Как да се готви горчица у дома?

Енергичното вкус на горчица е единственият вкус, който и сега за много по-ярка, както беше в детството. Децата обикновено се запознаят с тази подправка по празници. След хранене, без горчица - не е празник. Разбира се, в този момент, можете просто да посетите някой магазин и купи подправки, обаче, е по-добре да се подготвите. След това ще се научите как да се готви горчица.

За да се подготви домашно горчица, можете да използвате много рецепти, но е най-простият и най-любимите. Така че нека да започнем да разберем как да направим горчица туршия.

За първи рецептата ще ви е необходим набор от следните съставки:

- горчица прах - около 50 грама или 5 големи лъжици;

- краставица солев разтвор или вряла вода - 100 мл;

- захар и сол - половин чаена лъжичка;

- оцет или лимонов сок, растително масло - една чаена лъжичка.

Сега преминете направо към това как да се подготвят горчицата. Необходимо е да се вземат растително масло, захар, сол и се горчица на прах, го поставя в pialki където смесването се извършва. След това добавете саламура краставица или преварена вода. Има една малка тайна: саламура или водата трябва да бъде топла, единственият начин да се получи един наистина силен горчица. Всички съставки трябва да се смесват напълно. След това готовата смес трябва да се премести в запечатан контейнер, който трябва дни да престои при стайна температура, за да се позволи на съставки обикновено присъства. можете да добавите един ден по-късно в лимоновия сок горчица или оцет, а след това отново всичко добре. Ако горчицата прекалено дебела, можете да го разрежда с физиологичен разтвор. Съхранение трябва да бъде в запечатан буркан на продукта.

С цел да се някак си разнообрази вкуса, можете да добавите това червен или черен пипер, хрян, се изви в месомелачка, ядки, чесън и други подправки. Но за любителите на горчица в класическа форма трябва да оставят нещата такива каквито са. В този си вид тя може да служи като подправка в сол мазнини, месни и рибни ястия. Всеки празник трябва да се приготвя горчица.

На следващо място, ще научите за още един начин за това как да се направи горчица къща. Този процес не е нищо особено трудно. По време на нея ще можете да излезе със свой собствен комбинация от съставки, и това е много интересно. След като излезе със свой собствена рецепта от горчица на прах, ще бъдете вдъхновени да създадат нови комбинации, зашеметяващи за вкуса му. Може би сте любопитни за това как да се направи горчица. Първо трябва да се подготви почвата за тази подправка. Пресейте горчица на прах, така че да не останат бучки. След това, две супени лъжици горчица прах трябва да бъдат запълнени с кипяща вода в същите пропорции. Разтрийте смес до гладка, добавете две супени лъжици вряла вода и се разбърква отново. Процесът на разтваряне на праха не отнема много време.

След това идва най-интересното от всички. След това можете да започнете да експериментирате за промяна на вкус, добавете подправки, сол, захар или подправки. Различни видове оцет може да даде различен киселинност, която добавя подправка подправка. Лимонов сок или жар направя вкус малко сладко. При използване на горчица на прах пред вас се разкрива невероятна пространство за въображението, защото не е нужно да се мисли за смилане синапено семе.

Как да се готви горчица: някои важни точки

Вие все още може да е възможно някои нюанси. Когато добавяте горчицата в предстоящото хранене Струва си да припомним, че това трябва да се направи в края, тъй като топлината активира специален ензим, който унищожава вкуса на горчица. Той може да се съхранява в продължение на един месец. При използване на бързо развалящи се продукти трябва да се съхраняват в хладилник. Горчица вкус проявява в жегата, така че не го сложете в хладилника веднага след готвене, трябва да изчакате малко по-дълго.