Какво е булгур и как тя може да се използва при готвене?

Един от продуктите, направени от традиционните в средните ширини на пшеница, булгур е пълна каша. Рецепти на зърнени култури основно характеризират арабски, индийски и средиземноморска. Въпреки относително високо съдържание на калории, булгур се счита за хранителен продукт, тъй като е добре усвоява и съдържа натрий, цинк, калций и други микроелементи, както и достатъчно количество витамини. В него, както и в повечето други житни растения, почти без мазнини, но много въглехидрати. Булгур е богат на протеини. На редовно използване намалява нивото на кръвната захар, нормализира нервна и сърдечно-съдовата система. Като цяло, продуктът е много полезен. Всичко останало той също е доста вкусно. Наложително е да се вземат под внимание от хората, все още не знаят какво булгур. В готвене, тя се приготвя в различни страни, и като гарнитура и като основно ястие. Тя може да бъде сладко или солено, яжте плодове, зеленчуци, месо. Като цяло, почти универсален круп.

Каша с сушени плодове

Тези, които все още не знам какво булгура, можем да препоръчаме да започнете да получавате да го познавам от това ястие. Овесена каша може да бъде приготвена за закуска или друго използване по време на друга храна. Върху стъклен зърнени култури, взети от 50 г стафиди, фъстъци, сушени череши, кайсии, и 100 ° С половин лимон. Все още се нуждаете една лъжица мед, 50 г масло и сол на вкус.

Сушени плодове е по-добре да се излива топла вода, оставяйки ги в продължение на един час. Така че овесена каша ще бъде по-ароматно и приятна на вкус. Половината от маслото трябва да се разтопи в готвене и се изсипва обратно промива булгура. Опашката гаси чрез разбъркване в продължение на няколко минути, след което към него се прибавя вода до 2 cm над нивото на зърна, сол и се оставя да къкри за около 20 минути.

В същото време, сухи плодове са на земята, се запържва в останалото масло за 2 минути, добавете към тях, мед, шам-фъстък и лимонов сок. След това ще се свърже само двете маси и изнесе още няколко минути. Сервирайте тази топла каша често. След дегустация, можете да се оцени напълно какво булгур, неговият вкус, аромат и полза за организма.

витамин салата

Добре известно е, че може да се създаде това ястие, по принцип от нищо. Той принадлежи към закуски (обикновено - студени) и се подават към основното ястие. Въпреки това, тази салата е достатъчно богата, за да стигнем до напълно задоволи глада си. В допълнение, тя е вкусна и светлина, така че е възможно да се лекува, дори тези, които са на диета. Особено като салатата за тези, които не знаят какво булгура, и никога не съм опитвал. За тях това е също един вид загадка.

На чаша булгур трябва да вземе 400 мл бульон (за предпочитане пилешко), 200 грама сирене, спанак лъч на 300 грама пресни краставици и чушки. За пълнене трябва зехтин (4 супени лъжици), вар, сол, черен пипер смес.

Булгур е варена в подсолена бульон за 15 минути и я оставете да се охлади. Зеленчуци измиват, почистват и се нарязва на кубчета. Спанакът скъсани ръце и сирене се рушат. Всички съставки се смесват и се изсипва сос. Тя е направена чрез смесване на лимонов сок със зехтин, сол на вкус и добавете пипер.

Тези, които знаят какво булгур, и тя се опита с прости ястия (зърнени храни, салати), може да е препоръчително да се подготвят по-сложни варианти. Например, пилаф тях. Използвайте тази задница и като основа за месо или задушени зеленчуци а. Булгур Оказва се, вкусна и свеж и носи разнообразие в дневния хранителен прием.