Как да се готви ризото

Пилаф - е един от най-старите ястия. В някои азиатски страни, той се счита за празнично ястие, и в тях има специална традиция и церемония на изготвянето му. Как да се готви ориз, те знаят не само жените, но и мъжете. На изток се прави само от овце. Съвременната интерпретация на рецептата малко разширява своите възможности. Най-добрите готвачи в света ни казват как да се готви ризото от всяко месо, морски дарове, зеленчуци, а дори и сладко.

Вкъщи това ястие не забравяйте да обърнете внимание на качеството на ориза. Това е основната съставка в пилаф, и определя крайния резултат. По-добре да се ориз твърда (devzira, Chungara, басмати, лазерна, Alang и т.н.). Това отнема около един килограм. Следваща съставка - агне. Тя трябва да отнеме около един килограм. По-добре, ако тя ще бъде месо с кокал (една трета от общото тегло). Необходимо е също така да се подготвят 100 грама овча лой или овча лой. Дори като един килограм моркови, сочни и червени, три лук, две глави чесън, растително масло и кимион (две супени лъжици). Може да се използва дори и по искане на рецепти лют пипер на. Сега, преди готвене на ориз, варени всичко необходимо и възможно да се започне от самия процес.

Вземете чугун казан а. Това обикновено се извършва готвене узбекски пилаф. Намалихме костите на месото, но не се изхвърля. Нарежете агнето до средни по размер парчета. Бейкън нарязани на малки кубчета. Shinkuem лук пръстени половина, моркови и пръчки. чесън глава пада и ние не споделяме в зъбите, но само да ги премахнете от кожата на горната част. Фигура вид и се промива с голям брой пъти, докато водата тече ясно. Препоръчително е да се накисва във вода за два часа преди готвене.

Ние събрахме чайника на котлона и се изсипва на маслото в нея. Трябва да прегрее много. Първият лежи в Казан мас. Когато се отоплява с, извадете и изхвърлете. След това пуснете в костите казана и се запържва много добре. Колкото по-силни са печени, толкова по-красиво е цветът на бъдещия пилаф. Това е последвано от лука. Той трябва да бъде златисто кафяво. След това изложи на месото. Запържете го за около 10 минути. Сега е ред на моркови. Смесете всички съставки. Сега се излива вода. За дадена сума трябва да бъде 1.2 литра. Когато течността циреи, полагане в чесън кана (число) и люти чушки (цяло число). Даваме им заври (30 минути). Добавянето на сол в течността е малко по-солено. Премахване на чушки и чесън, ориз и полагане я изправите, но не го смесвайте с други съставки. Тъй като абсорбцията на вода намалява огъня. Само за няколко минути, докато варени лежеше в средата на чесън и черен пипер и ги поръсете с ориз. Затворете капака на кана и се увива една кърпа. Заявете. Ето как да се готви ризото правилно. Той оказва, ароматно, вкусно и ронлива.

Можете да вземете нещо за ядене или морски дарове. Пилаф с миди приготвени по подобен начин. Те са пържени заедно с лук и моркови, а след това положена в котела. След това се добавя към вода и ориз. Сложете подправки по желание. Това ястие може да бъде украса за всяка маса.