Киноа салата със зеленчуци и риба - рецепти

Случвало ли ви се приготви салата от киноа? Ти не знаеш какво е това? Ние сме готови да ви предостави необходимата информация. Статията съдържа и рецепти, които са лесни за изпълнение.

обща информация

За да научите как да се направи салата от киноа, ние ще говорим по-късно. В същото време, нека да разгледаме неговите свойства, произход и стойност.

Киноа - psevdozernovaya култура, която някога е бил наречен "златото на инките". И всичко това благодарение на факта, че той е повлиял върху издръжливостта на войниците. Крупа има богата композиция. Това преди всичко влакна, фосфор, желязо, витамини и минерали, принадлежащи към групата Б.

По-рано се срещне киноа може само по склоновете на Андите в Южна Америка. Но сега, създаден няколко плантации от тази култура. Те се намират в Тибет и Хималаите.

Киноа - зърнени храни, цената на което е много по-високи от елда, ориз, овесени ядки, леща и грах. Въпреки това, с богатата си състав оправдае финансовите разходи. Например, киноа съдържа 2 пъти повече протеини, отколкото в елда.

Днес, киноа (зърнени култури) се продава в много руски супермаркети. Цената варира от 400 до 1200 рубли на 500 гр пакет. Всичко зависи от цвета на зърно. Най-евтиният вариант - бяла киноа. Тя може да се купи за 400-500 рубли. Малко по-скъпи разходи за черен боб. Средната цена -. 700 рубли / 400 г Но да си позволят червена киноа, не може всичко. След опаковане, претегляне 500 г доставчици са помолени да 1100-1200 рубли.

Салата с киноа и сушени домати

Списък на продукти:

• шепа борови ядки;
• салата микс;
• на клончето на босилек и мащерка;
• 50 гр парче сирене пармезан;
• сушени домати - 5-6 бр.;
• 100 г от зърнени култури киноа (бял или комбинация от бяло и червено);
• 4-5 ябълки;
• 50 г зехтин;
• черен пипер - 5 грах ще са достатъчни.

Подробни инструкции

Стъпка №1. Rump вода за измиване от чешмата. Това се прави с две цели. На първо място, за да извърши умилостивение. На второ място, за да остави горчивина. Ние се измести зърно в тенджера. Излива се 200 мл вода. Гответе 5-8 минути. Извадете тавата от жегата. Покрийте първата й корица, а след това с кърпа. Оставя се да престои 20 минути. През това време, зърното ще абсорбира вода и набъбва леко.

Стъпка №2. За салата, ние ще използваме консервирани артишок. Те могат да бъдат намерени във всеки магазин. Най-добре е да купите този продукт в стъклен буркан. Всяка артишок нарязани на 4 части.

Стъпка №3. Кедрови ядки кораб на отопляем тиган. Леко запържете без масло.

Стъпка №4. Накъсайте сирене на ренде. Но домати могат да се режат на 2-3 парчета.

Стъпка №5. Нека подготовката пълнене. Сложете в хаванче листа босилек, пипер и скилидка чесън. Има също така да добавите голям сол. Всички те блъскат. Тогава ние се измести в купа. Комбинирайте със зехтин. Бъдете сигурни, да се смесват. Част от пълнежа се излива в тенджерата с охладените песъчинки.

Стъпка №6. В една красива чиния сложи маруля. Поръсете ги с настърган кашкавал. Сега лъжица наложи киноа. Следващ слой - ябълки. Те ще бъдат разположени нарязани домати. Поръсете с ядки салата. Остава само да го излее в купа останалата превръзка.

Имахме лек и апетитен салата с киноа. Рецептата може да се препоръча за вегетарианци и хора Weight Watchers. Необичаен вкус на това ястие ще оценят и чревоугодници.

Киноа Салата - рецепта с скариди

съставки:

• 0,4 кг спанак;
• червен пипер (по желание);
• Чесън - няколко скилидки;
• фета - 250 грама;
• подправки;
• Киноа - по-малко от 2 чаши;
• 450 гр скариди;
• обикновена вода - 3 чаши;
• 2 супени лъжици. л. зехтин.

Практическата част

1. Както и в предишната рецепта, започнете с измиване на зърната. Сложете го в тенджера, пълна с 3 чаши вода. В момента, в процеса на кипене, намалява огъня веднага. Времето за изчакване на 15 минути. Когато ечемикът се приготвя, дай го да изстине напълно.
2. Измитите листа спанак (цяло) кораб в тенджера с киноа.
3. Сирене нарязани на кубчета. Добави към зърнени храни и спанак. Подправете със сол. Можете да поръсите любимите си подправки.
4. Загрейте тиган. Полагане го нарязан чесън и червен пипер. Фрай, използвайки масло. Това отнема около 5 минути. Вече можете да изпращате в тиган скариди. Запържете ги от двете страни (1-2 мин.). Скариди трябва да придобият златист оттенък. Но преварявам морската храна не е необходимо.
5. В купа лежеше зърно със сирене и билки. Тогава пържени скариди си отиват. Можете да внимателно се разбърква съставките. Киноа салата изглежда добре и оригинален, както и в най-добрите ресторанти на Париж. Остава само да ви пожелая на всички приятен апетит!

Рецепта за зеленчукова салата с киноа и пилешко

Храни комплект:

• Пилешки бедрото (за предпочитане филе) - 2 единици.
• за половин час. л. червен пипер и куркума;
• босилек - няколко клончета;
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок и соев сос;
• Рафинирано масло;
• Чесън - няколко скилидки.

В допълнение:

• две краставици;
• 4 супени лъжици. л. зърнени култури киноа (бял);
• една чушка;
• Чери домат сортове - 10 бр.

На бензиностанцията:

• копър;
• 2 супени лъжици. л. маслиново масло и сметана;
• подправки;
• 1 час. L. каперси в консервирани форма.

Метод за получаване

1. На първо място, е необходимо да се маринова пилето. В купа смесете нарязания на ситно чесън и босилек, куркума и перуката в точното количество. Изсипете соев сос, олио и лимонов сок. пилешки бутчета (филе), поставени в дълбока купа. Напълнете ги с варени марината. От по-горе, е необходимо да се изглади чиния месо. Оставете пилето по този начин в продължение на половин час.
2. Измитите ечемик пусната в пота. Изсипете 20 чл. л. вода. Кук в продължение на 25 минути. Съдържанието на тиган се налива в сито. Излишната течност трябва да се оттича. А задницата отново се мият в хладка вода.
3. Сега за преработка на зеленчуци. Измийте и да ги очисти. Капка краставица кубчета и пипер - ленти. Домати просто намали наполовина.
4. Комбинирайте зеленчуците с охладения грис.
5. Направете дресинг с помощта на сметана, каперси, нарязан копър и масло. Подправете със сол. Изсипете подправка (по желание). Нашето задължение трябва да бъде най-малко 10-15 минути, за да остане на средния рафт на хладилника.
6. Върнете се в мариновано пиле. Казано с лакът в загрят тиган. Фрай без масло, които са установили силен огън. От едната страна на 3 минути и същото в друга. След това извадете месото от тигана. Нарязани на ивици.
7. Как да стигнем до съберат салатата. Зеленчуци с киноа Pour охладената пълнежа. Ние всичко това се разпространява в една чиния. Сложете върху пилето. Лесно и питателна зеленчукова салата с киноа готов за подаване и последващо използване. Остава само да покани членове на домакинството на масата.

Друга рецепта: риба

Необходими съставки:

• един моркови;
• лимонова кора;
• консерви от риба тон - 1 кофичка;
• малка глава лук;
• 2 супени лъжици. л. Киноа каша;
• подправки;
• 2 часа. L. гроздова (бял) оцет;
• маслиново масло;
• пипер звънец (за предпочитане червено).

Получаване:

Измийте и почистете морковите и лука. нарязват на ивици на кубчета. Лукът пържени в тиган с помощта на масло. Варени каша се свърже с риба тон, моркови и натрошени пипер. Добавете пържен лук. Наливане на масло и оцет в съответните суми. Поставете прахообразен лимонова кора (1/2 часа. L). Поръсете с подправки. Разбъркайте. Тази салата е да престои в хладилника за една нощ. Тя се сервира на масата с хляб питка или бисквити.

В заключение

Говорихме за вкусна, полезна и необичайно за нашата страна круп. Сега вие ще бъдете в състояние да подготви салата с киноа и други съставки. Желаем ви успех в областта на кулинарното!