Ецване краставици през зимните банки: интересни рецепти

Ярки, умерено солени, вкусни ... какво само епитети не се наричат любителите на кисели краставички зеления плод. Те са страхотни като закуска с водка, се използват в различни рецепти за салати, за подобряване на апетита. Ето защо толкова много домакини предпочитат за ецване краставици (корнишони) независимо в големи количества, за да имат достатъчно за цялата зима. Някъде в началото на есен те започват да споделят интересни рецепти, кажете един на друг как те се случват за ецване краставици през зимата на брега, да дава съвети по завивките. Някой съветва някои специални подправки, други предпочитат да използват оцет, някой предлага да се замени с чесън лук и т.н. Смята се, че краставиците горещи разяждането, е много по-бързо, така че тези, които не могат да чакат, за да опитате солени краставички домашно, може да се възползва от този метод. Други са домакини предпочитат да излива студена саламура краставица. Въпреки това, за да се получи крайният резултат в този вариант, е необходимо много повече време. Освен това, ако за ецване краставици в бурканите за зимата, а след това, разбира се, трябва да използват гореща саламура. Вкус осоляване също зависи от подправки са поставени в кутии. И сол трябва да бъде достатъчна.

Вкусна рецепта за декапиране краставици

Всяка жена си мисли, че й рецепта е най-добрият, защото го е дал на майка си, а майка й - баба ми по-рано. И те не са наред, защото няма нищо по-добро от изпитан метод на подготовка. Въпреки това, всяка инструкция има свой собствен вкус, което го прави специален и уникален. Представяме на вашето внимание няколко много лесен и бърз рецепта, с която за разяждане краставици в зимните банки ще станат за вас истински празник.

Компоненти (на литър 3):

• Краставици (максимум 10 cm дължина на плода) - 400-500 г
• Sol - 3 супени лъжици. лъжица.
• Захар - 3 супени лъжици. лъжица.
• Чесън - 2-3 карамфил.
• Копър (изсушен) - 1 клон.
• Хрян - 2-3 листа.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Черен пипер - 4-5 грах,
• Оцетът същност - член 1. лъжица.

подготовка

1. краставици промива добре и се оставя в студена вода за 40 минути - 1 час.

2. плода суши и отрязани на дръжката.

3. В долната чисто измити и стерилизирани буркани поставени лаврови листа, черен пипер, скилидки чесън, копър и хрян. След това трябва да се сложи нежно краставици.

4. На върха на плода да се излива сол и захар.

5. Отделно се вари вода (възможно в чайника) и я излейте. Покрийте с капак калай за консервиране.

6. Стерилизирайте буркан краставици за 5-7 минути (след варене).

7. Преди затягане на капачката излее оцетена есенция.

P etsept без използването на оцет

Ецване краставици в зимните банките по този метод, както можете да видите, доста опростен и сигурен. В допълнение, осоляването може да се съхранява на хладно място през цялата зима. Въпреки това, някои от стопанките обърка факта на използване на оцет. За тях има начин, по който не се прилага. Това означава, че плодовете достигнат желания солено-кисели условия по естествен начин. За да направите това, всичко се прави по същия начин, както в предишния рецептата, точно след банките са пълни с вряща вода, покрити с кориците си и поставете на топло място в продължение на 3 дни. След този период, в стаята започва да се разпространява по-приятен вкус кисели краставички. Краставиците готов за употреба.