Как да се подготвите сьомга във фолио на фурна

Сьомга - голяма риба, която може да се приготви по различни начини. Един от вариантите за готвене: сьомга във фолио във фурната. Но има различни начини, по които ние предлагаме.

класически

Нека започнем с класиката. Сьомга във фолио в пещта без добавки. За да се подготви необходимата 2-3 риби, лук, моркови, майонеза, лимонов сок и билки.

Сьомга промива, почистват и почистени. Извадете главата, опашката и перките. За да се режат на парчета от 2 см. Дебела. Сложете в дълбока купа, поръсва се със сол и се поръсва с лимонов сок. Оставете да кисне в продължение на 15-20 минути. Лук и моркови за почистване, изпържи всеки растителен отделно с добавянето на растителни масла. След пържене място в сито за отцежда излишното масло.

Фолиото се разстеле върху хартия за печене. Намажете с масло и поставете парчетата сьомга в редове, предварително смазани с майонеза. Топ покриване пържени си лук и моркови. Затворете фолиото, повдигнете краищата нагоре и стиснете един от друг, за да се открояват по време на подготовката на сока не тече.

Пече се във фурната за 40-50 минути, след това да го получите, намазва върху чиния и се поръсва отгоре с нарязани билки. Служи с всяка гарнитура.

Със зеленчуци

Когато не искам гарнитура, подходящ сьомга във фолио със зеленчуци. За да се подготви, да вземе 5-6 пържоли от сьомга, няколко домати, сладки чушки, тиквички.

Зеленчуци Измийте, обелете тиквички. Тиквички вземат младежите, които все още не са се образували семена, обикновено плодовете на 5-7 см. В окръжност и дължина до 27 см., Обелете ги все още меки и лесно да се надраска, дори с малко натискане на един нокът. Нарежете зеленчуците пръстени с еднаква дебелина около 1-1,5 см. Сложете, последователно в намаслена тава на дъното. Поръсва със сол, след това ги налагат върху слоя на сьомга и сол. Разпространение може да бъде напълно или разделени на групи, така че по-късно е по-лесно да се разделят на части и приятно изложи на блюдо за храна на масата.

Печене лист увита около фолиото плътно опаковане на краищата да се предотврати изпаряването на сокове. Поставете в предварително загрята фурна и печете в продължение на 55 минути. Преди да сервирате риба, е необходимо да се поръсва с лимонов сок.

С картофи

Potato универсална гарнитура за всяко хранене, особено месо или риба. Затова сьомга във фолио с картофи с право изисква нашето внимание.

За да се подготви необходимите 1-1.3 кг. риба, същите картофи, 2-3 големи глави лук, гъби, майонеза. Подгответе сьомга в позната начин, че е възможно да го нарежете на филета, премахване на билото и големи костите.

Картофите са ми, чисти и нарязани на тънки пластмаси. Можете да направите това с помощта на специална плувка.

Лукът чисти, ситно shinkuem и се запържва, докато варени в масло. Не забравяйте да подправете със сол по време на готвене, така че той е вкусна като отделно ястие.

Гъби, нарязани на ивици и Скара също леко сол.

На хартия за печене изложи на слоеве, които приличат на рибени люспи, картофи и подправете със сол. След това отива на слоя сьомгата, която ще покрива носа и гъбички. Още в тази форма може да бъде изпечен сьомга във фолио в пещ, след лист е обвит плътно с фолио. Но е възможно да се подобри малко рецепта и изсипете цялото съдържание на сос за риба.

Получава блюдо в продължение на един час при умерено нагряване.

Какво хранене

Сервирайте сьомгата може да бъде гарнирано със или без. Вземи си една голяма плитка чиния, сложете го на няколко листа от маруля или китайско зеле и поставени в началото на част от приготвените ястия.

От това, което предписание каквото беше приготвена сьомга във фолио във фурната, в допълнение, са идеални пресни домати, краставици, пипер и билки. Добър сьомга в съчетание с маслини или маслини. Няма спасение и от резена пресен лимонов или лимонов сок, които не само да служи като прекрасна украса, но също така допълни, подчертават вкуса на рибата.