Как да се готви пържено калмари и пълнени?

калмари месо се смята за диетичен продукт, както и много полезни за човешкото тяло. Той не съдържа мастни киселини и обогатен с протеин, който е напълно асимилирани. Поради таурин месо намалява нивата на холестерола, нормализира кръвното налягане и подобрява сърдечно-съдовата система. Този продукт съдържа редица много други хранителни вещества и витамини. Така че, как да готвят калмари пържени?

Един съвет от мен. Просто размразени или пресни калмари е просто много трудно да се почисти филма, често в процеса на почистване отнема твърде много време, но може да бъде значително намалена. За тази цел, голям огън се слагат гърне с вода, веднага след като заври водата, веднага го хвърля миди, и само две минути по-късно вече си имаме. Докато в топла вода през цялото самата мръсотията се оттегли от повърхността на сепия, и след охлаждане му филмът не се откачи много лесно.

Калмари, пържени

А килограм обелени и нарязани миди и prmytyh пръстени и поставете върху хавлиена кърпа или салфетка да излишната влага е отишъл. Всички пръстени сол и черен пипер, можете да добавите любимите си подправки, се търкаля в нишесте.

В тенджера (по-добре да се вземе широк) изсипете половината от растително масло, просто изчакайте да Хаскала. След преждевременно ароматизирани сепия пръстени в тиган, Скара не повече от четири минути.

Тогава можете да получите пръстен с решетъчна лъжица и след това пуснати на една салфетка, за да се поглъщат цялата излишната мазнина в него. За вкуса можете да поръсите с лимонов сок. Готов пържени калмари перфектно с всички видове зеле.

Как да се изпържи сепията в сметанов сос?

Белени миди нарязани на тънки полу-пръстени или ивици и просто изпращат до кафяво в тиган с растително масло. Веднага чиста средно голяма глава лук, ситно котлет и да го изпрати на калмари, сол и се добавят подправките.

След 10 минути в тиган се налива половин литър сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 20%), разбърква се добре, dosolit необходимо. Оставете да къкри още 10 минути и ястието е готово!

Калмари, пържени в галета

А паунд на миди нарязани на пръстени или пръстени половина. Разбийте две яйца добре със сол и подправки. Всички калмари изливат в купа с яйцата и разбъркайте. След това ги търкаля в галета. И най-накрая - ги поставя в тенджера с голямо количество растително масло, запържваме четири минути. Оказва се, вкусна и много прост.

Калмари, пълнени с гъби

Има не само пържени калмари, пълнени се оказва доста вкусни миди.

Взети пет малки трупове без рязане на почистени и измити, почистени само опашката.

А паунд на всеки гъби (може да се използва дървен материал, и гъби), и един лук ситно нарязан и изпратен да се пържени в тенджерата. Има също така да добавите нарязан опашка рязане. Всички солта, добавете подправки.

През всеки кланичен труп да се сложи плънка от гъби, но не трамбовъчни, калмари чрез топлинна обработка става много по-малък, трябва да вземе това под внимание. Ръбовете закопчавайте шишчета или клечки за зъби, поставени в тавичка, на дъното на битова гореща вода се излива отгоре с майонеза. Поставя се в предварително загрята фурна до 200 градуса.

След 20 минути, се, поръсва се с настърган кашкавал и да го изпрати обратно във фурната в продължение на три минути. Сервирайте топло.

Въпреки полезността на калмари, лекарите не препоръчват твърде много ги яде, защото на прекомерно съдържание на сол. А суши и не се препоръчва, те допринасят за задържане на вода в тялото, което води до подуване и промени във външния вид в лошо състояние. Разбира се, че не е нужно да се откажат от тях, просто не ям твърде често.