Задушени хек със зеленчуци: проста рецепта

Всяка риба съдържа много полезни за организма ни микроелементи и витамини. Особено се препоръчва да се яде рибни ястия за тези, които просто се придържат към правилното хранене или здравето принуден да седне на специална диета. Сред разнообразието от ястия особено популярни риба яхния със зеленчуци. Хек или тилапия - най-добрият избор в този случай. Месо от риба с бяло счита деликатесни богатите замърсители, с много положителни ефекти върху човешкото тяло.

Най-вкусните на Gadidae

Хек с право може да се нарече един от най-вкусните, питателна и здравословна рибата, принадлежащи към семейството Gadidae. Calorie съдържание на тази риба е само 86 калории на сто грама от продукта. Съгласете се, много хубава фигура за тези, които пазят диета и брои калории. Освен това, хек - риба, съдържащи големи количества калций, фосфор, калий, желязо и много други полезни елементи от периодичната таблица.

Днес ви предлагаме рецепта за задушен хек със зеленчуци, които ще се харесат на домакините за тяхната бързина и лекота на подготовка. Друг голям плюс на тази риба е, че съдържа малко количество от костите. Също така риба месо лесно се отклонява от костите, ако е необходимо да се направи филе. Това предимство хек ще бъде полезно за младите майки, деца, които тепърва започват да ядат риба.

Печена риба с домати и зеленчуци

Възможности за приготвяне на риба яхния много. Но както се казва опитни домакини, всеки трябва да намери аромат, който ще направи обичайните банални риба великолепен изтънченост готвенето. Днес ние ще подготвим запържен хек със зеленчуци. Гвоздеят на това ястие ще бъде розмарин. Това, че той ще направи връзката между дефлация бяла риба и ярък вкус на домати.

Необходимата набор от продукти:

• Хек (или всяка друга бяла риба) - половин килограм.
• Доматен сок - 400 мл.
• 30 грама брашно.
• Един среден лук.
• Чифт скилидки чесън.
• Една голяма моркови.
• Стрък розмарин.
• Salt - щипка.
• Смлян черен пипер или червен (на вкус).

Процесът на приготвяне на храна

Първият етап от подготовката е да се подготвят рибата. Идеално - филе. Но ако имате цяла риба, просто нарязани порционни парчета, резултатът е също толкова добър. По този начин, рибата трябва да се режат, малко сол и черен пипер. Можете да добавите любимата си подправка за риба. За да запържен хек със зеленчуци обогатяват вкуса, тя трябва да се накисва подправки. Когато narezhete риба, то подправка, дай малко "почивка". След лежи пет - седем минути, рибата ще бъдат удовлетворени с подправки и по-гъвкав в процес на подготовка.

Загрейте тиган, добавете няколко супени лъжици растително или зехтин. Докато маслото е топло, се търкаля парчетата в брашно. Печено трябва да е от двете страни, докато приятен златист кора.

След като реши да се готви хек запържен в доматен сос със зеленчуци, а втората стъпка ще бъде да се подготви морковите и лука. Лука, препоръчан нарязани на половина пръстени са достатъчно големи, и моркови - филийки. Някои хора не го правят наистина харесвам вкуса на задушени моркови. В този случай, той може да бъде просто втрива на ренде груби. Тя ще присъства в съда, но това oversaturate си вкус няма.

Извадете от тигана пържена риба, добавете още малко масло и запържете зеленчуците. За да добавите лук моркови и нарязани на големи парчета от чесън. Zazharki Когато варени, добавете го към нашата риба. Задушете риба трябва да бъдат в доматен сок. Ние го изсипете в тенджерата, добавете стрък розмарин, покрийте го с капак и изчакайте 20-30 минути.

Задушени хек със зеленчуци варени много бързо, точно като всяка друга риба. Време за приготвяне ще зависи от размера и дебелината на парчета риба се нарязва на зеленчуци. Но във всеки случай, средното време за готвене е по-малко от час.

Между другото, ако не го направите, и тези 30 минути, за да помогне на домакинята винаги идва multivarka. Това чудо на риба яхния със зеленчуци подготвят технология много по-бързо, и да следват готвенето не е необходимо, което е много удобно.

Какво хранене

ястия от риба и толкова добри, че съчетава перфектно с всички гарнитури. Задушени хек със зеленчуци по себе си е готово ястие. Но ако искате да го направи малко по-здравословна и питателна (например, без гарнитура се яде, и Сервира се със съпруга си, който не е седнал на диета, вие сте), а след това пускате рибата с ронлива варен ориз.

Също рибни ястия перфектни картофено пюре, печени на скара патладжан на или тиквички. Отлична комбинация, получена, ако файл риба яхния с прясна салата от грах, боб, магданоз, чушки.

Не се страхувайте да експериментирате. Картофено пюре, разбира се, безспорен фаворит сред странични ястия. Въпреки това, специалистите в готвене препоръчваме заместването зърнени храни (елда, ориз, просо и други подобни. Г.) или паста. Спагети, точно като всички други видове паста, просто превъзходно с риба и морски дарове.

Бон апети!