Салата през зимата на червено цвекло с домати: рецепти със снимки

Салата през зимата на червено цвекло може да се направи по различни рецепти. Тази заготовка е идеален за семейна обяд или вечеря. В своята подготовка не е голяма работа, така че се справят с този процес на готвене може дори неопитен домакиня.

Салата от червено цвекло "Аленка" за зимата

Снек с красива руски име "Аленка" задължително се хареса на всички членове на семейството си. Сладко-кисел ястие с наситен рубинен цвят и бележки люта чушка и чесън идеален за всички първи и втори ястия.

Така че какви са съставките, които трябва да направите салата от червено цвекло за зимата? Рецепти включват мезета като използването на само пресни зеленчуци, закупени на пазара. За да се подготви брикета, озаглавена "Аленка" трябва да има следните продукти:

• голям цвекло - 4 кг;
• домати, сладки месести - 1.5 кг;
• чушка жълт или зелен - 0,6 кг;
• лук основен - 0,5 кг;
• морков сочен - 0,5 кг;
• лук, чесън голям - около 200 г;
• рафинирано слънчогледово масло - около 1 чаша;
• Оцет 9% - около 100-120 мл;
• захарно цвекло - 200 г (съгласно си вкус);
• готварска сол - около 60 г (на вкус);
• чушка люта чушка - 1 малка шушулка.

Дръжка за зимни зеленчуци полуфабрикат

Как да си направите салата от червено цвекло за зимата? Рецепти на заготовки, необходими главно за обработка на зеленчуци. Те са старателно се промива с топла вода и след това обелени, семена, стебла и така нататък. N. Тогава съставки се смилат. Големи цвекло и моркови решетка, чушка нарязана на ивици и лук, нарязани на средни кубчета. Що се отнася до сладък месест домат, след което ги бланширайте и отстранява външната обвивка. Освен това, домати смила в блендер или мелница.

И отделно почистени скилидки чесън и ги преживявам най-малкият ренде.

Процес за термична обработка на зеленчуци печка

Как се прави подготовка за зимата? Салата от червено цвекло трябва да бъдат подложени на топлинна обработка в голяма купа. Той излива растително масло, след това се добавя на лук. Минувач такива зеленчуци, докато той не придобива приятен златист цвят.

Чрез изпълнението на тези стъпки, за лук разпространение настъргани цвекло, е добра превенция и гасят под капак здраво в продължение на 5 минути.

След това зеленчуците се добавят всички други съставки (доматено пюре, слама български пипер, настъргани скилидки чесън и сочна моркови). Също така, продуктите се разпространяват захар изгаряне на лют червен пипер и готварска сол. Разбъркайте съставките, те се покрива с капак и се задушава в собствената си сок за 45-48 минути. През това време, всички съставки трябва да бъдат напълно беснеят и трансформирани в една вкусна и ароматна салата.

Преди да изключите плочата да закуска внимателно се прибавят 9% оцет.

Как да се хвърлят зеленчукова салата за зимата?

Салата от червено цвекло, произведени през зимата е доста лесно. След зеленчуци се подлагат на термична обработка, те веднага разположена на предварително подготвени буркани. За този малък стъклен амбалаж се измиват добре содата и стерилизирани в микровълновата или в конвенционална печка.

След контейнерите се пълнят периферия салата тях веднага се търкаля калаени капаци, че в конвенционален предварително загрята вода.

В края на маруля червено цвекло, събрани през зимата, се обръща с главата надолу и се оставя като такъв в продължение на целия ден. Банките не експлодират по време на съхранение, те са насърчавани да се запази на хладно място, където не са изложени на пряка слънчева светлина.

Как да използвате растително закуска?

А знаеш ли как да се направи салата през зимата на червено цвекло и домати. След предварителната форма се настроите на хладно и тъмно място (около 3-5 седмици), тя се отваря и се доставя на масата заедно с първия или втория курсовете. Между другото, някои от най-домакини предпочитат да го използвате като салата като предястие с парче пресен хляб. Трябва също да се отбележи, че понякога празното използва за зареждане на борш. Тъй като става червен супа допълнение, ароматни и вкусни.

Осъществяване на заготовки зимата цвекло и фасул

Как иначе може да се използва цвекло? Салата за зимата, "Червената шапчица" се приготвя с боб. Този продукт прави закуска обилна и вкусна. Но първо първите неща.

Така че, бързо да се направи салата през зимата на червено цвекло (снимка заготовки, представени в тази статия), ние трябва:

• Пресни цвекло големи - 3 кг;
• морков сочен средна - 0,5 кг;
• лук основен - 0,5 кг;
• червен боб варени - 0,5 кг;
• Природен доматено пюре - 0.5 л;
• Рафинирано слънчогледово масло - 400 мл;
• сол - около 30-50 грама (вкус);
• оцет 9% - около 3 големи лъжици.

Сигнална съставките

Всички компоненти трябва да бъдат обработени преди зимата да се подготви салата от червено цвекло. За да направите това, измийте ги обилно с помощта на четка. След това морковите и цвеклото се варят, докато половината варени, охладена, обелени и втрива на ренде груби.

Що се отнася до крушките с лук, те капка не е много дебели полукръгове. Също така отделно варено червен боб.

Процесът на формиране на готвене и салата

Салата през зимата на червено цвекло варени в контейнер дебели стени. Тя се разпространява всички предварително нарязани зеленчуци и добро раздвижване. Те също така добави, червени и варен боб. Поставянето на съставките на слаб огън, те от своя страна разпространение слънчогледово масло и цялата доматено пюре.

Разбърква се добре, тяхната сол и черен пипер на вкус, а след това се покрива с капак и се задушава в собствената си сок за един час. В този случай, зеленчуците понякога пречат на голяма лъжица, така че те не са изгорени до дъното на тигана.

Процесът на ръчен шев

Веднага след като зимата салата от червено цвекло ще бъде готов да го добавите малко оцет и се вари в продължение на около три минути. С течение на времето, масата на зеленчуци е разпределена на стерилизирани буркани и ролетни капаци.

В края на всички попълнено контейнер е обърнат с главата надолу, покрита с дебел одеяло и се оставя на топло място за един ден. След този период, салата с боб, добито през зимата, почистване на мазето.

Отворени кутии с вкусна и ароматна закуска трябва да бъде само след 3-6 седмици. През това време, събиране на цвекло препълнени аромати на плодове и подправки, ще бъде нежна и сочна.

Трябва да се отбележи, че такъв продукт може да бъде предоставена на масата като маруля, и се използва за получаване на различни ястия, включително борш.

Ние се подготвяме салата през зимата цвеклото и зелето

Предястие Зеле с Цвеклото се оказва много вкусно. Малко по-пикантни и хрупкава, че е напълно подходящ за почивка или просто маса семейство. Дръжте салата в хладилника е желано.

Е, как да се направи закуска под внимание? За тази цел от следните компоненти трябва да се подготви:

• бяло зеле - 2 кг;
• сочни моркови - 2 бр.;
• големи пресни цвекло - 2 бр.;
• пресен чесън средно - 10 карамфил;
• бахар - използва се да ви хареса;
• питейна вода - по преценка;
• захарно цвекло - 1 чаша;
• оцет - половин чаша;
• готварска сол - 2-3 големи лъжици.

подготовка стъпка Метод

Преди да направите салата през зимата на червено цвекло, е необходимо да се подготви аромат на саламурата. За тази конвенционален питейна вода се довежда до кипене и след това се прибавя захарно цвекло, оцет и натриев хлорид.

След разтваряне на всички съставки се отстранява от топлина и се оставя да се охлади. По това време, се пристъпи към преработка на зеленчуци. Тяхната добре измити и тънко кръгообразно. Моркови и цвекло нарязани на филии с дебелина 0,5 см. По отношение на зеле, неговите разкъсва големи парчета. И отделно почистени скилидки чесън. Те са нарязани на тънки парчета.

След като зеленчуците се обработват, палтата си, разпределени в голяма купа и се изсипва маринатата охлади. Създаване на повърхността на една табела на закуски, тя незабавно да сложи на стоките. В тази форма на зеленчуци трябва да се маринова в продължение на 5 дни. През това време те ще поеме част от маринатата, ще бъде ароматно и много вкусно.

Ако искате да получите по-богата закуска след накисване зеленчуци в жегата, те трябва да бъдат поставени в стъклен буркан и се изсипва марината над ръба. В това състояние, пикантна салата трябва да се съхранява в хладилник за още 5-7 дни.

Как и какво да послужи за вечеря?

След като зеленчуците и се маринова в крайна сметка придобива красив гранатов цвят, леко ги премахнете от буркана и се разпространява в една чиния. Ако се желае, може закуска аромат с растително масло и се поръсва с сусам.

За да консумират този вид салата за предпочитане с втора курсове. В някои случаи, тя се използва за приготвяне на различни супи, ястия страна, яхнии и други.

За да обобщим

В тази статия, вие бяха показани някои от най-прости рецепти на предястия с цвекло. Такива растителни състояние да направи зимата салата наситен, ароматен и много вкусен.