Хайвер от тиквички като кражба от магазин. Хайвер от тиквички: снимка, рецепта

Хайвер от тиквички, магазини, Оказва се, не на всички. В крайна сметка, за получаване на такива закуски трябва да следват стриктно всички препоръки на рецептата, както и точно пропорциониране. Само при спазване на тези изисквания, вие определено се получи много вкусно и ароматно тиквички хайвер (ако има). Как да го направя?

Преглед

Начало хайвер тиквички особено популярни в Съветския съюз. Защото тогава тя беше доста трудно да се намери по магазините, вкусни и ароматни сосове, които ще се използват като добавка към гарнитура. В тази връзка, нашите майки и баби заредени с пресни зеленчуци, а след това ги хайвер, Лечо, по дяволите, и така нататък, направени.

Трябва да се отбележи, че днес жителите на нашата страна са много популярни тези заготовки. Хайвер от тиквички - това е може би един от най-любимите закуски на руския народ. В крайна сметка, това ястие се оказва много вкусно, ароматно и сърдечен.

В действителност, каза хайвер е задушени нарязани тиквички, които се обработват на табелката заедно с зеленчуци като моркови, чушки, лук, и така нататък.

След като се опитате това прекрасно предястие, вие със сигурност ще поиска от стопанката си рецепта. В крайна сметка, това ястие е не само особени вкусови качества, но и невероятни ползи за здравето.

Хайвер от тиквички: снимка, рецепта

Има няколко начина да се подготвят като полуфабрикат. За класически черен хайвер за скуош, ние трябва:

• Young скуош възможни малки количества - около 3 кг;
• Пресни моркови - около 1 кг;
• лук големи - 1 кг;
• доматено пюре - 2 големи лъжици;
• сол - 1,5 об. л.
• захар пясък - голяма лъжица;
• лимонена киселина - чаена лъжичка;
• растително масло - 60 мл.

Лечение съставки

Как да се подготвят вкусни и ароматни тиквички хайвер, кражба? Препоръчително е да се използват най-свежи и млади зеленчуци. Тиквичките трябва да се бели и ядро, а след това нарязани на филийки с дебелина не. Това е последвано от голямо увлечение на ренде моркови и котлет лук пръстени половина.

Предварително пържене

С цел да се оказа много вкусно хайвер от тиквички, всички основни съставки трябва да бъдат предварително се запържва. Това изисква да се сложи тенджерата на огъня, а след това се излива масло в нея и претопляне добре. Освен това, растително масло се запържва за да пръстени тиквички до златисто кафяво от двете страни. След това зеленчуците трябва да се поставя в купа, а в същата тенджера, задушават лука и морковите. В края на всички пържени зеленчуци трябва да се постави в блендер и се превръща в хомогенна суспензия при максимална скорост.

топлинна обработка

След получаване на хомогенна маса на зеленчуци, за да бъдат поставени в дълбока тенджера, и след това да доведе до възпаление на минимална топлинна енергия. До закуска за добавяне на готварска сол, лимонена киселина, захар и доматено пюре. Смесете продукта, те трябва да къкри още ¼ часа.

Заключителният етап

В края на краищата на горните действия като човек определено вкусна хайвер от тиквички като кражба от магазин. Готовият продукт трябва да бъде в пълно разпространение на стерилизирани буркани и след това херметически търкаля. Дръжте закуска в хладилника или мазето до края на зимата, но се използва - само на 1 месец след близо ръчен шев.

Хайвер скуош за зимата

Как да си направим тиквички хайвер, така че това може да се консумира по време на есента, зимата и пролетта? За тази цел на процеса за получаване на такива закуски допълнително е препоръчително да се използва оцет. Трябва да се отбележи, че този продукт не е само да допринесе за по-продължително съхранение на храна, каза, но и ще направи по-пикантни и най-ароматно.

Така че просто хайвер рецепта тиквички включва следните компоненти:

• Young скуош възможни малки количества - около 2 кг;
• лук големи - 150 г;
• доматено пюре - 2 големи лъжици;
• сол - 10 д;
• пясък захар - 10 д;
• оцет 9% - 10 мл;
• черен пипер смлян - 3 гр;
• магданоз и копър - по заявка;
• растително масло - 100 мл.

Лечение съставки

Преди да се приготви закуска, че е добре да се мият младите тиквички, и след това да ги изчистите от кожата и ядрото. Следваща зеленчуци изискват голям котлет и се смила в блендер, докато гладка каша. Необходимо е също така да се почисти лука и фино ги нарежете. Що се отнася до пресни зеленчуци, трябва да се използва, ако е необходимо, предварително настърган.

Готвене на печката

След като продуктите се обработват, тиквички трябва да се поставят в купа емайл, и след това се поставят на огъня и да доведе до възпаление. В допълнение към зеленчуковата маса се изисква излее нарязан лук, захар, смлян бахар, сол и пресни билки. Има и скуош хайвер, трябва да добавите 9% маса оцет, растително масло и доматено пюре. Сварете всички съставки в продължение на 20 минути, те трябва да бъдат горещо се изсипва в буркани и веднага се търкаля.

Готови за тази рецепта закуска може да се съхранява в мазето до края на пролетта. Този хайвер се получава много вкусно и ароматно. Тя може да се използва само един месец след кримпването.

Остра хайвер у дома

Ако сте голям фен на тапас, а след това рецептата е подходяща за вас най-много.

Така че, за приготвяне на домашно скуош хайвер, ние трябва:

• Young скуош възможни малки количества - 1 кг;
• лук крушка голям - 3 бр.
• моркови - 2 бр.;
• сол - на вкус;
• Чесън - няколко скилидки;
• Червено чили - средният шушулката;
• магданоз и копър - по заявка;
• растително масло - на вкус.

обработка на зеленчуци

Остра скуош хайвер задължително трябва да включва изгаряне червен пипер. В крайна сметка, този продукт дава цялата мезе специален аромат и вкус. По този начин, люта чушка трябва да бъдат измити, нарязани това лоста, и след това отстраняване на семената и фино котлет. Също така е необходимо да смаже няколко обелени скилидки чесън. Що се отнася до тиквички, а след това те трябва да бъдат нарязани на филийки, след премахване на всички кори. Ако използвате по-зрял продукт, то тогава трябва да бъдат премахнати и всички от вътрешната му част със семената. Вие също трябва да се почисти морковите, нарежете го на ренде, нарежете лука и магданоза.

Термична обработка съставки

Както можете да видите, просто тиквички хайвер изисква прости и достъпни продукти. За да направи такива препарати за зимата трябва да бъде добър изпържи филийки зеленчуци в тигана. До тях трябва да добавите настъргани моркови, счукани скилидки чесън, лук крушка, сол, червен пипер лют червен пипер, копър и магданоз. Смесете всички съставки, те трябва да се излее малко количество вода (около 1 чаша), и след това къкри под капака затворен до тогава, докато зеленчуците са нежни.

Заключителният етап

В края на половина зеленчуци трябва да бъдат отстранени от печката, хладно, поставете в блендер и се смила до гладка пастообразна маса. Следваща завърши скуош хайвер да бъде разпределена върху малък буркан и поставете в чиния за стерилизация. След това рязко детайл трябва да се навива и се оставя да се охлади под дебел топло одеяло. На следващия ден на брега на хайвер могат безопасно да бъдат поставени в отделението на хладилника. Дръжте снек не трябва да бъде много дълго (2-4 месеца).

Хайвер с ябълки

Както сте забелязали, в хайвера на скуош могат да се добавят не само за посочения продукт, но всякакви други зеленчуци и дори плодове.

Така че, за приготвянето на тази вкусна закуска, ние трябва:

• Young скуош възможни малки количества - 3 кг;
• лук големи - 1 кг;
• морков - 2 кг;
• сол - на вкус;
• Чесън - 100 г;
• домати - 3 кг;
• сладък пипер - 5 бр.
• кисел зелена ябълка - 3 бр.
• захар - използва се за вашия вкус и желание;
• Червено чили - средният шушулката;
• магданоз и копър - по заявка;
• растително масло без мирис - 200 мл.

Метод за получаване

За да се подготви тези яйца трябва да се измие добре и почистете всички зеленчуци и плодове, а след това произволно изрязани. Допълнителни съставки, необходими последователно пуснати в блендер и се смила до гладка каша (можете да усуквате в месомелачка).

След получаване на всички масови продукти, трябва да бъдат поставени в общата емайлирана купа и разбъркайте с голяма лъжица. Включително минимални пожарни яйца трябва да се готви в продължение на 2-3 часа. През това време с всички предястия изпарява излишната влага. В резултат на това на масата става по-гъста и ароматно. За да я желаете да добавите сол, чесън, кайма, захар, изгаряне на червен пипер и олио. За пореден път да се смесват всички съставки трябва да се варят в продължение на около 15 минути.

Процесът на ръчен шев

След като хайвер на скуош значително Уваров, ще бъде най-ароматно, той е длъжен да се разпространи върху стерилизирани буркани и веднага се търкаля. Съхранявайте такъв продукт може да бъде цялата зима в мазе или килер хладилна камера. Желателно е да се използва 1,5 месеца след спойки.

служа

Какво предлага вкусна детайл на масата? Обикновено, на крайния продукт е подправена и се поставя в малък kremanku или купа за салата, а след това учи гости, ароматни закуски. Повечето хора в тази страна да използват такъв продукт е както следва: те не се вземат много дебело парче пресен бял хляб, и се поставя на върха на вкусна тиква хайвер. Трябва също да се отбележи, че един детайл може да се използва за приготвяне на ястия. Например, яйца често се добавят към месо или котел за приготвяне вече готов гарнитура (като макарони, спагети и др.).