Сред първите курсове много популярни сред готвачи се насладите на супи. ги готвене е по-лесно и по-лесно, отколкото други "течност", и своите вкусови и хранителни качества, и този вид ястия на помощната програма не дават всяка друга. Зеленчуци, зърнени култури, гъби, плодове - кулинарно изобилие е наистина няма ограничение!
Общи препоръки
Особено значим в това отношение ечемик супа. Въпреки, че той е свързан с държавната общественото хранене (столово хранене съветско време, армия и здраве, болница кухня), но се приготвят правилно, ще даде шансове на много кулинарни изкушения. Основното нещо - как да се варят в задницата. Тогава ечемик супа ще се окаже, ароматно, сърдечен, подхранва. И за да спестите време за готвене, не забравяйте да се насладите на ечемика в продължение на 3-4 часа, така че е добре омекотена. И, разбира се, преместване, в противен случай храната ще получите боклук. А изплакнете добре преди накисване в течаща вода. Апетитен превръща ечемик супа на месна супа. Но той е добър и постно. За аромат и вкус на многообразието не забравяйте да сложите корени, както и за по-ясно изразен цвят - моркови. Може ли да се угоди на феновете и млечни ястия: в нашата статия ще научите как да се подготви мляко ечемик супа.
супа мляко
Тя беше с него, между другото, и да започнете! Ястието ще се ползва от всички сладки зъб, особено на децата. Пригответе възможност както за закуска и вечеря. А проблемите с какво и как да се хранят малко капризни, не е така! Как сварено сладко супа с грис от ечемик? Рецепта препоръчва за всеки литър мляко да се вземат 5 супени лъжици ечемик. Повече сън, не е необходимо, защото в противен случай няма да е първият и овесена каша. Минете през задницата, измиване и се накисва в продължение на най-малко 2 часа. И това е по-добре през нощта, ако планирате ястие сутрин или следобед, ако искате да го представи за вечеря. Да, и на огъня трябва да бъде постоянно супа с перлен ечемик, рецепта показва почти един час. Така че направи всичко, за да бъде в добро време! Изсипете зърно в кипяща вода и се вари в продължение на около 10 минути. Тогава канализация, ечемик и се прехвърлят в тиган с горещо мляко. Оставя се да кипи 45-50 минути на слаб огън, като се разбърква периодично. Ако супата е твърде гъста, добавете още мляко. В края на готвенето, поръсете в него една торба с ванилия или ванилова захар. Подсладете на вкус на ястието, арка няколко супени лъжици масло и отстранете от огъня. Сервира се топло, с маслени бисквити бисквити. И постави във всяка купичка няколко листа от мента.
гъба деликатес
Но по-голямата част ще бъде вечеря ечемик супа с гъби а. Как да се подготвите предварително опашката, вече знаете. Много вкусно ястие се оказва, варени в бульон месо. Това ще отнеме около 2-2,5 литра. Ечемик и се вари, докато половината. В тиган супа консумира приблизително половината или две трети от чашата. Повече трябва картофи - 4-5 грудки, 250-300 грама гъби (искате - положи повече, той е любител), 200 г корен от магданоз и целина, 1 глава лук, малко масло за zazharki и подправки: дафинов лист, бахар пипер, сол. Картофите са чисти, нарязани на кубчета. Измитите гъби котлет и се запържва в масло, заедно с лук. Roots, нарязани на малки кубчета и се добавят към гъбите, малко prisolit. Във вряща бульон да се сложи опашката, тя нека Кук в продължение на 15 минути. След това добавете картофите. След още 10 минути в тиган представи zazharku гъби. Малко преди готовността на сол, черен пипер, добавете подправките. Преди да сервирате, поръсете супата с магданоз или копър и сметана сезон на вкус. Тя може да се постави директно в съда и. Благородни supets Оказва се, че това е необходимо!
Зърнени култури туршия: готви бульон база
Фенове сигурност оценят вкусно ечемик супа с краставици, и просто казано, туршия. По традиция тя се приготвя с бъбреците, обикновено говеждо месо. Обработете тях трябва да може да: Трябва да се нежно премахване на мазнините, премахване на филма. Всеки бъбрек (за супа, необходима за паунд), нарязани на няколко части, се измие и да преминем в тенджера със студена (беше студено!) Вода и се оставя да заври. След това излейте водата, а месото отново изплакнете добре под течаща вода. Сега е възможно да се готви супа от него - процедурата отнема около половин час.
Зърнени култури туршия: огнеупорен съд, докато станат готови
През това време можете да се подготвите от другите съставки. Трябва polstakana ечемик (предварително накиснати) 2-3 туршии, 50 г целина, и стеблото 1 1 магданоз корен, малък моркови, лук, 4 големи картофи. Корени и лук, нарязани на ивици и се пържи в олио. Potato парче, краставица, също моркови кубчета. Когато чорбата е готова, извадете бъбреците и прецедете бульона. Сложете го в опашката, и се вари в продължение на 15 минути. Добави краставици и картофи и се готви за още половин час. Приблизително 10 минути преди изтичането сложи в супата и се изсипва zazharku малко саламура краставица (на вкус, че е по-жива). Бъбреци котлет, организира на плочи. Изсипете туршия, добавете ястие от заквасена сметана и нарязани билки. Вкусна вечеря сте включили!