Стъпка по стъпка рецепта: елда юфка със зеленчуци

Печки, като част от които съдържа най-малко една трета от елда, наречена соба. Особено популярни в Япония и Китай, където юфка се получават, както супи и основни ястия, гарнитури и салати. Soba е с висока съдържание на калории, но богат на растителни протеини и сложни въглехидрати, и почти не съдържа мазнини. Особено полезни елда юфка служат с пресни и задушени зеленчуци. Най-добрите рецепти за ястия, представени в тази статия.

Елда юфка със зеленчуци

Това ястие е по-скоро като салата, високо калорични и здрава в същото време. Сервирайте той трябва да бъде студено.

Рецепта за елда юфка със зеленчуци се състои от следните етапи:

1. Soba като всяка паста, варени във вряща вода за 8 минути или според инструкциите върху опаковката.
2. Brokkolini (лъч 2) или повече от броколи съцветия варят в продължение на 4 минути и след това прехвърлени в ледена вода.
3. Сладки чушки и сушени домати (¾ чаша), нарязани на тънки ивици.
4. В дълбока купа смесен ostyvshaya елда юфка brokkolini или броколи, пипер и домати.
5. Облечен масло сос базирани салата маслиново (¼ чаша) балсамов оцет (30 мл) и соев сос (1 супена лъжица. Лъжица).
6. На върха на салата, украсена с листа от босилек.

Елда юфка с пилешко и зеленчуци: рецепта

Апетитен външен вид на ястия и пикантен вкус се постига чрез добавяне по време на подготовката на китайския сос терияки. Тя може предварително да направите своя собствена или купуват готови в магазина.

Рецепта елда юфка с пилешко и зеленчуци включва печене на месо резени в растително масло. След това в тиган добавете нарязаните лук, настъргани на едро моркови, чушки в слама и зелен фасул. След 3 минути зеленчуците са пълни с пиле терияки сос (1 чаша) и погасява, докато станат готови. Най-малко в тигана се полага соба.

Как да се готви елда юфка с говеждо месо и зеленчуци

В това ястие, можете да добавите не само патладжан и тиквички, но много други зеленчуци. Неговият вкус и хранителна стойност на това обезщетение.

Рецепта елда юфка със зеленчуци и месо могат да бъдат представени в следните стъпки:

1. Говеждо (300 г) се нарязва на тънки ивици и кисели в соев сос (30 мл).
2. След 2 часа месото се пържи в горещо олио до златисто кафяво.
3. Малки сладки чушки, патладжан и тиквички нарязани на ивици. Зеленчуци, се добавят към месото в тигана и пълни с соев сос (60 мл) и сладък чили сос.
4. Елда юфка се варят докато омекнат (6 минути), а също и предадени на съда. Dish отново смесва и се сервира за вечеря.

Елда юфка със зеленчуци: рецепта с терияки сос

Teriyaki - един от най-известните сосове в японската кухня, която се използва за пълнене и пържене много ястия.

Рецепта елда юфка със зеленчуци в териаки сос е както следва:

1. В голяма купа се комбинират соев сос (¼ чаша), ориз оцет с кафява захар (2 супени лъжици. Лъжици), сусамово масло (Уг ч. Лъжица), щипка червен пипер, нишесте (1 супена лъжица. Лъжица) и 30 мл вода. Към това се прибавя фино настъргани на джинджифил и чесън (2 филии). Всички съставки се смесват напълно.
2. Водата се доведен до кипене в средно голяма тенджера, добавете юфка и да продължи да се готви за около 6 минути, докато соба е нежна.
3. Тиган с растително масло, предвидена замразени или пресни зеленчуци (500 г). Преди получава терияки сос се излива в коритото за зеленчуци, доведен до кипене и се разбърква добре до придобива гъста консистенция. През това време зеленчуците се приготвят и тиган могат да бъдат отстранени от огъня.
4. Най-малко горещите зеленчуци в сос изместиха елда юфка.

Соба юфка със скариди и зеленчуци

Много лек и здравословен ястие се получава от елда юфка със скариди и зеленчуци. Той е идеален като здравословни, но в същото време лека вечеря за цялото семейство. И дори тези, които се придържат към диета, ще искате елда юфка със зеленчуци. Рецепта със снимки и стъпка по стъпка описание представени по-долу.

Последователността на подготовка е както следва:

1. В затопля зехтин, добавете куп зелен лук, тиквички, червен пипер и чесън (4 филийки). Варете зеленчуците за 5 минути.
2. Добави скариди (400 г). Разбърква зеленчуците и се готви ястието, покрит още 7 минути.
3. В същото време, се готви на соба юфка в подсолена вода, докато омекне. След готвене, елда юфка изплакват със студена вода.
4. Свържете соба юфка и скариди със зеленчуци в голяма купа.
5. В тиган, където пържени скариди и зеленчуци, изсипва зеленчуков бульон (80 мл) и соев сос (70 мл). След минута добавя фъстъчено масло (1 супена лъжица. Лъжица), нишесте (2 супени лъжици. Лъжици) и сусамово масло (1 час. Лъжица). Сварено сос с постоянно разбъркване до гъста консистенция (общо време от около 5 минути).
6. Залейте юфката с скариди сос. Разбърква се и се оставя да престои около 5 минути. Сервират се топли или охладени.

Как да се готви елда юфка в уок

Повече от 3 хиляди години, китайци, използвани за готвене тиган. Благодарение на пържене на висока температура и постоянно разбъркване е възможно да се намали термична обработка на месо и зеленчуци и ги съхранява в много полезни вещества. Храна, приготвена в тиган с минимално количество мазнини и не изгаря.

Много популярен в Китай рецепта елда юфка със зеленчуци в уок. Постепенно това ястие се приготвя в следната последователност:

1. Елда юфка трябва да бъдат подготвени според инструкциите върху опаковката. След това водата се оттича и чиниите Noodle настрана.
2. изсипва сусамово масло тиган на (2 супени лъжици. лъжици) и се пържи върху тях нарязан чесън и ситно нарязани гъби (8-10 единици).
3. Фрай гъбите няколко минути, докато те са меки и течността се изпари.
4. Трябва да добавя, нарязани на ленти от моркови и чушки. Минута по-късно да се сложи в тенджера 2 шепи спанак.
5. След като листата на спанак са меки в тиган излива соев сос (3 супени лъжици. Супени лъжици) и се прибавят елда юфка.
6. Разбъркайте отново, добра топло, добавете подправки на вкус.
7. Минута по-късно, извадете тигана от котлона.