Как да се готви в sacivi грузински?

Грузински ястие sacivi доста загадъчна. Някои смятат, че това е специален сос направен от орехи, и на другите да разберат под това име пилешко ястие. Освен това, се смята, че всеки район свой собствен начин на приготвяне sacivi грузински. Както и да е, той наистина е ястие - и пиле или пуйка, приготвена с необичаен орех сос и соса, с който това е направено, което може да се използва и в други ястия.

Как да се готви sacivi пиле?

Грузински рецепта предлага да се вземе един килограм пилешко, един паунд на пресни орехи, четиристотин грама лук, няколко скилидки чесън, една чаена лъжичка подправки - кориандър, хмел-сунели, половин чаена лъжичка шафран, канела, карамфил, две супени лъжици оцет и сол. Поставете пиле яхния. Това е най-добре предварително - сега sacivi грузински яде с бульон от останалия сос. Полуфабрикати пилешки, което трябва да се постави върху хартия за печене и изпраща във фурната, тропоска от време на време му сок, така че тя се обърна розова. Ядки чист и CHOP (възможно най-фино). Обелете и нарежете лука и чесъна. Вие ще трябва около три литра бульон до половин килограм на ядки, тъй като абсорбира течност по-добре, отколкото обикновен брашно. Запържете лука в мазнината от пилето в дълбок тиган. Охлажда се бульон от пилето и се изсипва орехите. Добавете чесън, черен пипер, сол, шафран, всичко се разбърква внимателно, за да консистенцията на течен заквасена сметана и се готви заедно с лук тримесечие на един час. Пет минути преди края на готвенето, добавете оцета и останалите подправки. Нарежете пилешките големи порции и се изсипва сос. Satsivi грузински направено. Трябва незабавно да се прилага по отношение на масата и яде горещо. Не по-малко вкусно яде храна и студена на следващия ден.

Имеретия sacivi грузински

Друга рецепта за тази антена се свързва с регион на Джорджия, като Имеретия. Вземете трупът на пиле или пуйка, пет до седем крушки, няколко яйца, около двадесет скилидки чесън, една чаена лъжичка шафран, червен пипер, кориандър, хмел-сунели, четири супени лъжици оцет, един фунт нарязани орехи, шест стръка карамфил и сол. Сварете и извадете месото от бульона. Salt само пиле в бульон, не добавяйте нищо. Оставете го на една нощ, след това извадете мазнината от повърхността и го поставете в купа емайл. Алуминиеви няма да се побере. Разбърква се в купа гайка, черен пипер, чесън, кориандър, сол и хмели-сунели, като се разбърква, като се използва дървена лъжица. Добави в микса две яйца, оцет, постепенно се изсипва в чорбата. Смесете соса може да бъде миксер, така че да получите airier. Пиле нарязва на порции, лук кора и котлет. Запържете в масло, след това добавете соса. Довежда се до кипене, добавят карамфил и пиле. Нека да къкри за около две минути и сервирайте охладено. Satsivi грузински направено. Ястието трябва да се сгъсти, но ако предпочитате по-течен версия, използвайте по-голямо количество бульон. Разреден с вода или да добавите пресни билки традиционна рецепта не се препоръчва.