Как да се пържат кюфтетата?

Традиционните котлети от мляно месо присъстват на масата за вечеря всеки руски семейство. Домашно приготвени бургери се считат за най-доброто ястие за всеки ден, като се отличава с отлични вкусови качества, добре задоволи глада, и най-важното - бързо и лесно се подготви. За пържоли оказаха сочни и вкусни, вие трябва да знаете как да се изпържи котлети правилно.

Не е тайна, че за начинаещи домакини пържоли понякога не работят навън. Те могат да се разпадне или да се изгори от външната страна, но не и вътре в печено старателно. За да се избегне това, трябва да се вземат под внимание няколко съвета за това как да се изпържи котлети.

Апетитни хапки от месо, зависи преди всичко от качеството на мляно месо и пържене технологии.

Най-сочни и ароматни бургери са получени вследствие на домашно месо. Готвене кайма за кюфтета трябва да започне с покупката на месо. Това може да бъде свинско, телешко или агнешко месо. За да се подготви нежните котлетите, за предпочитане да се вземе рязане. Най-добре е да се направи комбиниран пълнеж. Отлични банички говеждо месо са получени с добавяне на свинско месо, което е около 30%. Много домакини, се добавят към кайма яйце, но трябва да знаете, че от тази каша става все по-трудна. Супена лъжица масло или сметана, добавя към плънката, правят бургери сочни и меки. Ако месото е комбиниран с бекон, последният не трябва да надвишава 10%. В говеждо месо по избор добавка чесън, пресен магданоз или спанак. Солта трябва да се постави непосредствено преди пържене.

За да се подготви бургери се нуждаят 10 до 500 грама месо. Месо и една крушка трябва да преминете през месомелачка. Добавете едно яйце, 50 г масло, сол и черен пипер. Две филийки хляб, напоена с вода или мляко, каша и се добавят към плънката.

Сега можем да се пристъпи към процес на подготовка. Как да се изпържи баничките затова се обърнаха ароматно и вкусно? От получената кайма трябва да се направи 10 кюфтета и овалваме в брашно или галета. За да мляно месо няма да се придържаме към ръцете, те трябва да се навлажни с вода. За да не се панировка за пържене Поръсете пържоли преди пържене нужда да се държи 10 минути в хладилника. Най-често готвя банички в растително масло, но се смята, че по-сочни и розова, са получени в разтопената мазнина.

Как да се запържват банички, за да не се разпадне, добре запечени и бяха сурово вътре? Това изисква да се съобразят с пържене технология. Кюфтета трябва да се остави на силен горещ тиган с масло. Първо, трябва да се постави върху отопляем повърхност на парче хляб. Ядох хляб веднъж препечен, а след това на тиган с маслото е достатъчно горещо, а сега можем да сложим кюфтета. Запържете ги, трябва първо един стенания, а след това на другия. След това намалете огъня, добавете малко вода, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри, докато омекнат. Във водата можете да добавите майонеза, кетчуп, подправки, малко брашно.

Ако не се изпържи котлетите в и извън силно зачервяване, те могат да бъдат поставени на две минути в микровълнова печка.

Кюфтета могат да бъдат украсени с много зеленина и служат като отделно ястие или да ги приготвят гарнитура от картофи, тестени изделия, зеленчуци.