Желирано пиле

Пиле варени разнообразие от ястия. Интернет предлага много рецепти, така че изборът е достатъчно широк. Ще подготвим желирано пиле. Вашето внимание ще се предлага избор от няколко рецепти, от които можете да избирате, за да ви хареса.

желирано пиле

Състав: пилешки труп с тегло приблизително половината кг, моркови, целина, лук, магданоз, на литър вода, черен пипер, грах (≈ 100 г), сол, желатин (≈ 30гр), 2 яйца, чесън.

Получаване:

Измийте пилето, нарязани на малки парченца и се слага в тенджера. Ние ги напълни с вода и сложи на огъня. След като птицата е почти сварен, вие добавете нарязаните моркови, лук, целина и чесън, черен пипер и сол. Кук, докато състоянието на търг. Премахване на пилешките парчета и се разделят на месото от костите. След събиране на мазнини бульон.

Чорбата се изпарява, така че той остава 5 чаши. Разтворени в него предварително напоена желатин. Част от получения бульон се излива в калъпи и се оставя да се охлади. Кръгове нарязани на варени яйца и да ги поставят в желе от месо с пилешко. Равномерно разлага стръка магданоз, парчета месо и грах. Попълнете всички останали бульон и да даде хладно, след това пуснати в хладилник да се втвърди. Украсете с желе от месо с магданоз.

Желирано пиле с грейпфрут

Състав: 3 пилешки гърди, дафинов лист, грейпфрут, желатинови (чаена лъжичка), лук, сол, смес от подправки за пиле, пипер (червено и черно).

Получаване:

За да се получи вкусна желирано пиле, птиче месо гърди трябва да ври на слаб огън (ако чорбата е ясно) в подсолена вода. Постепенно добавете черен пипер, сол, нарязани на 2 части лук, подправки и дафинов лист. Когато пяната, е необходимо да се премахне лъжицата. Охлажда гърдата заварява и се нарязва на лепенки.

Knife кора от грейпфрут, а след това се разпределя между листа, така че само плътта. Сложете под формата на равномерно птици и грейпфрут филийки. Нарежете корите на декорацията на плодове, например, във формата на цвете (отделена от бялата й част от кора, като внимавате да не повредите кора) и я поставете под формата на център за красота.

Малко количество топла разреден бульон желатин и пуснати в продължение на 20 минути в микровълнова пещ, докато се разтвори напълно. Изсипете тази смес се прибавя към останалото бульон и бавно, бавно чорбата излей домашни птици, гарнирайте с магданоз клончета и място на хладно място. За час пиле желе от един втвърдява и е готова.

Желирано пиле с ядки

Състав: пиле бройлери, polstakana орех, моркови, лук, скилидки чесън 5, ≈ 200 мл сметана, дафинов лист, майонеза (≈ 40 гр), желатин (≈ 20 д), 6 пипер.

Получаване:

Изплакнете пилето и се поставя в голяма тенджера и се покрива с вода, да започне да ври. Ако се появи пяна, е необходимо да се премахне. Обелете морковите и лука и също така да сложите в саксия. Процесът на готвене трябва да вземе около един час. 15 минути преди края на солта, сложи дафинов лист и черен пипер.

След това премахнете зеленчуците и пилето от тигана и прецедете бульона. Желатин разтваря в супа (половин чаша) и се оставят в продължение на половин час това. По това време, се разделят на пилешкото месо от кожата и костите, а след това се нарязва на малки парченца.

Накълцайте чесъна и го смесете с месото. В тенджера с бульон излива разредена желатин, пуснати на огън, и постепенно разбърква се, изчакайте пълното му разтваряне. След това махнете тенджерата от котлона.

Крем смесва с нарязани плодове с нож, както и майонеза. Добави в тях една трета от бульона. Снасяне на мухъл и чорбата излей с ядки, сметана и майонеза. Охлажда се в хладилника. След това изсипете останалия бульон и оставете да се втвърди отново. Украсете с желирано пиле билки.