Как да се подготвите за еспресо

Това еспресо не е просто един много спиртни питиета. Той се получава благодарение на преминаването през филтър с мляно кафе с гореща вода под налягане вода. За получаване на единични дози са необходими около 7-9 грама от сгъстен кафе таблетката в малка чаша вода (около 30 мл). Напитки по този начин се получава е много силна и най-ароматно.

Еспресо кафе на зърна изискват силна печене. В същото време те не трябва да се преварен, да се пие не е купена изгорена миризма или вкус. Можете да си купите готови пакети с марки на "еспресо". Можете да си приготвите смес чрез смесване на това зърно от робуста и арабика.

Еспресо може да бъде двойно (брой кафе), Lungo (вода за една доза - два пъти), ристрето (стандартно тегло зърно, 18-20 мл вода), макиато (разпенено мляко) против Panna (капучино), Фред (с лед) Fredo макиато, лате (с мляко в съотношение 3: 7), лате макиато (трислойна: мляко, кафе и млечна пяна), роман (от лимонов сок), Corrette (ликьор или други алкохолни напитки).

Получаване на еспресо

създателите на притежателя на кафе се налива кафе, я завинтете с темпера. Когато се прави правилно, процедурата водата ще премине през порите шокира много бавно. 30 мл напитката трябва да се получат в продължение на 20-30 секунди.

На повърхността на гъста червеникаво чаша пяна на ивици. Твърде лека пяна показва, че препарат технология са нарушения (неправилен смилане, покрити с грешен размер на прах). Между другото, че напитката е вкусна, кафе е най-добре да се затопли и вдигна чашата само преварена вода, и след това да продължи само до приготвянето на напитката. Водата е необходимо да се вземе филтрира или бутилирана.

Пийте кафе, изработени от специални чаши, наречени "demitas". Те са изработени от дебел порцелан, обикновено бяло, не повече от 80 мл в обем. Поради дебели стени на напитката запазва топлината за дълго време. Преди да излее чашата кафе, което трябва да се затопли с пара или във вряла вода. Съгласно правилата напълнен контейнер за напитки е не повече от 2/3 (обикновено класически 30 мл).

Докато 30 мл кафе, изглежда, може да се насладите на няколко глътки, той все пак трябва да го опитате бавно. Aftertaste на всяка глътка се съхранява в продължение на дълъг период от време, така че трябва да бъде в състояние да се простират на удоволствието.

Избор на зърна или подготовка примес напитка

Смята се, че най-добрият печено за еспресо - италианецът. Купете ароматен чай не го заслужава. Допълнителни бележки (дори и забавни) предотвратяват оценявате качеството на напитката. Въпреки че понякога се допълни напитка заливка е съвсем допустимо.

Най-популярните еспресо кафе на зърна - също италиански. Например, ние имаме много хора предпочитат да купуват Lavazza. Шлайфане еспресо на зърна трябва да бъде много малък. Ако търка праха с пръстите си, той трябва да остане усещане за пясък. Ако изглежда, че в ръцете на кристали захар - по този начин, се изисква по-голям смилане.

Разпродажба сега има и различни варианти за кафе машини. Подходящ рожков. Идеален справи с кафе машина "Еспресо". Но това струва много по-скъпо, така че го използват за закупуване на жилище е доста рядко.