Как да се готви сьомга?

Думата "червено" в старите дни е бил синоним на думи като "красив" и "ценни". Тези думи се наричат есетрови риби, обитаващи на Каспийско море - есетра, моруна, есетра, звездообразна, есетра. Месото на тази риба в розово жълто и червено риба, наречена на висок вкус. Вероятно, по времето на въпроса как да се готвя сьомга не възникне - това е нещо обичайно.

Сега червената наричаме някои видове рибни деликатеси. Това сьомга риба с червени или червеникаво-розова плът, като сьомга, куча сьомга, сьомга, вид сьомга. Сьомга риба с бяло месо, бели риби, наречени - бяло сьомга и бяла риба. Ястия от сьомга , произведени деликатен вкус и много ароматен. Просто великолепен! Днес такава риба е на масата, не често, така че не всички домакини знаят как да готвят сьомга, съдомиялна оказа наистина вкусно.

Много рецепти, там също са доста прости за начинаещи домакини. Например, червена риба със сирене сос. Преди да се подготви сьомгата, е необходимо да се подготвят такива съставки: 600грама червена риба, 300 грама заквасена сметана, същото количество сирене, 200 г майонеза, 50 грама масло, билки и подправки за рибни ястия, дафинов лист.

Е, как да се готви сьомга със сос. Филета се промиват и сушат, след което се нарязва на парчета от раздробени и търкаля в галета или брашно. След това се затопли тиган се запържва и риба за две до три минути от всяка страна. Сега се подготви плънка сирене. Разтрийте сиренето и половината микс със заквасена сметана и майонеза. Ние палто тавичка с олио, поставени в рибата и я излейте върху нея сирене смес. Загрейте фурната до двеста и петдесет градуса и се пече в продължение на двадесет минути. Няколко минути преди готвене, смесват втора порция сирене с билки и се разпространяват на риба. Оказва се, един прекрасен и много удовлетворяващо ястие, което може да се прилага дори за празничната трапеза.

Но всичко ще бъде по-вкусно червена риба печена във фолио. Има и голямо разнообразие от възможности, така че можете спокойно да експериментирате. Например, можете да се пече риба със зеленчуци. В купа сложи филе, сол, черен пипер, добавете подправки на вкус, залейте лимонов сок или лимоновият сок, разбърква се и сложете в хладилника за около час. И докато рибата е мариновано, нека зеленчуци. Моркови и картофи, нарязани на тънки филийки, лук - пръстени половина, но можете да кайма. Ситно котлет на зелените. В тавичка изложи фолио и поставете нарязани картофи пръстени, тя може да бъде малко пипер. След това сложете рибата филийки моркови, лук и зелени всичко заспива. Ние специално фолио плътно и сложи формата във фурната за около четиридесет минути. Температурата не трябва да бъде по-малко от сто и осемдесет градуса.

Напоследък стана модерно да готвя храна за няколко. Защо тези ястия са станали популярни? Защото с този метод на готвене почти всички хранителни вещества се запазват. Няколко могат да се подготвят всички продукти, включително риба. Въпреки това, червената риба в параход не е излязъл с червендалесто кора във фурната, но това ястие ще бъде много по-полезна и по-малко вкусно. Така че, ние приемаме двеста грама всяка червена риба (можете да вземете пъстърва, сьомга или сьомга), билки, лимонов сок и зехтин. Сол и черен пипер нужда от малко, само една щипка. Моята зеленина, obsushivayut и кройка. Рибата трябва да бъде разделена на филийки, подправете със сол, поръсва се с черен пипер и се оставя да престои. Сложете в параход зеленчуци в началото на това - на риба. Приготвяне на рибата бързо - само за 10-15 минути. Ако рибата се съхранява в двойно дъно за по-дълго той изсъхва.

Сосът се приготвя по следния начин: смесица зехтин с лимонов сок и всичко останало. Подгответе разпространение риба в чиния, поръсва се с билки, и се изсипва на върха с лимонов сос. Бон апети!