Мариновано свинско месо. Как да се маринова месото за барбекю

Барбекю - това е специално лечение, което често се подготвя за празниците. От марината зависи от вкус, аромат и нежност. Сол и оцет излишък разваля вкуса на месото. В тази статия ще разгледаме как да се маринова свинско за барбекю и някои подправки, подправки му придават вкус, аромат и мека текстура.

доматен марината

За да се получи много вкусен и ароматен кебап, вземете 2 кг месо и нарязани неговите части. За 3х3 см. Въпреки това, не забравяйте за размера на шишчета. Затова рязане трябва да бъде такава, че месото може да бъде опънат без проблеми.

Завършен свинско, поставят се в дълбок тиган или купа. Нарежете дебели кръгчета лук, които трябва да се излива в контейнер за месото. Сега изсипете доматен сок. Тя трябва да е около 0.5 литра. За да се подчертае нежността и вкуса на месото, добавете едно пакетче кетчуп. Разбъркайте добре.

Способността да се сложи месо смлян черен пипер или черен пипер. Понякога пускането на няколко листа от лаврово дърво, но не е задължително. Това марината месо могат да се влеят около 3-4 часа. Сега вече знаете как да се маринова свинско за барбекю в домати. По-долу е да потърсите още няколко рецепти.

Марината с оцет

Това изпитаната рецепта се използва по-дълго време. Смята се, че марината за барбекю свинско с оцет - най-добрият вариант, който прекарва много време, но на скара месо е изключително вкусно.

Вземайте по 2 кг свинско месо и нарязани части. Сложете в дълбок съд. Сега, нарязани на 3-4 големи глави лук тънко. В отделен съд се смесват 100 мл оцет и 200 мл вода. Изсипете месото. Има и по-ниски нарязания на ситно лук.

Много сол марината, но не се препоръчва. След солта се сочно месо, в крайна сметка тя ще се превърне суха и няма вкус. Но пипер и добавете любимите си подправки, необходими. Някои хора вярват, че свинското месо ще бъде по-ароматно и вкусно, ако сложите нарязани зеленчуци. Това босилек и магданоз.

Това марината барбекю свинско с оцет трябва да престои най-малко четири час. Най-хубавото е, ако го в нощта преди увеличението на пикник направи. Преди да поставите месото в хладилника, опитайте това. Ако се оказа, че марината е твърде кисел, се добавя захар на вкус. След това месото е сочно и търг.

Свинско мариновани в майонеза

Нарежете месото, както е писано в предишния рецептата. Сложете го в контейнер. Изсипете обратно като 200грама Домашен майонеза. Разбъркайте добре. Сега, нарежете лука. Колкото повече, толкова по-добре. Обикновено, 2 кг месо взети 3-4 крушки.

Така че, както майонеза от само себе си солено, месото не е необходимо да се добави сол. По-добре е да се добавят различни билки и подправки. Например, копър, босилек, магданоз, черен пипер или земята. Може би имате и любимите си подправки, които искате да добавите.

Смята се, че по-голям е разнообразието от ароматни подправки и билки, за по-вкусни се мариновано свинско. Но не забравяйте, че изобилие от босилек или джинджифил може да развали месото.

добавете киселото мляко

Тази рецепта е много проста, а месото се оказва необичаен вкус. Имате ли нужда от марината, както и майонеза. Само когато нарязани месо, не бързайте да се добави майонеза. Mix го с един литър кисело мляко. И тогава може да се излива към месото. 3-4 Cut лук на филийки и се залива месото.

Разбъркайте добре съставките и добавете необходимите подправки и билки. Марината трябва да настояват поне 8 часа. След това месото се накисва добре и е мек. Мариновано свинско месо ще бъде по-крехко и вкусно. Особено, ако добавите малко черен пипер.

цитрусови марината

Искате ли да се готви по-ароматни шишчета с пикантен вкус? За да направите това, можете да си направите цитрусови марината, че хипнотизиращ аромат и нежност. За неговото получаване 2 кг свински котлет порции. Сложете в купа и добавете същите тук 3-4 парчета. нарязан лук пръстени.

Вземете 3 лимони и изстискайте сока от тях. За да получите това, доколкото е възможно, по-добре е да използвате сокоизстисквачка. С плитко нарязани ренде лимонова кора и поставете месото. Един голям портокал изстискайте сока, добавете 1 глава чесън в нея и се разбърква. Тази смес, се добавя към месото. Трябва също така да се излее и лимонов сок.

Сега месото с маринатата се смесват и се опитайте. Ако прекалено кисел, а след това можете да добавите елемента 0.5. вода и няколко лъжици захар. Опитайте се да се разчита на вашия вкус. Мариновано свинско оказва извънредно, нежна и сочно на вкус. Разбира се, можете да добавите подправки и билки, които ви харесват.

Готварство Съвети

Сега, че знаете как да туршия свинско месо. Но не забравяйте, че има много тайни, които се радват любителите на готвене. Те винаги правят експерименти, като кисели краставички сладък, пикантен или кисела. За да направите това, използвайте продукти, като кетчуп, соев сос, оцет, лимони, портокали, мандарини, минерална вода, домати и кисело мляко.

Твърде много от маринатата не е необходимо да се направи така, че екстракти от месо сок и да получите много ненужни течности.

Свинско е най-добре да се маринова в саксия емайл или найлонова торбичка. Не забравяйте, че ароматът на месото не зависи само от продуктите. Все още се нуждаете, за да избера най-подходящия ястия марината.

Ако месото е мариновано в доматен сок, кетчуп или майонеза, достатъчно, за да настояват 04:00. Но свинско с оцета трябва да бъде поне 8 часа. Ако го държи по-малко от определеното време, а след това на месото ще бъде трудно.

И все пак много зависи от разреза. На едро нарязани месото, толкова по-дълго трябва да се настоява. Месо трябва да се съхранява в хладилник. В края на краищата, тя ще се влоши в голямата жега. Както се оказа, мариновано свинско варени много просто и лесно. Радвайте се и удиви своите гости вкусни и оригинални ястия.