Индийски провинция Асам: Чай от продукцията си - един от водещите в международен план

чайна церемония по принцип исторически принадлежи на китайците. Те споделят тази напитка с целия свят. Въпреки това, ние трябва да отдадем почит на британците: тази страна е извършил страст за чай през целия колониите на бившата империя, заразени с любов към него другарите му, популяризирана напитката от съседите и е направил много, за да го подобрим. До момента най-популярните индийски сортове, сред които и чай Асам.

Произход на чай

Тя дължи името си на името на областта, която се намира в делтата на реката от чисто индийски псевдоним Брахмапутра. Сега е най-голяма площ в света, където се отглежда чай. Значително предимство на чаените храсти в тази област е неговата височина: те растат чак до 20 метра, за разлика от китайските колеги, чиято височина не надвишава четири метра. Листата на растението, където по-голям, ако събрана от храстите, които растат точно в областта на Асам. Чай от тях е красив червеникав цвят, въпреки че се счита черно. Листата на индийския храст не е толкова гъста като китайците, като по този начин по-лесно да се получи в аромата на напитката и аромат.

Въпреки това, британците, които са били тогава господари на Индия, не спира отглеждането на диви растения: те са дълго и упорито го пресича с "семейство" произхожда от Китай, са експериментирали с агрономическа третиране на насаждения, методи за прибиране на реколтата и методи за варене на крайния продукт, за постигане на уникален вкус и обоняние качества. И, че в резултат е направил световноизвестен площ от Асам? Чай, че се отглежда тук.

Противоречия за примата

Популярността на този вид е генерирала по едно време дори ревнив дискусия по темата за това кой е дал на света на Асам чай. Длъжностното лице се счита за пионер на британския военен Робърт Bryus, който е открил по време на пътуванията си уникални чаени дървета и донесе управител на Асам семена и посадъчен материал храсти. Това се случи през 1823 г., която оттогава е счита за начало на историята и разпространението на разновидности на Асам чай. Въпреки това, брат на майор Чарлз заяви, че именно той пръв открива невероятни растения. Следващият противник на Робърт Чарлтън става лейтенант, уверявам ви, че това е през 1831 г., изпратени проби от храстите в обществото, градинарство и агрономичните. Въпреки това, той е влязъл в историята на Робърт Bryus, но тъй като нещата са в действителност - е включена в мрака на неизвестността.

Вкус и потребление правила

Аз трябва да кажа, индийски чай "Асам" - един от най-известните и предпочитани сортове. Само че той мирише леко, но доста осезаемо дава малц; само тя е комбинирана с мед вкус стягащо трапчив на. Да, и доста необичайно за черен чай червено е много привлекателен за любителите на тази напитка. Ако сте искрен любител на различни чай и искате да се насладите на всичко от сърце букет от аромат и вкус, опитайте след всяка глътка диша въздуха наведнъж, и през носа и през устата. Всички тънкостите и скрити нюансите, които се чувстват сити, включително лека нотка на ментол.

Ако не искате да се рови в нюансите за получаване на отделните сортове чай "Асам", можете да се придържаме към средното ниво. Това е, сложи чайника 300 мл няколко лъжици на суровини, се изсипва вряща вода и се влеят в продължение на пет минути. Все пак, имайте предвид следното: можете да загубите много в ароматните и вкусовите усещания.

Индийският разнообразие

Имайте предвид, че Асам чай е "роден" производство е много разнообразен в диапазона. Има доста голям брой разновидности на това в тези чайове, които се произвеждат в Асам. Например, "Keung TGFOPI» - все още се счита за нов сорт, който наскоро започна да расте на насажденията Keung. Нейната рафинирани аромат и лепкав вкус доста по-различно от това, което е Асам чай КОМБИНАЦИЯ ST.TGFBOP. Трябва да се отбележи, че е продукт на втория събирането и се състои от смес от няколко черен чай. Това ви позволява да направите много силно питие с много дълбок и богат вкус. Един от най-ценената (и в същото време - особено скъпи) - «Асам MOKALBARI». Той се повишава съдържанието на чаено дърво бъбрек (храст), като малц и мед аромат е по-забележима. И има разновидности на "Daysadzhan TGFOP", "Dinzhan" и така нататък, и всеки от тях има свои собствени вкусови ползи. Така че човек, който иска да намери най-подходящия за него Асам чай, ще трябва да се опита доста напитки, преди да изберете свой собствен.

Особености варили някои сортове

Имайте предвид, че цялостното сходството на различните сортове, за да получите най-добър вкус трябва да се вслуша в препоръките на производителя. Например, една и съща "Keung TGFOPI», се препоръчва да се запари всички с топла вода за няколко минути да се охлади до 90 градуса И MOKALBARI препоръчва да се варят още по-хладка вода, но настоя, че трябва да бъде по-дълго. Така черен чай "Асам" производство на различни сортове има своите странности, когато се използва.

Казахски погледнете чай "Асам"

Индия с централноазиатската страна има различен възглед за "правилната" чай. Казахи, по-специално, не е твърде склонни да се пие напитката от листов материал. Затова чай "Асам" Казахстан се доставя главно под формата на пелета. От 2009 г., налице е успоредна на торбички чай казахстанските. За истинските фенове на напитката не е добър заместител на индийските предложения, но версиите казахстанските са много по-евтини и по-удобни за пътуване. Приятелски площ предлага "Асам" в следните варианти: вечер, сутрин, Злато, зелен и плодов. Всичко това е опакован или гранулирана пълнене, които са доста евтини. Въпреки това, ако се интересувате от един истински "Асам" чай, цената не трябва да ви обърка. Суровината се просто длъжен да бъде лист, и произхода - Индия. Но след това ще трябва да плати от 240 до 700 рубли за 100 грама - това зависи от сорта. За чайове казахстанските ще плащат от 25 (!) За 150. Изберете какво ти харесва най-много.