Кошници с протеин крем: рецепта. Кошници с пясъчен часовник с протеин сметана

Нищо не е по цвят сладък маса като кошници с протеин сметана. Рецептата на тази торта е доста сложна. В края на краищата, трябва първо да се пече в основата на тестото, а след това се подготви крема. Въпреки това, можете да се опрости задачата, закупуване на торта микс - кошници. Но това не ще - прекалено голямо количество стабилизаторите прави тестото "Държавна собственост" вкус. И тези, които изпитват носталгия за съветското минало, ще помня този достъпен, до 22 копейки, вкусни торти. Свободни, пясъчен база и внимателно, внимателно протеин крем. Имайте предвид, че кошовете да неща всеки десерт. Елате и конфитюр, и прясно или остъклена плодове и сметана или яйчен крем. Но готвачи смятат, че е целесъобразно във всички кошници ще изглежда сладка пяна на протеините. Тя продължаваше по-дълго от бита сметана.

Кошници с протеин крем: рецептата в съответствие с ГОСТ. тесто

Приготвяне на тортата излиза в няколко етапа. Първо правим тестото. Вземете стотина грама омекотена масло и го победи в 65 г захар, един жълтък и ванилия шушулка. Брашно (около 160-170 грама) се пресяват върху плота с праха за бисквити (една трета от една чаена лъжичка). Свързване на течност и сухата маса. Замесете тесто, слага се в калъпи (понастоящем удобно да се използва силикон) и се пече дванадесет минути при 200 ° С Даваме им се охлади напълно върху решетка. Кошници с пясъчен часовник с протеин крем "ще", след като пълната готовност на всички компоненти.

Рецепта ГОСТ. сметана

Докато готини кошници, готви сиропа от една четвърт чаша вода и сто грама захар. След кипене, държи на топлина в продължение на пет минути. Две протеин размахване на твърди върхове. Добави пакет ванилова захар. Разбийте отново. Без изключване на миксера и се излива тънка струя топъл сироп. Добавете 2-3 капки лимонов сок и размахване за още три минути. Пълнени тази маса торба готвене с дюза. В долната част на първата купа с конфитюр кошници, а след това стиснете торбичка крем пързалка. Украсете с захаросани плодове цитрусови плодове. Калория кошници с протеин крем за гости - 372 единици на сто грама на продукта, така че тези, които следват на фигурата, е по-добре да не се включват в тази торта.

лесна рецепта

Този метод не изисква смесване омекотена масло, а, напротив, е много студено, от фризера. На масата се пресее 220 грама брашно, той се смесва с щипка сол и малко количество бакпулвер. Казано най-добрите сто грама масло и да започне да се реже с нож. Вземи груби трохи. За месене на тесто трябва да мине много бързо. Така, че маслото не е горещо, трябва да се охлади ръцете си в ледена вода. Чиповете добавят яйца и месят тесто униформа брилянтен. Ние с фолио и го изпраща за един или два часа в хладилника. След това натиснете надолу тестото, се търкаля го в един слой и положи на шейпър. От горе налейте малко грах до дъното на кошниците се обърна плоска. Поставете в предварително загрята фурна и се пече на 200 градуса седем минути, за да се зареди и пет без. За крема, победи на двата протеина до меки върхове. Излива се в части от четири супени лъжици пудра захар. Продължи месене, докато кремът няма да стане еластична и блестяща. В хода на добавянето на няколко капки лимонов сок. Напълнете с конфитюр торти и след това сметана. Ако желаете, можете да украсите и пресни плодове. Поръсете кошници с протеин крем с пудра захар.

вариации на торта

Можете да експериментирате с двете теста и с пълнежа. Много вкусни торти с бита сметана. Но тези торти трябва незабавно да се хранят, защото крема след няколко часа ще започне да тече. Варени кондензирано мляко въз основа на тестото изглежда твърде тежка за стомаха. Ние препоръчваме да се направи торти с яйчен крем крем протеин. Как да се подготвите пълнителят? Налейте в тенджера половин чаша захар и малко вода. Свежда до минимум огън, докато "средата на топката." За тези нови за готвене разкрие същността на понятието. Чашата с ледена вода капково сироп. Той образува топка. Хвани го и си спомня с пръсти. Той трябва да бъде или течно или твърдо - като средно мек восък. До сиропът се вари, размахване на двата протеина до стръмните върхове. Без да престава да тече миксер, изсипете сиропа на кипене. Продължи да бие за още пет минути. Този крем притежава формата си добре.

Протеини и масло пълнител

В тези кошници с протеин крем просто трябва да въведете малко масло, но в ред. Маслото (150 ж) се нарязва на парчета и се оставя да омекоти при стайна температура. Две протеини, победи първо с ниска скорост и след това в средносрочен до състояние меки върхове. Постепенно добавете 150 г пудра захар и няколко капки лимонов сок. Увеличаване на скоростта на въртене на венчета. С настоящето маса за твърдотелни върхове. Хвърли в миксер купа маслото. Разбийте отново. Кремът е трябвало да бъде еластична и буйни. За това не би навредило да добавите малко кисели нотки. Ето защо в такива кошници с протеин крем е добре да добавите засядане на цитрусови плодове или червено френско грозде желе.

рецепта тесто със заквасена сметана

Тази рецепта е подобна на съветските кошници, одобрени от ГОСТ. Въпреки това, ние го допълнят с лъжица или две от заквасена сметана. Така тестото ще стане още по-вкусна и ронлива. Разтопено масло (150 г), победи захар (100 г) и ванилин саше пухкав и гладка. Добавете яйцето и заквасена сметана. Разбъркайте. Отделно от това, пресейте брашното и 250 грама чаена лъжичка бакпулвер. Ние свързване на двете вещества. Сладкиш от маслено тесто тесто не обича дълго месене. Ето защо, за постигане на еднородност, филм увива самун храна в хладилника и да премахнете. Един час по-късно удари тесто. Тя ще продължи да бъде лепкава, така че трябва да се поръсва с брашно ръце. Напълнете формите (не размазване на мазнини), пробиване на дъното с вилица. Raskochegarennuyu поставя в 200 градуса фурна в продължение на седем минути и се пече красиви кошници. С протеин крем да вгорчи остъклени плодове, те ще изглеждат много впечатляващо.

Тесто с майонеза

Тези кошници пясъчен часовник с протеин крем начало да се подготвят по случая. Пресейте в таблицата, две чаши брашно от най-висок клас. Ние се измъкнем от фризера 250 грама масло и го втрийте бързо. Смесете го с брашното. Той получава масив, подобно на груби трохи. Egg размахване и половина чаши захар. Добавете две пълни супени лъжици майонеза. Половин чаена лъжичка сода за хляб с оцет гасят. Добавете яйцето, заедно с една торба с ванилова захар и малка щипка сол. Ние се смесват и съчетават с груби трохи. Бързо месят тестото. Охладете за един час. Pinch едно парче, сплескани в палачинка и осеян дъното и стените на формите. Ако те не са силикон, грес леко с мазнина метал. Пече за около десет минути при 200 ° С

Протеин крем с агар

Казват, че веществото се екстрахира от водорасли, е по-полезно от желатин. Агар-агар се добавя към кремове и мусове, да им се даде стабилна форма. Ето защо, тази рецепта удобно, ако торти с крем протеин ще бъдат принудени да стоят в жегата за дълго време. Попълнете в тенджера лъжица агар половин чаша студена вода. Ние отмени една четвърт от един час. След това сложете тенджерата на котлона и добавете 200 г захар. Сварете сироп, както в предишния рецептата. По същия начин, размахване бели (четири броя) с лимонов сок. След тънка струя се изсипва вряща вискозен сироп. Но крема с агар-агар се оказва малко по-различна консистенция - като бонбони или меки бонбони. Попълнете своите кошници да бъде, докато е топло.