Как да запазите червени боровинки за зимата, така че не губи витамините?

Уникален Бери, която расте във всички скандинавски страни - една червена боровинка. тя Тя има много предимства и полезни свойства. Това зрънце съдържа много витамин С, магнезий и желязо. Уникалността на боровинки е, че в неговия състав, съдържащ редки урзолова киселина, в непосредствена близост на най-важните човешки хормони. Това зрънце отдавна се използва в народната медицина за лечение на много заболявания. Съберете през есента и преди много любовници, повдига въпроса за това как да запазите червени боровинки за зимата, така че тя не губи витамини.

Свойствата на боровинки

Тази уникална киселинна зрънце диуретик, антибактериални и антипиретични свойства. Тя стимулира панкреаса, понижава кръвното налягане и регулира съсирването на кръвта. Богат състав на боровинки го прави незаменим за бери-бери и понижен имунитет. Той се използва под формата на отвари и като допълнение към много ястия. Това придава особен вкус на всички продукти и се добавя с кисело зеле, готварски компоти и подготовка гарнитури. Поради това е изключително важен въпрос е как да се запази боровинки за зимата.

боровинки за съхранение

1. Най-често се съхранява в старите дни това зрънце, защото: тя изпълни с изворна вода, понякога добавяне на канела, карамфил и мед. Този метод е в сила и днес. Промива се и се премества в пъти плодове в стерилизирани буркани и се покрива с вода. Затворете чисти капаци и въведена в студа. Така Cranberry запазят всички витамини, както и водата, в която се съхраняват, също ще станат полезни свойства.

2. Друг начин zraneniya този плод - замръзване. За тази цел е необходимо да изсъхне и се облича с хартия за печене или тава. Температурата в хладилника трябва да бъде ниска, защото с бързо замразяване добре запазени витамини. Замразени плодове изливат в чували, в малки порции, така че след размрази да ги използвате.

3. Много домакини правят подготовка за зимата на боровинки. Най-лесният начин - да го смила със захар. По-добре да го направите с помощта на месомелачка или кухненски робот до напълно смесени горски плодове със захар. Стек тегло в prosterelizovannye банки, само след като се разтвори напълно.

4. Как да запазите червени боровинки за зимата все още? Вие може да готви varene- "пет минути". Зърната трябва да се вари, докато омекне, разтриване и се изсипва захарен сироп. Тя е изработена от два килограма захар и половина чаши вода. След това е само сладко разбъркайте добре и се вари в малко и пуснати на банки.

Рецепти от червена боровинка

Получава се много вкусна и здравословна червена боровинка сироп. За да го чисти, сухи плодове изпълват със захар, пропорциите за сладко. Банките обвържат с тензух и място на хладно място. Скоро подчертаване полезен сироп, който се съхранява в хладилника.

Лечебно бульон може да се приготви и от двата пресни и консервирани червени боровинки от. За тази цел на литър гореща вода е необходимо да се отнеме от стъкло плодове и 2 супени лъжици мед.

Има много рецепти, как да се подготвят боровинки за зимата. От него се получават много вкусно конфитюри, сок или мармалад. Възможно е също така да изсъхне или да направите отвара. Във всеки вид, той ще бъде много полезен и ще поддържа тялото си в зимните дни, когато няма достатъчно витамини. Ако знаете как да събират това зрънце, тогава въпросът за това как да запазите червени боровинки за зимата няма да е трудно - тя е глоба до пролетта на студено място.