Как да се пекат торта?

От особено значение в Русия има торти, които са били изпечени парти за рожден ден или имен ден. Те са направени от сладки и солени пълнежи. И изпратено до роднини и приятели като покана за почивка. И веднага къща специален печена торта на - хляб с пълнеж от ядки и стафиди. По време на честването на рождения си ден бе съборена над главата си. И попълване поръсени на последния човек. По това време, гостите искаха да герой от повода, че главата му винаги падане злато и сребро.

Руската традиция до наши дни са оцелели само частично. Но много хора все още предпочитат да се пекат за торта празник рожден ден. Снимки и техните рецепти са представени в тази статия. Казваме ви стъпка по стъпка как да се пекат торта и сладък, и солено.

Рожден ден питка тесто с мая

В Русия, денят име празнува много по-тържествено, отколкото в деня на раждането. Всеки човек е знаел датата и подготовката за него с особено усърдие. В много семейства традиционно празнично изпечен хляб е същата като за сватбата и други тържества.

Как да се пекат торта или хляб, може да се намери в следните инструкции стъпка по стъпка:

1. Подготовка тесто от брашно (1 Уг об.) От прясно пресована мая (100 г) и мляко (500 мл). Подготвената смес трябва да престои на топло място за около 2 часа, докато един добър старт да ферментира.
2. По това време, 150 г стафиди, пълни с вряща вода, и след няколко минути и се поставят върху попивателна obsushivayut.
3. В варя се прибавя 500 г пресяват брашно, бити белтъка 5 яйчен жълтък е след 3, 160 г захар, сол (1 час. Лъжица), разтопен маргарин (240 грама) и стафиди. След прибавяне на всеки ингредиент, тестото се омесва добре. В края добавете около 300 грама брашно. След това тестото отива в топлина в продължение на 60 минути.
4. Част от тестото се оставя да се украсяват. форма балон и разпространение, за да образуват намазана от останалата тестото. Поставена на върха на реже с нож, листа, цветя, стъбла. Тестото трябва да се образува друг добър подход.
5. Фурната е нагрята до 180 °. Увеличение от тесто се намазва яйце. Оформете питка отива в предварително загрята фурна за 1 час.

Apple торта: рецепта със снимка

Ароматни и сладки ябълков пай изготвен в съответствие със следната рецепта:

1. В дълбок купа меко масло (200 д) се стрива с яйца, захар (50 г) и щипка сол, бакпулвер (на 1 час. Лъжица) и брашно (3 супени лъжици.). Омесва тесто се разделя на две неравни части, опаковани във фолио и се изпращат в хладилник в продължение на 1 час.
2. По това време на 5 ябълката втрива на ренде груби, vzbryzgivayutsya лимонов сок се смесва със захар, канела и индийско орехче на вкус.
3. Повечето от валцовани тестото на резервоара и е изложена във формата. Оформени брони, положи ябълков пълнеж.
4. Торта в горната част на резервоара е затворено руло от останалата тестото. Форма приготвения продукт се изпраща в предварително загрята пещ (200 ° С) за 25 минути.

Рецепта празнична торта със зеле

В Русия зеле пай непременно готови да имен ден и се подава на празничната трапеза. Предпочитание се дава на торта тесто мая с мляко.

Получаване на торта с зеле е както следва:

1. Подготовка тесто топло мляко (250 мл), захар (1 супена лъжица. Лъжица) от прясно сгъстен дрожди (25 д) и брашно.
2. По това време, можете да си приготвите пълнежа. Първо, в растително масло Passero ръка, след това се прибавя към зеле пан (600 г), морков и доматено пюре на вкус. Зеле гаси покрити до пълното изпаряване на течността, и след това се премества към плочата и се оставя да се охлади.
3. След 30 минути, на базата на приближаването тестото омесва тесто 80 г разтопен маргарин, 2 яйца, 50 г захар, сол (1 час. Лъжичка), брашно (500 д) и растително масло (2 супени лъжици. Лъжици).
4. В топла влажна кърпа, покрита с тесто трябва да се увеличи в размер на най-малко 2 пъти. Тогава той удари с ръце и остави в жегата за още 30 минути.
5. Очаквайте разпространението на тестото върху намаслена маса, разделена на две равни половини. След това, една от частите, разделена на още 2 неравни части.
6. Най-големият обем на тестото се разточва до дебелина 7 мм, е поставен върху тавата и горната разпределени пълнене.
7. Среден обем част е също разточва на тънък слой, и след това се наслагва върху пълнежа. Ръбовете на двата слоя zaschipyvaem.
8. От останалите тесто с форма на декорации (листа, цветя) и поставена на върха на тортата. В центъра се намира отвор за пара, за да избяга.
9. В предварително загрята фурна пай изпечен 35 минути на 200 градуса.

Рецепта за торта със стафиди

Торта въз основа на заквасена сметана сладкиш с много гарнитурата ще я и посетители, и героят на повод обичам. Важно е, че времето за изготвянето му изисква минимален и да получите невероятно вкус.

Рождена торта с стафиди приготвени в следната последователност:

1. Безсеменни стафиди (800 г) се изсипва вряща вода за 15 минути и след това се изсушават върху кърпа.
2. Омесва тесто от мек масло (100 г), 200 г сметана, 50 г захар, сода (и половина часа. Лъжици) и брашно (1 Уг об.).
3. Тестото се разделя на две неравни части. Повече от половината от валцована шев, се поставя в отливката отгоре разпределени стафиди смесва със захар (Уг об.).
4. От останалите тестото се разточва слой, който е затворен и торта.
5. Тестени продукти при температура от 180 ° за 35 минути.

Торта за рожден ден: рецепта с какао

За тортата шоколад за имен ден омесва тесто бързо от 3 яйца, захар, чаши, чаши брашно, бакпулвер (½ ч. Лъжица) и какао (3 супени лъжици. Лъжички). Пече се сладка торта за едно дете в намазана форма за 35 минути.

Охладената утайка се нарязва на парчета 3. Всяка торта импрегнирани с черешов сироп (50 мл). След това всички слоеве на тортата се припокриват един с друг. На върха на глазурата на торта излива стограм разтопено тъмен шоколад и сметана (50 мл).

Извара пай на тест

Вкусна и здравословна извара тръпчив на тест, и с много череша пълнене може да бъде получен чрез следната рецепта:

1. Смесете смесител 150 г обезмаслено извара със захар (75 г), растително масло и мляко (5 чл. Лъжици). Добавете брашното (300 г) и бакпулвера, месят тестото.
2. Оставя се да кипи пълненето на 750g костилка череши, череша сок (2 супени лъжици. Лъжичка), 50 г захар, портокалова кора. След 10 минути, се добавя към кипяща вода тегло разтваря нишесте (2 супени лъжици. Лъжица), разбърква се, отстранява от топлина и се охлажда.
3. Разточете тестото на правоъгълник. Средната лента да се сложи плънката. Останалите краищата на разрез, и получените ленти поставят на върха на пълнеж във формата на плитки.
4. Изпрати торта в предварително загрята фурна на 180 ° за 30 минути.

Рецепта за торта с месо

За да отпразнува рождения ден можете да се готви вкусна торта с пълнеж ориз месо. Тестото се меси мая за него, но bezoparnym начин. В дълбок купа микс брашно (700 г), суха мая instantons (2 часа. Лъжичка), сол (и половина часа. Лъжичка), 50 г захар, маргарин (150 грама) и вода (350 мл). Замесете тесто отива в топлина в продължение на поне 60 минути.

Торта образува както следва: тестото се разделя на две части, първата слой се развива и се разпространява в дънната форма, пълнене горната разпределени, след което продуктът е обхванат от втори формация. Пълнежът се използва като нарязан на малки парчета от 1 cm месо (свинско и пилешко), лук и предварително приготвени и се охлажда ориз (2 супени лъжици.), Черен пипер и сол на вкус. Подготовка торта при 180 ° в продължение на 90 минути.

инструкции за готвене

Следните съвети ще ви помогнат лесно да се готви вкусно и сочно торта за имен ден или друг празник:

1. Ако искате да се направи торта не се обърна суха, не икономисвайте от гарнитурата за него. Въпреки това, човек трябва да се вземат предвид някои особености на съставките. Например, ябълки дават много сок, и месо, напротив, често се оказва, суха, така че не е лошо да се добави масло в него.
2. За парата в затворен пай се препоръчва да се направи дупка в центъра на горния слой на теста.
3. пай готовност се определя от дървен шиш: не трябва да бъде сурово тесто.