Класически торта (рецепта за 4 яйца): стъпка по стъпка готвене

Всяка домакиня знае какво използва класическата бисквита. Рецепта за 4 яйца - това е най-популярният вариант на изготвянето му. След торта обикновено се използва за създаване на най-вкусните торти, сладкиши и, разбира се, ролки. На рафтовете на съвременните супермаркети, можете да намерите готови сладкиши. Но много по-интересно да ги готвя сам. В допълнение, на тортата изпечен в дома, много по-вкусни.

Заслужава да се отбележи, че класическата рецепта може да овладее всяка жена. В действителност това не е много трудно. Основното нещо - да избират правилните продукти. Така че, как да се подготвят класически бисквити? Рецепта за 4 яйца включва три основна съставка. Въпреки това, изглежда само един прост готвене. Тестото е много капризна. От което резултатът зависи да подготви бисквити, трябва да се спазват някои от тънкостите на процеса.

Само висококачествени продукти

А просто бисквити на класическата рецепта трябва да бъде приготвена само с качествени продукти. Например, яйцата трябва да са свежи. Ако няма доверие в колко е лежал на рафта, че е възможно да се проведе просто експеримент. В дълбока купа, залейте с вода, добавете сол и потопете яйцата. Ако те удави, и да не се издигне от дъното, след това яйцата са пресни. Когато те се появиха, те не използват. Добре е да отбележим, че прясно яйце бита много по-добре.

Що се отнася до брашното, а след това на премията за пшеница получава най-доброто класически бисквита. Рецепта за 4 яйца е съвсем проста. Въпреки това, вие трябва да изберете продукти внимателно. Това не е само препоръки. От компонентите на високи клас получени вкусни кулинарни създаване.

Както се изисква продукт

Така че колкото е необходимо продуктите да се пекат вкусна торта. Класическа рецепта 4 яйце се състои от един прост набор от продукти: брашно, захар и яйца. За да получите висококачествени тестени изделия, е необходимо да се изчисли точният брой компоненти. За да направите това, използвайте кухненска везна.

Ако такова устройство не е налице, е възможно да го замени чаша. Ако е необходимо, може да се използва всеки контейнер, чийто обем е точно известна. И вие може да предприеме следните мерки:

1. Стъкло обем от 200-250 мл, съдържа 130 до 160 грама брашно.
2. По същия капацитет се поставя 180 до 230 грама захар.
3. В една супена лъжица с незначителен gorochkoy поберат около 25 грама захар и 30 грама брашно.

За да се получи пищна торта трябва да вземе захар и брашно в същия размер. От теглото на съотношението трябва да бъде от 1 до 1. Що се отнася до яйцата, там е малко по-сложно. С тегло на размера на този продукт е много трудно да се изчисли. Но има определени модели. За всеки 40 грама брашно трябва да вземе едно яйце.

Подгответе се храни

Започнете готвене бисквита 4 класически рецепта яйца етап, който е описан по-долу, следва с всички компоненти на препарата. Брашно да месят тестото трябва внимателно да се пресява. Това е най-добре три пъти. Това отнема малко време. Въпреки това, поради пресяване, въздух и достатъчно брашно за печене е по-прекрасна.

Смесете най-добрите продукти на същата температура. Ето защо, всички тестови компоненти трябва да бъдат извадени от хладилника и да го оставят за известно време в стаята.

Пандишпан: рецепта за класически 4 яйца

Как да се готви вкусно и просторна пандишпан? Това е опростена рецепта. В този случай, се разделят на жълтъци и белтъци не се нуждаят. Достатъчно, за да се свържете с всички необходими компоненти и поставете формата с тестото във фурната. За да се подготви, което трябва:

1. Една чаша брашно.
2. Почасова чаша захар.
3. 4 яйца. Ако те са малки, трябва да вземете 5 броя.
4. Една чаена лъжичка бакпулвер.

Метод за получаване

1. В дълбока капацитета, необходим за задвижване на яйцата. Тук е необходимо да се добави една чаша захар. Компонентите трябва да бъдат старателно размахване. За да направите това, можете да използвате редовно размахване или миксер. В резултат на това на масата трябва да се увеличи два пъти и да се получи по-светъл нюанс.

2. В резултат на структурата трябва да въведете брашното. Това трябва да стане бавно, внимателно цялата смесване, но не прекалено дълго. Да! И от дъното нагоре и се разбърква за бисквитено тесто трябва да не кръгови движения. Това ще запази лекотата на тестото.

3. класически пандишпан се получава без прибавяне на добавки. Но бакпулвер в този случай няма да е излишно. Най-добре е да комбинирате тази функция с брашното, и едва след това да влезе в тестото. Това равномерно ще разпредели компонентите в масата.

Ако няма бакпулвер

Ако в дома не е бакпулвер, тя може да бъде заменена с обикновена сода за хляб, гаси трапезария или ябълков оцет. Също така, за тези цели, можете да използвате лимонов сок. Когато лъжицата е покрита със сода мехурчета, трябва да изсипете съдържанието в тестото. По този начин е необходимо да се помисли за протест. Ако сода е лошо да се разбърква, след което завърши торта може да бъде в няколко места, за да купуват зелена. В допълнение към това, ще има настоящото характерната послевкус.

"Warm" торта: рецепта за класически

Как да се готви вкусна торта или торта? За тази перфектна торта, смесват на водна баня. Това е друг начин на готвене разкошни бисквити, което отнема малко време. Въпреки това, процесът е малко по-сложно, отколкото този, описан по-горе. За да се подготви тази торта не изисква отделяне на жълтъци и бели. Задължително изискване - водна баня. Така че, подгответе бисквити 4 яйца!

рецепта

Как да се готви за десерт за цялото семейство, без много усилия? За да започнете е да се търка яйцата със захарта. В това си качество със сместа трябва да се постави по-горе водна баня. Разбира се, че е възможно да купа или тенджера стои точно във водата. Но това не трябва да се вари силно, достатъчно топлина вода до температура от 80 ° С

Яйце захар смес и едновременно отведе трябва да се нагрява. температура маса трябва да бъде не повече от 45 ° С След това, съставът трябва да се отстранява от водната баня. Смесете масата стои, докато се охлади.

Готовата смес трябва да въведете брашното. Това трябва да става постепенно, много тънка струя. Също така в тестото, можете да добавите подправки като канела или ванилия. Съставът трябва внимателно да се месят. Бисквити в този случай се получава ронлива.

Получаване за печене

Как да се пекат бисквити? Класическа рецепта 4 яйце майстор, дори и за начинаещи, но не всеки знае, че тестото трябва да бъде изпратен във фурната веднага след приготвяне. Това е още един важен принцип. За да започнете да се подготви всичко внимателно. Формата, в която ние ще се пече десерт, трябва да намажете с масло, след което се поръсва с галета, брашно или грис.

Също така в долната част на резервоара може да се постави специална хартия за печене. Стените в този случай се смазват с масло. Това е всичко. Остава да се попълни формуляр готови да тествате. Тя трябва да вземе само ¾ от капацитета. Това ще предотврати бягството на бисквитите формира в края на процеса на готвене.

Как да се пекат във фурната

По този начин, тестото е готово за печене, скоро ще бъде възможно да се опитат вкусни класически бисквити! Рецепта за 4 яйца описано по-горе е идеален за вземане на рула и сладкиши у дома. Въпреки това, месят тестото - това е само половината от битката. Бисквитена е необходимо да се пекат правилно. Оформете тестото трябва да се настрои вече в добре загрята фурна. В противен случай торти оказва, че не е твърде буйни.

Тестени бисквити обикновено при температура 180-200 ° С Това отнема 30 до 45 минути. Това зависи от размера на форма, както и дебелината на слоя. Бисквитена тесто е много капризна. В първите 20 минути не се отварят фурната. При проверка на готовността на торти, не трябва да затръшне вратите. В края на краищата, това тесто не страда сътресения. Тя просто го нокаутира въздушните мехурчета, които го правят буйни.

Готов торта

Проверка на готовността на торти може да бъде един мач или клечка за зъби. Можете да използвате и спагети. Достатъчно, за да се придържаме нещо в средата на тортата и я извадете. Ако тестото не е залепнала, тортата е готова.

Възможност за проверка, без пробиване на тортата. За да направите това, натиснете върху продукта с пръст. Ами изпечени бисквити бързо възстановява форма. Когато тортите са готови, не бързайте да ги извадите от фурната. Просто го изключите и отвори вратата. След температура промени засягат пухкав бисквита. Издържат на торти във фурната е необходимо в продължение на 1-8 часа. След това можете да получите най-бисквита. Класическа рецепта 4 яйце може да спести много време и се готви вкусен десерт. Основното нещо - да се спазват всички правила.