Месо в испански рецепти (в пещ, в тиган)

Испанските ястия с месо ще се хареса на много руски любители на кулинарното изкуство. Тази статия съдържа няколко рецепти, които са лесни за изпълнение. Остава само да ви пожелая успех в кухнята!

Месо на испански език, печени със сирене на фурна

Необходими съставки:

• съдържание майонеза Средната мазнини - 400 г;
• крушка лук - 3 бр.
• зелени;
• доматен сос - само една чаша;
• 250 г ориз (сорт: не е важно);
• любимите подправки;
• 100 грама сирене "Рокфор" (може да се заменят с други видове сирене);
• 0,8 кг говеждо целулоза;
• 2 супени лъжици. л. рафинирано масло.

Метод за получаване

1. Месо за измиване под течаща вода. Сложете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната течност. Сега говеждото нарязани на кубчета (2x2 см).
2. Загрява тигана, изливане на точното количество на масло. Ние изпращаме й парчета месо. Поръсете с подправки и лук пръстени. Подправете със сол. Ние се запържва леко, добавя се малко вода и оставете да къкри, докато омекне.
3. Напълнете говеждо майонеза. Поръсете сирене равномерно да се разпределя върху месото.
4. В тиган и съдържанието му поставят във фурната. Месо на испански Трябва да се пече при 180 ° С След като ястието е покрита с запечени кора, намалява огъня. Пече се говеждо месо във фурната за още 15 минути.
5. Готовият блюдото се поставя на масата директно в съда, след това изложи на ла карт ястия. Допълват ароматно месо може да бъде варен ориз, поднесени с доматен сос с подправки. Желаем на Вас и Вашите членове на домакинството (или гости) Бон апети!

Готвене свинско на испански

Списък на продукти:

• 200 мл сметана (мазнини среда);
• босилек и риган - да вземе на вкус;
• Чесън - 4 скилидки достатъчно;
• 0,5 кг гъби (пресни или замразени);
• две средни домати;
• 100 грама парче сирене;
• 0,6 кг полуизпушената свинско (в идеалния случай по-добре да филе);
• подправки.

Практическата част

1. Така че, днес ние имаме месо в менюто на испански. Рецепта включва използването на половин свинско пушено. Тя беше с нея, и ние ще започнем. Slice аромат на месо на няколко части. Внимателно поставете ги в тиган. Фрай в продължение на 3 минути от всяка страна. Използвайте малко масло, за да парчетата не се придържаме към повърхността на тигана.
2. Shift свинското месо в тавичка. Докато не се отстранят, за да отстрани.
3. Гъбите се промиват с вода от чешмата. Следваща, нарязани тях големи плочи. Поставете гъби в празно тиган. Пържени в масло за 7 минути при непрекъснато разбъркване.
4. За да добавите гъби нарязани домати, счукан чесън. Подправете със сол. Поръсете бъдещи ястие подправки, босилек и риган. Изсипете крема. Веднага след като течността започне да кипи, изтече на 5 минути. След това можете да изключите огъня.
5. Връщайки се към парчетата месо, които са под формата на печене. Ние ги разпространи върху задушени зеленчуци. Топ излее този сос и се поръсва с настърган кашкавал.
6. Образуват заедно със съдържанието изпратен в гореща фурна (200 ° С). Как ще подготви ястие? Около 20-25 минути.
7. Ние се оказа един вид готвене с месо. Както и при други испански ястия, той е ярък и плътен вкус. Обилна обяд или вечеря, са гарантирани.

Месо на испански (в тигана)

съставки:

• Чесън - няколко скилидки;
• 0,4 кг малки картофи;
• магданоз, копър, подправки - които вземаме във вкуса;
• 150грама кетчуп;
• зехтин - само 6 супени лъжици. л;
• 200 мл говеждо бульон;
• люта чушка - 2 бр.
• 0,6 кг говеждо месо;
• 2 супени лъжици. л лимонов сок.

Подробни инструкции

Стъпка №1. Месото се нарязва на порции парчета. Всеки от парчетата трябва да бъде леко победи в специален чук.

Стъпка №2. В купа, комбинирайте счукан чесън, пипер под формата на чук и сол. Втрийте тази смес на добро месо. Всяко парче се поръсва със сок от изцеден от лимон. Телешки поставен върху фолиото. Увийте така че сокът не е изтекла. Премахване на половин час на хладно място.

Стъпка №3. Малки картофи първо се почистват и се промиват и нарязани на половина. Чили почистват от семената и се разкъсва плътта.

Стъпка №4. Загрява тигана, преди добавяне на зехтин. Ние го постави в котлетите на говеждото месо. Времето за изчакване на 5 минути. Преобръщане на парчета, за да другата страна. Фрай за още 5 минути.

Стъпка №5. разфасовки от говеждо ние се измести в купа. В същия тиган и същото масло запържваме нарязания на ситно Чили Пепърс. След това изсипете бульона, добавят кетчуп. Подправете със сол. Simmer тези съставки 7 минути. Изключването на огъня. Полученият сос се излива в купа. Добави към нарязан кориандър.

Стъпка №6. Връщаме парчетата месо в тиган. Напълнете сос приготвен по-рано. Оставете да къкри 35 минути на слаб огън. Желателно е да се покрие тиган капака.

Стъпка №7. Сега ние трябва да се направи гарнитура. картофи нарязани на половина поставени в друга тава, Скара в зехтин. Подправете със сол.

Стъпка №8. Първи на "сглобяване" чиниите. На една табела оформите красива пържоли от говеждо месо. Около поставите филийки пържени картофи. Поръсете нарязан копър. Месо на испански готови за ядене. Оказва се, невероятно вкусно! Не ми ли вярвате? Аз лично може да провери това.

Задушете рецепта на испански

Храни комплект:

• 5 г розмарин и черен пипер (под формата на чук);
• среда моркови;
• Lavrushka - 2 листа;
• два или три домати;
• чаши фасул;
• 0,3 кг говеждо целулоза;
• една крушка лук;
• рафинирано растително масло;
• Български пипер - 1 бр.

подготовка

1. За да започнете, ще намали говеждо кубчета (3х3 см). Подправете със сол месо. Поръсете сух розмарин и черен пипер. Оставя се да престои 5-10 минути. През това време, парчета promarinuyutsya.
2. Загрява тигана, изливане малко масло. Поставете говеждото върху него.
3. В друг тиган (по-малък диаметър) Скара смлян лук. Когато парчетата са прозрачни, ги добавя към настъргани моркови и нарязани чушки в пръстени половина. Simmer тези съставки в продължение на 5 минути.
4. Ние се измести зеленчуците в тигана, които са парчета от говеждо месо. Има също така да сложите lavrushku.
5. Внимателно отстранете кожата от доматите. Накълцайте плът или мелене в блендер. Домат маса свържете с боб. Добави в месото и зеленчуците.
6. Говеждо заедно с останалите съставки на яхния не ще по-малко от 1 час. Тя трябва да е мека и нежна и сос - сгъстяване.
7. Задушете на испански е разпределена на плочи. Всяка част трябва да добавите една супена лъжица гъста сметана.

В заключение

Сега вече знаете как да се подготви месо на испански по два начина: във фурната и в тигана. Всички рецепти, представени в статията, са подходящи за начинаещи домакини и kulinarok с опита. Още днес можете да угоди на семейството си ароматно кухня с испански докосване.