Как да се готви патица във фурната

Преди всяко любовница, обичащи да се хранят вкусно дома си някога въпросът е как да се готви патица във фурната. Това е особено вярно за Коледа и Нова година, както е традиционно по това време за голямо семейство пече Коледа гъска или патица във фурната. Антената може да бъде получен по различни начини, в зависимост от размера на самата пещ, гъска или тлъстината. Между готвене, например, диви и домашни патици, или постна ще е голяма разлика.

Помислете как да се готви патица във фурната, ако тя е с малки размери и не много мазна. Такава птица се нуждаят от добра червата, извадете перата и фин подкосъм. Подкосъмът се отстранява на огън, след трупа се почиства, измива и е готов за следващ етап готвене. След всички процедури, изготвени от трупа трябва да се смазват със смес от сол и пипер, освен това, отвън и отвътре. Изключение е патица, които са пълнени с ябълки. След това, смазва вътрешността на него със сол и черен пипер не е необходимо. Вместо това, нарязани на филийки някои сладко-кисел ябълки и пълнени с птица.

Патица, пълнени ябълки, поставени на върха корема тиган, obkladyvayut подготвени картофи, нарязани на четвъртинки, леко напоени с вода или бульон, скалъпена история не се обърна да изсъхне, и се поръсва със сол и черен пипер. Всичко това се поставя в сушилня при температура около 180 градуса. В същото време трябва да се полива периодично патица мазнини, което се стича от птиците до кора се изчерви. В края на патица готвене трябва да намажете крем и пригодени още 15 минути във фурната, а след това на птицата ще бъде розово, но земната кора - свеж.

Как да се готви патица във фурната, ако е голям и смел? Това е преди всичко една птица, не е твърде млад и добре нахранени. В този случай, можете да направите следното: касапин птицата, разделяне на краката, крилата, изрежете част от кръста. В отделна купа сложете няколко лъжици майонеза, 2 скилидки чесън стиснете, добавете сол, малко черен пипер, разбърква. Тази смес търка получените парчета патица и се оставя да кисне в продължение на половин час. В същото време, на тиган да се фолиото, така че след това, можете да наслагвате патица. След изваждането на птици снасят върху хартия за печене и се увиват с фолио. След това можете да поставите във фурната на 200 градуса яхния. След 0.5 часа разкриват фолио за вътъка изчерви.

Как да се готви патица в цяла печка, дори ако тя е голям и смел? Това може да стане, ако фурната е голяма и дълбока тава за печене. В този случай, патица може също изцяло слой със смес от черен пипер и сол, от ябълки, но картофи разпространение след половин че не се изгаря. Сложете на умерен огън, изсипете в тенджерата малко вода, за да птицата задушени леко напоени сок нея, а след това се разпространи подготвени картофи и да доведе до готовност.

Много домакини винаги използват фурна в готвенето, тъй като тя е най-полезна и вкусна начин, който запазва продуктите хранителни вещества. Просто се готви може не само птици, но също така и риба, зеленчуци и др. Например, как да се готвя мойва във фурната? Аншоа - риба, така че неговият най-консумираните пържени или пушени, но може да се пече. За да направите това, рибата трябва да бъде отделена от билото, изрязват кръгчета лук, нарязани филийки картофи. На печене лежеше леко prisolennuyu мойва отгоре - кръгчета лук, картофи тогава тънки кръгчета, дори и лък. Всичко това се излива отгоре с майонеза и сложи на средна температура. В средата на готовност се поръсва с предварително настъргано сирене.

Много домакини задават въпроса: как да се готвя михалица във фурната, тъй като тази риба не е съвсем приятен вкус? Всички въпроса в кожата на михалица, че не е необходимо да се почисти и лесно да се премахне напълно, след това рибата ще се окаже невероятно вкусно и ароматно. Месо михалица трябва да бъдат отделени от костите, търка със сол и след това пипер. След това сложете в хладилника. След около половин час рибата е готова, и тя може да бъде приготвена в пещ, както и мойва. Бон апети!