Краставица рецепти за зимата

Летния период е най-доброто време за предварителната форма на краставица зимата. В крайна сметка, осолени или кисели краставички винаги са били любима закуска на трапезата на много руски семейства. Краставиците безспорно признати като един много полезен зеленчук, така че от тях се правят салати, консумират сурови, консервирани. Има много рецепти за краставици за зимата. Начини осоляване, мариноване и консервиране краставици за зимата полуфабрикат изобилстват.

Дори начинаещ неопитен домакиня винаги могат да избират за себе си удобен начин за разяждане краставици и рецепта обрат. Трябва да се отбележи, че сред полезни свойства като краставици стимулира храносмилането, метаболизъм, те водят до нормално киселинно-алкална баланс, почистване на червата и дори пречистване на кожата. От тях да подават жалби, маски, лосиони и краставица вода. И все пак, най-често - е рецепта за краставици за зимата.

Като ецване краставици. За нея, човек трябва винаги да се избере красива, средни и гладка плодове с черни бодли. Ако вземем за декапиране краставици на нетрайни десертни сортове, може да се получи в резултат на "взриви" банките. Той също така не е подходящ за консервиране накуцване или меки краставици. Обикновено туристи идват към вашия сайт само веднъж седмично в почивните дни, а в горещо време зеленчуци, отглеждани в това време се превърна в застой.

Такива краставици може да бъде възобновен, като тази вилица с чифт малки дупчици лоста, подреден краища и ги поставя в студена вода в продължение на 6 часа. Между другото, точно същото може да се възроди преди консервната краставици и купи на пазара. През това време те са по-силни и повече от тях от излишък на въздух. Всички рецепти снаждащи- краставици изискват задълбочена обработка на стъклени буркани, които първо трябва да бъдат старателно измити, а след това стерилизирани.

буркани стъклени разпространяват краставици, подправки, билки и се изсипва гореща саламура. Преди полагането на банките също трябва да се измие зелените и се изсипва върху вряща вода. Времето за стерилизация може да бъде различен, но обикновено не надвишава 20 минути. Банките след стерилизацията ролка, се обръщат с главата надолу и са покрити с плътна тъкан, така че те не се охлаждат рязко. Ако в някое място, на капака има изтичане, по-добре е да го отворите, и се вари отново и затегнете. Тези рецепти краставици за зимния им позволяват да се съхраняват на хладно и тъмно място за срок до две години.

За стандартни флакони три-литров изисква приблизително един и половина килограма краставици и половина литра солна луга. Туршия зависи от количеството на солта в саламура и техния размер, не може да бъде прекален. Но дори и тогава има изход: сте солени краставици да се сложи на няколко часа, за да почистите преварена вода, но не забравяйте, че в този случай, краставиците ще вземат участие и подправки. Ето защо, когато ецване внимателни пропорциониране строго необходимо количество сол и подправки.

Също краставица рецепти за зимата, можете да продължите мариноване. За да получите туршията, трябва да се вземат три килограма краставици, 450-500 грама 6% оцет, 100 г захар, 100 г сол, пет червени чушки, 10 лаврови листа, 50 грах черен и бахар и 40 броя карамфил. Краставиците трябва да бъдат почистени и ги накиснете в студена вода за около шест часа. След това те се нуждаят, за да отрежете краищата от двете страни и попари с вряла вода. Поставете краставиците в стъклен буркан, добавете подправките и там. Марината следва да половин литър вода и оцет, захар и сол в посочените суми. За да се излее горещо марината краставици с подправки в банки, след това затворете капаците и се стерилизират не повече от 20 минути във вряща вода. След това, банките трябва да се опитат да незабавно да се охлади до краставици не стане прекалено мек.