Как да се готви твърдо сварени яйца

Сега в модерната кухня на почти всяка страна в света се използва за готвене на различни ястия от кокоши яйца. Пиле яйце е качеството на доставчика не само протеини, но и мазнини, микроелементи и витамини в човешкото тяло. В този случай, можете да ги използвате като суровина или в варени или пържени. Най-често в диетата на много хора могат да намерят варено яйце, с варени яйца са твърдо сварени към белтъка и други хранителни вещества се усвояват бързо. В допълнение, този продукт е удобно да вземе със себе си на пътя, както и да я използват за приготвяне на различни салати и други ястия.

Така кокоше яйце трябва да изберете само пресни и по време на готвене трябва да гарантира, че черупката не е счупен, тъй като в противен случай да бъдат изложени през пукнатините на различни бактерии, които могат да попречат на жизнените функции на човешкото тяло. Цвят на корпуса в този случай не е от значение. Трябва да се има предвид, че яйцата са два вида:

1. Хранителна, която е не повече от пет дни. Те са бързи и добре бита, така че много подходяща за приготвянето на кремове, торти, сладкиши и други десерти. Също така, те могат да бъдат приготвени мека варено и се използва за хранене на децата. Трябва да се помни, че протеинът е мощен алерген, така че е в детската диета се прилага след една година. Малките деца не могат да дадат сурови яйца, в този случай е препоръчително да се готви твърдо сварени яйца. Яйце протеин съдържа всички основни аминокиселини на организма и лизозим и жълтък - лецитин.

2. В трапезарията, която в продължение на повече от пет дни. Тези яйца са обикновено варено варени или пържени.

По случай Категория яйце, селективен, първа, втора и трета категория.

Помислете как и колко да се готви на яйца в готино.

Първо, трябва да се излива вода в купа и го сложи на огъня, до леко необходимия брой яйца, водата трябва да ги покрие. Когато заври водата, е необходимо да продължи да ги вари в продължение на десет минути. За да черупката няма да се справи във водата добавете една супена лъжица сол. След завършване на готвене, съдовете се поставят под студена вода за обвивката по-лесно почистване. Трябва да се отбележи, че е възможно да се вари яйца в млякото. В този случай, те стават крем вкус. Препоръчително е да се яде прясно сварено продукт.

Необходимо е да се каже, че в някои случаи, сварени яйца в хладно на различни микроорганизми, които могат да присъстват в яйцето, е починал, като по този начин намаляване на риска от различни заболявания, като например салмонела.

По този начин, всички микроелементите, съдържащи се в яйце, от полза за хората. И варени яйца на хладно не губят полезните си качества и свойства. Все пак, не забравяйте, толкова повече продукта, ще бъдат изложени на висока температура, толкова по-дълго ще се усвоява в организма. Дръжте сварени яйца се препоръчва на хладно място не повече от четири дни и сурово - до двадесет и осем дни, в противен случай може да получите отровен. Задължително трябва да се помни, че дългосрочното съхраняване, полезните свойства на силно намалени.

Също така трябва да се отбележи, че преди това как да се варят яйца твърдо сварени, те трябва да се проведе в топлата вода до корпуса по време на готвене не се спука и изтече протеин. За да се определи готовността на яйце, тя се поставя върху плоска повърхност и да се отпуснете. Ако яйцеклетката се приготвя твърдо сварени, той ще бъде дълго и бързо се върти.

Както се вижда, яйце има много добри качества и свойства и е незаменим продукт на всяко бюро. Независимо от това как тя се приготвя, яйцето не губи своите полезни свойства, така че можете да го използвате по никакъв начин, най-важното е, че продуктът е свеж и с високо качество.