Как да се готви солени вал. рецепта

Valuoja гъбички е широко разпространена в бреза и иглолистни гори. По принцип те растат в групи. Повишаване на 7-10 см от повърхността на почвата, гъбички има плътен сиво-бял крак и кафяво-оранжево наклонена повърхност на капака. Миризма Valuoja е смес от влага и Elochnye горчивина. Младите гъби са склонни да заделят капка течност по повърхността на капачката. Друг често срещан име за Валуев - "фасове".

След подготвяне на вала солено рецептата е достатъчно просто ястие можете да изненада всеки посетител. И той никога няма да предполагам какво potchivali. Но е важно да се помни, че фасове са условно ядливи гъби. Следователно, използването на други методи на вала може да предизвика остро отравяне или смърт.

Валоа солено. рецепта

Тайната на това ястие е в правилния процес последователност на всички процеси. За да започнете гъби и се промива няколко пъти със студена вода от чешмата, почистване на прах и отломки. След това, с повърхността на капачката остъргват с нож под ъгъл от 45 градуса кора, където концентриран източник на горчивина. В края на краищата се направи манипулация преди осоляване се провежда Валуев, те трябва да бъдат добре напоена със студена вода, която трябва да се промени, след като на всеки 5 часа. След тази процедура, на гъбата вече няма да горчи, и ще бъде много по-мек.

След продължителен процес накисване може да се премине към следващата стъпка - готвене. Cook гъби при умерено нагряване за 20-30 минути с добавяне на сол и след това се отстранява от водата и се оставя да изсъхне добре. Освен това се подготвят стъклени елементи, предварително стерилизирани с пара, и угарки определят, редуващи слой гъби и сол слой. Можете да добавите дафинов лист и черен пипер, така че шахтата ще бъде по-силен солен вкус. След капацитивно таван или хартия за печене и се изпраща на студено място.

Най-опасни вала?

Има рецепти, които изискват използването на бикове в храната веднага след две седмици на мариноване. Но бъдете внимателни и никога не позволявайте на децата да опитат гъбите. Детски тяло не е в състояние да произвежда специални ензими за смилане на тези продукти, което води до най-силната токсичност. Лечение и последици не са благоприятна, следователно, за да се предпази детето, не му дава храна от тях под никакъв претекст. Трябва също така да се контролира на децата в тайна от възрастните сами не се яде гъби, тъй като всички деца, както знаем, са в състояние да направи оценка на сериозността на ситуацията и често се стремят да правят това, което е строго забранено. Яжте вал може да бъде след два месеца на осоляване.

Внимателност - първото правило при готвене

Както можете да видите, за да се подготви вал солено рецептата трябва да се спазват точно, тъй като най-малкото отклонение от технологията или желанието да направи свое собствено разлика може да доведе до неприятни последици. Но добре подготвени ястие от телета, благодарение на отличното си вкус, няма да остави никого безразличен. Валоа солено рецепта може да се намери във всяка готварска книга, при строго определени правила за обработка може да бъде голям ястие и да е празник на маса.