Пържени картофи: рецепта за "наздраве"

Пържени картофи - зеленчукови резени, пържени в олио в фритюрник. В дома, това ястие може да бъде приготвена в тиган или тенджера. Един от най-любимите третира институции посетителите fastfudnyh счете за картофи, рецептата на която е достъпна за всеки. Начало на печени картофи по този начин е Белгия.

Тук ще говорим за това как да се готви един картоф картофи у дома. Изготвяне на всички любимите ястия в мазето. Първата стъпка е да се чисти картофи белени, а след това го нарежете под формата на пръти от среден размер. Освен това те трябва да бъде сух с хартиени кърпи, предварително измиване на нишесте в студена вода.

След като всички тези процедури се пълни с достатъчно количество от растително масло в тиган или фритюрник където картофените филии са пържени ястия. Необходимо е да се уверите, че клиновете, пуснати свободно в съда. Ето един прост ястие от пържени картофи, рецепта , че на разположение дори начинаещите готвачи.

Правилният избор на картофи позволи резултатът да получите златни и хрупкави картофки. Благодарение на бързото омекване за готвене картофи не се препоръчва прием на младите и съдържа много зеленчуци нишесте. Трябва да изберете зрели и големи картофа, без драскотини и повреди, правилната форма.

Няколко съвета за картофи се превърнаха хрупкави и златисто кафяво:

1. Задължителни сушене картофи с хартиени кърпи. Така ще избегнете разплискване масло при пържене.
2. За да се получи желаният вкус и цвят, трябва да вземете само рафинираното масло.
3. Преди да сервирате сложи картофите в тигана, проверете температурата на маслото, чрез намаляване на малък блок зеленчуци. Непотопено веднага и е заобиколен от мехурчета парче - ясен знак на масло готов за пържене.
4. пържени картофи, препоръчани сол точно преди сервиране. Това ще го запази свеж и златисто кафяво.

Рецепта пържени картофи

Тази проста ястие обожаван от деца и възрастни, така че това е истинско удоволствие за цялото семейство. Особено, ако обичайната рецепта добавите малко да си въображение. Например, за да се подготви хрупкави пържени картофи с месо. Тя може да служи както като гарнитура, и като основно ястие. Фрай картофи могат да бъдат с различни съставки, като гъби, месо, лук и др.

Така че, пържени картофи, рецепта, която е малко по-различни от обичайните. Изисква се: 600 грама картофи, 250 г разфасовки месо, 10-15 грама зеленчуци, сол и пипер на вкус.

Малки парчета под формата на ленти се режат месо, пържени в фритюрник с горещо олио. Нарежете картофите на ивици и се прибавят към покафенее от всички страни на месото, се запържва 8-12 минути, последвано от добавяне на сол, подправки и черен пипер на вкус, намаляване на топлинна енергия и се запържва, докато варени, като по този начин е необходимо да се разбърква на всеки 5-6 минути преди сервиране на масата чиния препоръчва се поръсва с билки.

Сега вече знаете как да се подготви пържени картофи, които рецептите са доста прости.