня отново, предвидени говеждо месо сос, сирене и след това листовете. Пече се за около 40 минути при температура от 180 градуса.

Zrazy месо с гъби

Традиционно zrazy изработен от картофено пюре и да им служат като отделно ястие с соса. Нашата zrazy са изработени от мляно месо и пълнеж тях ще гъби. Служат може да бъде картофено пюре, ориз или елда.

Първо трябва да се подготви плънка за zrazy. За тази гъби (200 г) се пържен лук докато направи. Когато пълнежа се охлади малко, то добавя сварени яйца (2 бр.), Кубчета.

За получаването на наденица месо необходимо хляб (отрязък 1), напоена с мляко (Уг об.). След това стиснете и добавете към земята говеждо месо. В същата купа шофиране 1 яйце. Кайма месят добре, за да стане гладка. След тази форма на топката му, а след това я изправите в палачинка върху дланта, вътре сложи плънка лъжица гъби и образуват кюфте. Zrazy ръб трябва да бъде добре затвори до пълнежът е изцяло покрита.

Zrazy пържени в олио от двете страни, и след това се довежда до готовност във фурната за 20 минути. Преди печене във формата необходимо да се постави парче масло.

Roll на мляно месо с гъби

В тази рецепта, кайма и гъби се получават отделно, но те са пълнене се смесват напълно. За да се подготви руло част на месото трябва да бъде свързан към един говеждо месо купа (1 кг), яйца (3 бр.), 100 г доматен кетчуп, лук (3 бр.), Чесън (отрязък 1) и шепа нарязан магданоз. Сподели говеждо месо под формата на 10 до 30 cm (това е възможно да се направи формата на фолио) и се пече на 180 градуса за 20 минути. завършен пълнене на месо, за да се измъкнем от формата и се охлажда.

За следващата пълнене запържват гъби в масло, докато омекнат. След това ги прехвърлят в отделна купа и се охлажда. В същото време, ставам тестото на лист с такъв размер, че да може да приключи пълненето. Plast грес яйцето. По средата на тестения лист лежеше гъбен пълнеж, и след това месото. Ръбовете на разреза в тестото на ивици и ролка фолио, които се припокриват в горната част. Печене ще бъде изготвен на 40 минути при 180 градуса. Ако горната ролка запечени преди определеното време, той ще трябва да се покрива с фолио.

Готвене на елда с месо, гъби и сирене

За ястия на фурна полезна каша от елда нужда от елда, говеждо месо, гъби, лук и моркови, чушки, сирене, яйца и подправки. Първо трябва да бъде приготвена елда (200 грама), докато направи. Докато абразивните трябва да изпържи се приготвя по пържене лук и морков, а от друга - нарязани на кубчета чушки и гъби (200 г).

Подгответе маса сирене яйце. За да направите това, победи яйцата (3 бр.) И да добавите към тях настърганото сирене (200 грама). След като варени елда охлажда леко, че е необходимо да бъдат събрани в единен ястие сурова кайма пиле (500 грама), елда, гъби, чушки, лук и моркови. Добавете сол и черен пипер на вкус. Смесете каймата с гъби и сирене и яйце маса. След това, поставете го в тавичка и го изпратете на фурна, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 45 минути. След определено време се контролира формата на чиния и се поръсва сирене (100 г). Готвене готвене още 10 минути до свеж.