Киноа: полезни свойства, използват в готвенето и народната медицина

Киноа - род растения от семейство Chenopodiaceae. Тя включва повече от 100 вида. При естествени условия са намерени почти навсякъде. Повечето видове са гибелен плевел, което расте в близост до домовете на хората, в областите, в градините.

Много хора знаят името на растението, но и да го опиша, те са малко вероятни. В такава ситуация поставя въпроса за това, което изглежда като киноа. Тази годишна или двугодишно растение с директен високо стъбло до 1,2 м. В зависимост от листата може да бъде зелено, синьо-зелен, жълт, или червен цвят (червено киноа). Комплексна форма лист , свързана с върха halberts.

Цъфти през юли с малки цветчета, събрани в съцветия на карпалния. Цъфтеж продължава повече от месец. Растения двудомно. Неравномерното узряването на семената по-ниски ръцете са семена, а само най-горния разцвет.

Опитомени само един вид - киноа градина, отглеждани в големи количества в някои страни и активно се яде. Той се използва за зелено зеле, кюфтета, добавя към салати и омлети, ферментирали, кисели продукти, отгледани за бъдеща употреба. Тя често е подправена с чесън, магданоз и други ароматни билки, защото няма характерен вкус на киноа.

Полезните свойства на това е, че младите листа и издънки са богати на протеин, каротин, рутин, аскорбинова киселина, калий. В допълнение, има някои аминокиселини, които не са произведени от човешкото тяло, но той се нуждае и получи само с храна.

Храненето сравнима с гъби киноа. Полезните свойства се разкриват не само в зелената част, но също и семена, които също се използват при приготвяне на храна, но само след термична обработка. Те се добавят към брашното в производството на хляб, и полученият продукт се съхранява по-дълго. От тях се вари каша, нещо, което напомня на вкуса на елда.

В народната медицина, сурови семена се използват като очистително и повръщане, използвани за запек и различни видове отравяния. За предотвратяване на инфекция в малка рана може да се използва киноа. Полезните свойства се появяват по молба на неговия лист върху наранената повърхност. Прясно rastolchonnye и листата са прекрасни противовъзпалително и рана-лечебни свойства при гниенето на нокътното легло.

Антибактериална активност притежават отвари на това растение. Те се използват за SARS, възпаления на кожата и стомашно-чревния тракт. В старата медицинска употреба, можете да намерите рецепти, използващи тази билка за хемороиди, ишиас, подагра и др. В присъствието на тумори се използва и киноа. Полезните свойства на листа и цветя, задушени с вряща вода, и наложени на засегнатия район, да помогне за намаляване на болката. Всяко лекарство е противопоказание, те не трябва да се злоупотребява, това се отнася и за лебеда.

че е възможно да се отглеждат растения на парцела, ако желаете. Семената трябва да сее наоколо май, тъй като разсад не могат да издържат на студ. Поставете да вземем един слънчев и желателно за наторяване на почвата, в този случай листата ще се превърнат в най-сочно. На кълняемостта на семената трябва най-малко една седмица. За по-голяма братене може да бъде prischipnut върха, с няколко пъти. Ако необходимите семена, растението е по-добре, за да растат с дръжка. В грижата не е нещо необичайно, но поливането се изисква, в противен случай листата ще се превърнат жилави. Те се събират в процес на растеж.

Червената киноа, в допълнение да се използва в готвенето, също е много декоративни. Чрез засаждане на това растение, е възможно не само да се излекува, обогатяват диетата си, но също така и да се моля на очите на нестандартен състав.