Как да се готви палачинки узряване

Палачинки - продукт, който е много популярен сред много народи по света. Обикновено те се получават метод гъба използване дрожди. Въпреки това, той е не винаги е удобно, тъй като този процес изисква време. Тестото трябва да се издигне и зрял. Но това може да се избегне, ако се подготвят палачинки узряване. Това може да стане по различни начини.

Палачинки с мляко

Много вкусни палачинки съзряване получават ако ги сварете в млякото. Направете го лесно. Първо трябва да се съберат на вашия работен плот всички необходими продукти: 0,5 кг брашно, 3 сурови яйца, чаша мляко и три пъти повече, отколкото обикновената вода, 25 грама захар, една чаена лъжичка бакпулвер, 5 грама сол и растително масло ( за обработване на съда) и маслото (promazyvaniya готов за палачинки).

Препаратът обикновено включва следните основни стъпки:

1. Първо, трябва яйца с помощта на венче Whip със захар.
2. Добавете топла вода, мляко, а след това на всички останали съставки. Брашно, необходимо да се въвеждат в последния завой. Всичко това трябва да бъде добре да се смесват тестото, за да получите максимална униформа.
3. Готварска палачинки зреене необходими и от двете страни. Направи го по-добре от чугун тиган, всеки път, когато му смазочно масло. Въпреки това, днес много жени използват тигани с незалепващо или керамично покритие.
4. Готовата продукция обикновено се подреждат един върху друг комин. За да изключите свързване, като всеки от тях можете да поставите парче масло.

Палачинки са меки, леки и много вкусни. Те могат да се хранят с масло, сметана или сладко. Понякога тези палачинки, приготвени с плънка.

Палачинки с Припек

В Русия, господарката често обичаше да се готви палачинки с пълно слънце узряване. Към това се добавя към тестото сварени яйца, риба и различни зеленчуци. Да вземем например един много интересен начин на готвене палачинки със зеле. За работа изисква следните компоненти: 3 яйца, 500 грама брашно, 400 грама зеле, 25 грама захар на литър мляко, 20 грама сол и 100 г растително масло.

В този случай, се използва следният метод на приготвяне:

1. За да започнете, трябва да се излива в купа с мляко, а след това добавете масло, захар, сол и яйчни жълтъци. Всичко това трябва да бъде един добър микс.
2. Постепенно въвеждане на брашното. Тестото трябва да придобие консистенцията на гъста сметана. Той трябва да даде малко стойка.
3. По това време трябва да се фино котлет зеле, лежеше в тенджера, покрийте с вряща вода, след което добавете сол и се вари 5 минути. Това ще й помогне да стане малко по-мек. Излишната вода може да се източи.
4. Разделените протеини се бита в стабилна пяна с дебелина.
5. Тестото се разрежда с вода и след това се пълни с протеини и бавно се разбърква.
6. В Получената маса се добавя зеле.
7. Пече палачинки от двете страни трябва да тиган, след това четка с растително масло.

Продуктите се получават тънки, нежни и много ароматен.

Палачинки в кисело мляко

Не по-малко вкусни палачинки са получени узряване кефир. Тя е тази рецепта много домакини използват днес в навечерието на карнавала. До този момент в Русия тези дни празнични тържества. За да се готви тези палачинки, ще ви трябва: 3 чаши брашно, 25 грама захар, 2 чаши кисело мляко, 3 яйца, чаша с вода, както и половин чаена лъжичка сол и сода за хляб.

Всичко е направено много просто:

1. Първо, трябва да се добави сол, яйца, захар, всички внимателно се смесва с кисело мляко. Можете да използвате обикновен вилица, размахване или електрически миксер.
2. Части влизат брашното. Получената маса не трябва да съдържа бучки.
3. Добавяне на сода, предварително разтворен във вода.
4. Pan топлина добре, изсипете растително масло и след това се пекат палачинки върху него за няколко минути от всяка страна.

Продуктите се получават тънки, нежни и малко порести. Те могат да се консумират с всичко: заквасена сметана, конфитюр, мед и дори хайвер.

Палачинки във водата

За ежедневна употреба е по-добре да се направи палачинки зреят по водата. Този метод е добър, защото това е най-често срещаните продукти, които са необходими за него, винаги можете да намерите на всяка кухня. За тези палачинки изисква: 500 грама брашно, 25 грама захар 3 чаши вода, 3 яйца, както и половин чаена лъжичка сол, содата и лимонена киселина.

Методи за получаване на това ястие също е много проста:

1. Разрешение или извинение яйцето в чаша вода. Това може да стане с редовен вилица.
2. Отделно се разтваря във вода граната. Желателно е, че тя е напълно разтворен.
3. Емулсията на яйце да заспя захар, сол и сода за хляб.
4. Постепенно въвеждане на брашното. За да избегнете образуването на бучки, по-добре е да се използва за тази цел, размахване или електрически миксер.
5. Добави към тестото вече подготвени подкиселена вода. След това, след като сте готови за печене.

Палачинки, приготвени в тази рецепта, винаги ще бъдат неуловима, нежна и вкусна толкова много, така, че те искат да се готви отново и отново.