Изборът на конвектомата

Известна фирма Rayional, той направи експлозия в промишлената пазара през 1976 година. Издадоха универсална машина, която съчетава няколко функции: тенджера под налягане и конвекция фурна. Машината ще спестите време, вода, електричество. Крайният продукт в процеса на готвене запазва витамините и минералите. Лопатар ниска температура преработени храни, които дават възможност да приготвите храна за хора, които са на диета. С течение на времето, подобрена Combi пещи, имаше автоматичен режим за готвене на продукта. Първите пещите са доста скъпи, не всеки институция кетъринг можа да се възползва от тях. Трудно е да се отговори на мястото на готвене, където и да се използва конвектомат.

Произведени автомобили от различни компании. Например, Apach (Италия), Rational, CONVOTHERM (Германия). Успехът се ползват от немски изработени машини, те са най-икономичен и функционален. Произведеното оборудване непрекъснато се подобрява. Има един недостатък - високата цена. Оборудването на италианския производител разполага с голям брой на машините. Те са прости в областта на технологиите. Качество, за съжаление, далеч зад немския производител. САЩ, Дания, Швеция, Чехия, Франция, Испания и предлага широка гама от машини, но в индустриалния пазар, те са се доказали като производители от среден клас. Купете си параход, или може да се поръча по интернет, която е прикрепена голяма директория. Но въпросът веднага възниква, каква е колата, за да си купите? Изборът е много голям, въпреки че те всички универсални.
Има електрически и газови уреди. Тъй като оборудването ще се използва доста често, по-икономичен автомобил е газ, ако има условия за това.
Има и друг разделение на колите на сладкиши и кулинарни. През първото печене се използва в други камери за GN. Да предположим, че на базата на кафе печене на сладкиши, тогава изборът трябва да падне върху парахода сладко.
Машини, както е посочено многофункционални. Следователно, цената ще зависи от това. Да предположим, малко кафене, ще го използвате, за да загрявам пайове, следователно, да се избере, че е необходимо да машина малко функционален.
Размер също играе роля при избора на конвектомата. Необходимо е да се определи храната ще бъдат подготвени за много хора. Може да закупите няколко машини, ако ресторантът предлага до 3000 души.
Фирмите, които предлагат стоки, гарантират, че е безопасно да се използва. Това не винаги е така, така че трябва да се обърне внимание на външния вид. Ако говорим за надеждността на корпуса, която играе една от основните функции, които трябва да знаете, тя трябва да бъде масивен. Това е, когато примката на дебел метал, тежка врата, мощни крака обемисти контролния панел. машина рамка трябва да бъде избрана заварка. Скрепителни елементи не трябва да произвеждат винтове и болтове, работната камера се запечатва и траен. Нагревателни елементи трябва да бъдат избрани с дебели тръби.
Правото да бъде, ако изберете оборудването в магазина, когато можете да видите и да го тествате в работата, отколкото на снимките в Интернет.