Колко полезна гъска?

Трябва да се отбележи, че в регионите, традиционно отличаващи се с висока продължителност на живота, има специални кулинарни традиции. Например, храненето на японците се състои предимно от морски дарове, хората от Франция не могат да живеят ден без антиоксиданти, богати на червено вино, а в Италия и Гърция прочутата средиземноморска диета е обща. И тук е тайната на дълголетието на жителите на френския регион Гер, намиращ се в Горн Гарьон, в консумацията на гъши мазнини, foie gras (пастет от гъши дроб) и гъска.

Известно е, че първата птица, опитомена от човека, е гъска. Изображения на домашни гъски се срещат дори на египетските пирамиди. Лечебните свойства на тлъстата мазнина в Азия са съставени от легенди. От древни времена е известно, че гъската мазнина има укрепващи свойства и буквално повдига отслабените пациенти от леглото. В допълнение, този продукт помага за нормализиране на храносмилането. Американските учени установиха, че мазнината от гъши е биостимулатор, който има благоприятен ефект върху имунната система, особено при умора, астения и пролетта на авитаминоза. Този продукт се използва успешно за предотвратяване на остри респираторни инфекции и грип, също така се проявява при лечението на атеросклероза и сексуална слабост.

В Корея се смята, че мастната тъкан има способността да разтваря тумори. В допълнение, тъй като този продукт допринася за производството на жлъчка, той се препоръчва за хора с холелитиаза. Според корейските лекари мазнините от гъши също са показани при отравяния, тъй като помагат да се премахнат токсините от тялото.

Защо гъска?

За разлика от другите животински мазнини, гъската има способността да издържа на достатъчно високи температури (до 200 ° С), без да променя молекулната структура. Този продукт не е тежък за храносмилане. В допълнение, тази мазнина е мононенаситена и не уврежда сърцето и кръвоносните съдове. И, което е важно, гъската мазнина е приятна на вкус, което й позволява да я използвате в много рецепти. По отношение на лечебните свойства, много животински мазнини също надхвърлят гъската. Употребата на този продукт е неоспорима при лечение на изгаряния, измръзване и кожни заболявания, по-специално екзема и псориазис. Използвайте тази мазнина и за козметични цели. По ефективност не е по-нисък от съвременните кремове за суха кожа.

Гъсени мазнини за белодробни заболявания

В нашите географски ширини мастната мазнина най-често се използва за кашлица, пневмония, белодробна туберкулоза и за предотвратяване на бронхопулмонални заболявания. Традиционната медицина предлага много ефективни рецепти за лечението на тези заболявания.

Когато кашляте

4 части мазнина се смилат с една част от восъка. Масата трябва да е достатъчно дебела. Тази смес разтрива гърба или гърдите.

С пневмония

При тежка пневмония се смесват 500 грама. Гъска мазнина със 100 г. Нарязан чесън. Тази смес се държи в продължение на две минути във водна баня. Полученото тегло плътно се наслагва върху пергаментна хартия, омасленият лист се поставя на гърдата и здраво се привързва вълнен шал. Компресът се оставя за една нощ.

С белодробна туберкулоза

На 100 гр. Гусната мазнина отнема 150 грама. Сок от алое и 100 гр. Какао на прах и мед. Вземете сместа на супена лъжица с чаша горещо мляко три пъти на ден.

С недостиг на въздух

Смесват се по 1 кг. Гъска и мед, пълнете масата с литър водка. Съставките са добре смесени и поставени в продължение на две седмици на топло място. Вземете супена лъжица половин час преди хранене.

За профилактика на бронхо-белодробни заболявания

Обелете и изрежете голям лук, разбъркайте С гъши мазнини. Тази маса изтрива гърдите и шията, а след това се увива с топла кърпа. Сместа може да се приема и перорално с кашлица (1 супена лъжица на гладно).