Консерви салата от домати, краставици, чушки и лук. Консервирани домати салата зеленчуци

Най-любимо място на зимните празните места се считат за всеки възможен обрат на домати. Там просто не излезе с рецепти за истински домакини! Което само растителни компоненти на комбинациите, които няма да видите в банките!

Събиране домати

Винаги ще има елегантен вид на зимата маса консервирани домати салата. Как да сготвите? Кой ще каже.

Готвене необходимо да се вземат 4 килограма домати, пипер и лук вземат в равни пропорции (1 килограм), все още се нуждаят корен магданоз, сол, дафинов лист, черен пипер.

Трябва да вземем силни домати, но не и зелен, като ги и лук пръстени котлет, моркови решетка едро. Всичко се смесва и се добавя сол. Нека всички получената смес ще стои в хладилника 08:00 при натоварване. Сега трябва да се отцеди в резултат на салатата, изсипете в тенджерата и варете в продължение на 35 минути. Разлагат в гореща буркани, корк и се съхранява в хладилник.

От зелени зеленчуци

Консерви салата от зелени домати - необичайно ястие, което дойде на руската кухня от Унгария. За да го направи, да вземе малки и плътни зеленчуци. Само на 2 кг домати, 2 кг пипер, 1 килограм от зеле и моркови, ще трябва да се направи една много вкусна салата, която е доста специфичен сладко-кисел вкус. Ще трябва да се добавят 200 мл оцет, 250 мл растително масло, половин чаша сол и 2 чаши захар.

подготовка

Първо трябва да имате добър измиване всички зеленчуци. Последвани от котлет домати и лук полухалки и пипер - ленти. След което трябва да се скара на моркови, зеле и котлет. Саксията трябва да налее масло, слагам зеленчуците, добавете захарта и солта, разбърква се и се обърнете на слаб огън. Изчакайте, докато кипи, салата, и да продължи да се готви при непрекъснато разбъркване, в продължение на половин час. След това добавете оцета и го задръжте над тигана огън за 5 минути. Всички салатата готова.

Сега ние трябва да го разшири дейността си в подготвените контейнери енд рол завивките. Какво добро е консервирана салата от зелени домати? Фактът, че областта през есента има много незрели плодове. Те не трябва да се изхвърля или храна на домашни животни.

вкусно празен

Как да се готви консервирани салати от червени домати? Отново, съставките са избрани много различни. Всички зеленчуци да равно количество (например, едно кг). В тази рецепта, играе ключова роля не само домати, но и зеле, да се нарязва. Домати нарязани на парчета като оранжево. Също така трябва да се вземат малко подправка за пипер, за да го направи със сламка. Лукът ще изглеждат добре, ако го нарежете на половина пръстени. Морковите, както в предишния рецептата, трябва да се трият, че е добре смесена с всички други зеленчуци и даде ястието хубав цвят. Share всички преформа в емайлиран съд, добавете сол, захар, растително масло и оцет. Всички тези подправки се добавят на вкус. След което трябва да се смесват и се нанизва на печката, оставете да къкри за двадесет минути. Пожар не трябва да бъде голям. Последният етап - разширен салата стерилизирани буркани, ролка, капак и се охлажда.

друга рецепта

Вие може да готви друг консервирани салата от чушки и домати. За това е необходимо да се мият чушките (4 кг), по-добре червен цвят. Задръжте в продължение на две минути в кипяща вода и се охлажда. Сега нарязани на ивици. Измийте 4 кг зелени домати и нарязани на филийки, както и подготовката на носа. Фенове целина да го добавите (400 грама са достатъчни), предварително нарязани. След това всички трябва да се смесва, добавете половин чаша сол и захар, подправете ястието една чаена лъжичка черен пипер и оцет. Банките трябва първо да бъдат предварително стерилизирани, след което те се нуждаят, за да постави нашата поръчки.

С краставици

Комбинацията от зеленчуци в салати за опазване може да бъде абсолютно нищо. Тъй като отидох в експериментите, е необходимо да ги продължи и да се опитаме още салата, кисели краставички, домати и чушки. За него, доматите, ще трябва да се обърне в месомелачка, poluchv обем от 5 литра. Налейте в тенджерата и мястото на плоча. Чаша захар, три супени лъжици сол, могат да се добавят чаша растително масло и пипер веднага, без да чака, докато сместа идва до възпаление. Нека варени съдържание, както и по това време, което трябва да се готви чушки, които трябва да бъдат измити. След това трябва да бъдат почистени и нарязани на ивици. След което трябва да се хвърлят пипер, половин килограм лук и 1 кг моркови на едни и същи кръгове. На следващо място, се вари за известно време, всичките 15 минути. След това, докато е още топла салата, попълнете своите банки, както и бързо да разгърне.

С лук

Не е точно оригинала, но ще бъде много вкусно салата от консервирани домати и лук. Всички броя на продуктите, предназначени за две кутии с половин литър. Подготовка това ястие за един час. Съставът е както следва:

• 1 кг домати;
• 2 парчета лук;
• малко сол около 12 г,
• 80 грама оцет;
• 1-2 клончета от карамфил;
• 3 пипер;
• 50 грама захар.

Любителите на екзотиката могат да добавят джинджифил и канела.

Първо трябва да се вари в подсолена вода, поставени в зрели домати й в продължение на три минути. След това ги изпрати под течаща студена вода, за да се бели лесно. Нарежете на филийки, да се премине в друг съд и се готви в собствените си сокове. Грубо Лукът се нарязва и се изсипва в доматите. Добавете всички подправки, оцет едва в края на готвенето. Как да разбера, че е достатъчно да се готви? За да се намали наполовина обема. Салата разложен в чисти буркани, навивам и оставете за известно време на топло място, докато тя е напълно готино.

Салата със зеленчуци

И как да се готви консервирани домати салата? А сега да разгледаме друг вариант. Тези, които дойдоха с тази рецепта, помислете за това не е съвсем салата, това е по-скоро доматите в собствената си сок. Но подкупи в този случай е, че няма оцет. Колко време ще бъдат изразходвани за подготовка? Не повече от час.

Е, как да се готви на консервирани домати салата? На първо място, следва да се отбележи, че в края на краищата трябва да имате един литър готови ястия. Така че трябва да се вземат? Килограм с малък домат, сол (около три четвърти от една супена лъжица). Домати трябва да са сочни, нещо като бичи сърце ще се обърне възможно най-добрия начин.

Както винаги, доматите се промиват, оттича водата. Само след няколко секунди се пускат във вряща вода, а след това със студена вода. Уверете се, съкращения и премахване на кожата. Нарежете на големи парчета.

След това да се третира със сода буркан, покрийте и изплакнете всичко. За да се затопли подготвената съда във фурната и оставете ястия се изсушава на въздух. След това се пълни доматени филийки буркан половина, поръсва със сол, поставени следващия слой, и се изсипва сол остатъци. Банка за затваряне на капака и го постави в саксия за стерилизация в продължение на четиридесет минути. И още по-нататък, както обикновено, за да се измъкнем от вода, ролкови капаци и преобърне. Нека се охлади. Това ястие е подходящ като сос на втория ястия. Един добър допълнение към Зимния борш.

заключение

Сега, че знаете как да се подготви консервирани домати салата. Нека добавя, че ние не трябва да се страхуват да експериментират. Вие трябва да направите най-различни барове и ястия, не само за зимата, както заготовки. Ние трябва да се опитаме да угоди на любимите си хора най-различни обяд и вечеря.

Основното нещо, което на масата на цялото семейство. Един готвач и не е интересно. И ако семейството и приятелите се считат отлична домакиня квалифициран работник, а след това се готви е и с душата. Така се оказва, ястия са особено вкусни, а не само един консервирани домати салата, но също така и други подобни заготовки от зеленчуци, които се отглеждат в легла. На добър час!