Колко полезна царевично брашно?

Днес, с царевица всичко познато, но в миналото само няколко души са знаели за него, защото да расте тази "кралица на полета" в Европа е само благодарение на Колумб.

Царевица се използва по различни начини, така че да не се яде само зърна мариновани или варени, но и сварено му стигма като лекарство. Има и царевично масло, не по-малко полезно от маслиново поради съдържанието на полиненаситени мастни киселини. В Грузия, Молдова и в Съединените щати от царевично брашно и да се възползват понякога дори повече от пшеница.

Какво прави свойства царевично брашно?

Това брашно е с жълтеникав цвят и разхлаби по-лошо от пшеница, така че е подходящ за изливане правеше торти. Кифли и натруфен хляб от това не го получи.

Като част от нея много фибри и минерали (калций, фосфор, магнезий и мед). Ето защо, царевично брашно, често присъства в храната на тези, които губят тегло. Въпреки ниско калорични, храна от него са доста обилни.

Храни царевица има благоприятен ефект върху стомаха и червата, той спира диария. Това е полезно да има и тези, които са нарушени метаболизма и повишена уравнението на холестерола в кръвта.

В американските списания, можете да намерите информация за това царевично брашно е полезна не само за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, но също така и за тези, които са наблюдавани анемия, жлъчна дискинезия. Царевица предотвратява стареенето на организма и укрепва зъбите.

При редовна употреба на този вид зърнени култури в храната значително подобрение в цвета на кожата.

Трябва да се помни, и царевица коприна, които ние често изхвърлите, те се вари като чай, и да помогне за подобряване на потока на жлъчката, освен това има лек диуретичен ефект.

Dish от царевично брашно

Повечето фенове на този брашно живота в Молдова, Грузия и Америка. За молдовските граждани този продукт - хляб и овесена каша и десерт. Докато в Румъния, Италия и до жълтата ушите, също се третират с уважение. В допълнение към обичайната Полента изработени от такъв брашно може да бъде приготвена много повече екстри.

Палачинки, направени от царевично брашно

Получаване:

В купата се запълва с царевично брашно (200 д) и извара (400 г), разбърква се и след това се прибавя към млякото (за чаши), захар и сол на вкус.

Тестени топчета трябва да извайвам вашите ръце, обвити в брашно, след това ги сложете в тенджера с масло и смаже ръката си, поръсени със сусам. Фрай всяка страна достатъчно 6-8 минути. Добавянето на повече мляко прави тестото по-меко, и палачинки - повече въздух.

Бисквити, направени от царевично брашно

Получаване:

Подготовка тесто 20 г мая, 250 грама пшенично брашно и една чаша мляко. След това, отделно подготвя друго тесто от царевично брашно (1 кг), 1 яйце, захар (100 грама), масло (100 грама) и щипка сол. След това тестото се меси с получената бира внимателно положи на печене смазана формация (1,5 см) и се оставя на топло да втаса за известно време. На върха на тестото може да се разшири от сладко сливи на известно разстояние един от друг.

След изпичане до златисто кафяво торта нарязани на квадратчета с сливата в центъра и се поръсва със захар. Сервирайте може да бъде под формата на топлина.

Loaf от царевично брашно

Получаване:

Омесва тесто от 30 г мая, 100 мл топло мляко, 50 г захар и 600 гр брашно (пшеница и царевица, брашно наполовина). Сместа се оставя в продължение на половин час на топло, след това към нея се прибавя мляко (200 ml), пудра захар (100 г), масло (120 г). Смесената тестото се оставя на топло място в продължение на 45 минути, след което се смесва отново и си тръгна. След второто покачване се разделя на 4 части.

Всяка част е разделена на три допълнително Bun, който след това се разточва на 3 колан. Те са свързани помежду си и са сплетена в плитка. Стегнат тъкат не е необходимо. След това трябва да се сложи на "шиш" за печене лист, намазана с масло, поръсва се с орехи и захар.

Резултатът е не само много красива, но и вкусна!