Прекрасна напитка - квас цвекло

Цвекло квас е бил известен в древността като жажда-охлаждане напитки, и като лекарство. В наше време, той също има място в готвенето, в традиционната и народната медицина.

Лечебните свойства на квас цвекло ценени от специалисти по хранене, хематология, гастроентерология, урология, както и редица други специалисти. Тази напитка богат на витамини и микроелементи, като например йод, цинк, манган, мед и желязо.

Той също извежда натрупаната шлака от тялото, пречиства кръвоносните съдове, предотвратява образуването на холестерола, нормализира червата и черния дроб, и извежда пясъка от камъни в бъбреците. В допълнение, квас цвекло понижава кръвното налягане, увеличава хемоглобина в кръвта, нивата на бактериологичен баланс в стомашно-чревния тракт, често използвани в диети за отслабване.

Основните методи на квас готвене цвекло: с добавяне на мая и без мая, че е начинът на естествен процес на ферментация. Най-често срещаният метод се смята за пресните квас. Защото такива квас може да се използва в продължение на три месеца, като добави вода до степента на използване.

Цвекло квас - рецепта без добавяне на мая

За да се подготви такъв квас, трябва червено цвекло сортове салата решетка или нарязани на тънки ивици. Напълнете 3-литров буркан половина, добавете една супена лъжица сол и се изсипва вода, която трябва да ври и по-рано и се охлажда до стайна температура. Водата ще се нуждае от около 2 литра.

Банка не трябва да се напълни с много, тъй като по време на процеса на ферментация в теглото на буркан ще се увеличи. Cover е по-добре да не се покрие и вратовръзка тензух, сгъната в два слоя. Оставете отварата на топло място в продължение на две седмици, за да пълна зрялост. Въпреки че е възможно да започнете да го използвате в рамките на 5 дни, когато първите признаци на ферментация под формата на пяна.

Мая рецепта квас

1 кг обелени цвекло червено нарязани на тънки резенчета и къкри сушат в пещ. В голям съд (най-малко 7 литра) се вари цвекло в 5 литра вода, докато омекне. След това се филтрира през филтър, охлажда се до 35-40S температура и се добавят останалите съставки: дрожди, (50 гр.) Ръж хляб (50 гр.) И захар (100 д.).

Оставете да ферментира на топло място за 2-4 дни, а след това обтегнати и охлаждат отново. Това цвекло квас добра за приготвяне на студени супи. Ако искате да го използвате като питие, след което добавете захар на вкус.

Ястия на базата на квас

Руски, украински и полски ястия, използвани за приготвяне на студени супи цвекло квас. Рецепта за хеш-базирана квас цвекло отдавна е известно. Точно преди хеша не съдържа месни продукти. По принцип, това се получава, през лятото, като се използват ситно нарязани краставици, варени картофи, зеленчуци и яйца. Изсипете зеленчуци студен квас и добавете сол на вкус, заквасена сметана, хрян и горчица.

За получаването на украинците предпочитат квас цвекло червено цвекло, и полюсите - в бяло. И подготвя това ястие, както и хашиш, картофи само трябва да се заменят варени цвекло, настъргани на ренде груби.

корекция на теглото с квас цвекло

Решението да отслабнете е бутане много жени до прекомерна отказ на жизнено важни продукти, отколкото те непоправима вреда на здравето си. Но, че използването на квас цвекло значително намалява теглото, малко хора знаят.

Трябва да се помни, че подобен метод на диета има благотворен ефект върху всички органи и системи на женското тяло. Вие губите допълнително тегло се дължи на прочистване на организма от токсините, възстановяване на обменните процеси и способността да изгаря мастните клетки. По време на корекция на теглото, диетолози предпочитат квас, приготвени без мая.

По време на тренировките във фитнеса, опитайте се да се замени водата разрежда с вода квас цвекло в съотношение 1: 1. Тази напитка набира сила и жизненост, тя помага изгаря мазнините и да нормализира сърдечно-съдовата система, което е важно по време на повишена физическа активност.