Как да направите картофено пюре. Как да се готви картофено пюре - рецепта

Как да направите пюре от картофи бързо и вкусно? Този въпрос често се интересуват от тези, които искат да поглезят своите приятели и роднини вкусно и удовлетворяващо обяд. Заслужава да се отбележи, че днес има много възможности за това как да се подготвят гарнитура. Днес ще разгледаме само няколко начина, по които можете да използвате, за да достави храна за обичайната вечеря или празник масата. Въпреки това, да започне всичко същото като към класическия метод.

Вкусна и въздушни набръчкана картофи (пюре) рецепта

За да направите това обилна гарнитура, трябва да бъдат закупени от следните компоненти:

• Картофените клубени средно - 6-9 бр.
• прясно мляко мазнини - 1,5 чаши;
• масло не гранив масло - 60 д;
• яйце голямо пиле - 1 или 2 броя. (По избор);
• Натриева сол голям - Уг голяма лъжица (добавяне на вкус);
• бахар, партер - няколко щипки (добавяне на вкус).

Получаване на основните съставки

В съответствие с всички изисквания за гарнитурата подготовка представен като човек определено вкусно и деликатни набръчкани картофи. Картофено пюре с мляко и масло е класически начин за създаване на такива ястия. Но преди да се пристъпи към непосредствените наситнени варени зеленчуци, те трябва да бъдат третирани добре.

За да направите това, вие трябва да почисти всички закупени грудки и нарязани на половина. Също така трябва да бъде отделна метална купа изсипете прясно мляко и да изложат на маслото. Тези съставки трябва да бъдат доведени до възпаление, така че олиото се стопи напълно. За изпълнението на тази процедура се препоръчва само след картофите ще отвара. След добавяне на млечна зареждане желателно да зеленчуци в гореща форма.

Термична обработка и размачкване

Как да направите картофено пюре? Това изисква дълбок тиган, пълен с вода (половин) добавяне на готварска сол с него и да доведе до възпаление на силен огън. След това горещата течност трябва внимателно да се постави почистени зеленчуци. След това трябва да изчакате, докато заври водата отново, а след това - на клубените се разбърква лъжица (за да се избегне залепване на дъното), затворете капака, сложи пламъка до минимум и се готви в състояние на около 25-30 минути.

След този период, течността трябва да бъдат напълно изпразнени, а останалите горещи зеленчуците да се прекъсне яйце и внимателно се стекоха във всички въздух пюре. По време на тази процедура, не забравяйте да картофи изливат варено мляко с разтопено масло и се изсипва schepotochku ароматен черен пипер. В резултат на тези действия, трябва да получите нежни и ефирни картофено пюре, без нито една бучка.

Правилното хранене картофено гарнитура на масата

А знаеш ли как да се направи картофено пюре на класическата рецепта. Сервирайте гарнитура на масата трябва да бъде в горещо състояние, заедно с пържено пиле, наденички, кюфтета, гулаш, сос и други съставки.

Как да се готви сбръчкани картофи (пюре) в multivarka?

Направи гарнитура в модерна кухня устройство не е по-трудно, отколкото в чинията. Въпреки това, тези ястия са много по-вкусни. В крайна сметка, за изготвянето му, трябва да използвате специален режим, където зеленчуците бавно задушени с минимално количество вода. Освен това ястие се препоръчва да се поставят допълнително ароматни подправки и чесън.

Така че, за приготвяне на картофено пюре в multivarka имаме нужда от:

• Картофените клубени са малки - 6-9 бр.
• прясно мляко мазнини - 1,5 чаши;
• масло - 60 д;
• яйце голямо пиле - 1 бр.
• натриева сол голям - Уг голяма лъжица (добавяне на вкус);
• бахар, партер - няколко щипки (добавяне на вкус)
• Рафинирано маслиново масло - 2 големи лъжици;
• Пресни лук - 2 големи парчета;.
• пресен магданоз - няколко стръка;
• кориандър, шафран - няколко щипки;
• сирене "Пармезан" - '50

Приготвянето на храна

Преди да направите картофено пюре, трябва да вземете малки грудки, ги обелете и оставете в студена вода за известно време. След това трябва да се разтърка пресни скилидки чесън, те се смесват със зехтин изискан и земята бахар, шафран и кориандър. След това се изисква отделно мелене "Пармезан" сирене и мляко чрез смесване с масло и ги оставете да заври.

Термична обработка на храна

Белени картофени клубени трябва да се сложи в купа на устройството, а след това да ги налива малко вода (1-1,5 чаши), вкус със сол и включете режим гасенето на 30 минути. След този период, от контейнера е необходимо да се отцеди излишната течност и след това да лежи там чесън пикантен тегло, настъргано сирене, счупи едно яйце и се изсипва варено мляко с масло. Тогава всички съставки трябва да се килограмова в силна въздушна пюре. В резултат на това вие получавате ароматна и вкусна гарнитура, която може да се сервира на масата с всички месни продукти, сос или колбасарски изделия.

Други методи за получаване на смачкан картофено

Как да се приготвят вкусни картофи? Пюре този сърдечен зеленчуци и нишесте може да се направи с помощта на различни компоненти. Помислете за някои от най-креативните начини, по-подробно.

1. Със сирене и горчица. За да се подготви тази гарнитура е необходимо да се направи класически пюре, а след това към тях се прибавят 60 г настърган кашкавал "чедър" и няколко малки лъжички зърнеста горчица.
2. С песто. По време на смилане на картофени клубени трябва да добавите към тях няколко големи лъжици сос от горното, както и 50 г настърган кашкавал "Пармезан", шепа кедрови ядки и ситно нарязан пресен босилек.
3. С ябълка и мащерка. класически картофите на пюре трябва да се пържат в слагам царевица мащерка тиган и нарязани сладки ябълки, и след това внимателно цялата peremyat tolkushkoy.

полезна информация

Напоследък стана много модерно да се направи картофено пюре с миксера. Ние не препоръчваме да използвате тази кухня приспособление за извършване на такава гарнитура. Всъщност, под въздействието на висока скорост нишесте, цялостно смесване с кокоши яйца, масло и мляко, тя става по-лепкава, получената каша се превръща в вискозно тесто, малко подобна на втората съда.