Как да се подготвите лазаня с кайма и няколко думи за пастата nautically

Триумфалната шествие на древните италиански ястия от нашите кухни е оправдано. Вкусна, сърдечен, достъпни, модерен, в края на краищата.

Макар че, ако затворите очи за някои от детайлите, нашето семейство паста nautically - това е й (лазаня) близки роднини. Същата вкусна, питателна и достъпни. Но не и фантазия, и няма нищо можеш да направиш за него.

Рецепта описва как да се готви лазаня с месо, в интернет много. Обърнете се хомогенизира версия, лесна за изпълнение, и ви позволява да се подготви вкусна лазаня бързо.

Как да се подготвите лазаня с кайма, рецептата

Имаме нужда от:

• кори 10-12 парчета, по-удобно да се използват тези, които не се нуждаят от предварително да заври (обикновено на правилата за тяхното получаване са посочен върху опаковката);
• Смесен сурова кайма (говеждо и свинско или пилешко и пуешко) - 500-700 грама;
• доматено пюре (за предпочитане пресни домати, но е възможно konervirovannoe) - 2 или 3 супени лъжици;
• лук, среден размер;
• морков среден размер;
• магданоз, копър, босилек - лъч;
• сол, смес на пипер - на вкус;
• кориандър и синапено семе (или други любими подправки) - на вкус;
• любим олио за пържене - 2-3 супени лъжици (италианци - зехтин);
• 100-150 грама на неутрален вкус на сирене.

За сос бешамел ще ви трябва:

• масло - 80-100 грама;
• пшенично брашно (премия) - 3 супени лъжици;
• мляко - 700-800 грама;
• сол, всеки пипер.

Получаване. За да се подготви лазаня бързо да започнете със сос бешамел.

1. Пригответе соса. Чрез внимателно (не вряща) Разтопете маслото в тиган. Изсипете брашното. Разбърква Скара. От това следва, че няма бучки. В няколко стъпки добавят мляко (няколко супени лъжици), всеки път внимателно разбъркване масата. Когато всичко се изсипва млякото в, донесе със соса да заври и да държат на топлина в продължение на 2 минути. Добавете сол и черен пипер.
2. Обелете лук и моркови. След това фино нарязани лук, моркови втрива в среда ренде. На нагрява тиган и се излива растително масло. Сложете лук, запържете за 3-4 минути. Добавете моркови, се запържва за 3-4 минути. Добавете доматеното пюре и оставете да къкри всичко заедно в продължение на 4-5 минути. От време на време се разбърква. Поставете плънка цялата смес къкри за около 10 минути. Добавете подправки и билки. Ситно котлет пречиства от груби зелени кълнове. Добавянето на няколко минути, докато варени.
3. В красива форма (които могат да обслужват) постави лазаня листа, така че те са погребани отдолу. Непрекъснато слой намазани с кайма зеленчуци. Напълнете сос слой. Тази операция се повтаря няколко пъти. Обикновено, определен брой продукти, получени от два или три "етажи" лазаня (в зависимост от областта на долната форма).
4. Форма покритие с фолио и се поставя в предварително загрята фурна. Температура - 175-180 ° С Времето за престой в момента на фурната за готвене се равнява лазаня чаршафи, отбелязани върху опаковката (около 20 минути). След това време, се отстранява фолиото и се поръсва съда слой от настъргани сирене. Отново го изпраща във фурната за 3-4 минути, сиренето се разтопи. Лазаня готов.

Как да се подготвите лазаня с мляно риба

Всеки, който ще подготви това ястие най-малко веднъж и "улов" на технологията ще бъде в състояние да променят пълнене според вашите предпочитания. Тя може да бъде смляна риба, морски дарове, раци пръчки, шунка, наденица - да нищо, макар че може би италианците не биха одобрили.

Лазаня рецепта със зеленчуци, също се различава само в състава на пълнежа. Той се оттегля от плънката и добавете любимите си зеленчуци - чушки, патладжан, домати, тиквички, царевица, брюкселско зеле. Много вкусно, получена лазаня с гъби.

По този начин, по-горе описаните как да се готви лазаня с месо, зеленчуци, риба или гъби. Безпроблемно разбира повече от спагетите, но ястието се оказва "напреднали" не се срамува да подаде гости.