Как да се готви вкусно майонезен сос

Майонеза има много мразят, обаче, тя остава най-обикновена настинка сос.

Фенове на този продукт го ядат просто ей така, разпределени на хляб. Някои го използвате с домати или краставици. Но малцина знаят, че къщата може да бъде да се готви вкусно майонезен сос, който е съвършен, и като дресинг за салата, и като допълнение към основното ястие. Има много рецепти, и можете да изберете някоя от тях. Ние всички знаем, сос тартар и аиоли. Защо не опитате да се готви нещо по-оригинално?

Най-лесният и най-вкусните версия

Най-лесният начин да се готви свои ръце заквасена сметана и майонеза. Той може да се подаде отделно или като пълнители, и се използва като съставка за сирене паста. За да го готвя ще ви трябва:

• Всеки висококачествена майонеза.
• Сметана.
• Чесън на прах.
• Черен пипер.
• Всички изсушени билки на вкус.

Смесете съставките във всякакво съотношение на вкус. Ако искате да се напълни с този сос пастата, разбъркайте го с настърган на ренде глоба твърдо сирене и добавете прясно приготвена паста.

Версия на горчица

Горчица сос може да се намери навсякъде, и най-често те се сервира с морски дарове, пилешко или заведения за бързо хранене. Особено добре те годни с картофки, успешно замяна на обичайните кетчуп.

За да направите майонеза-сос от горчица, ще ви трябва:

• 1 1/4 чаша майонеза;
• Една четвърт чаша горчица (сладко);
• 1 супена лъжица сладък червен пипер;
• 1-2 супени лъжици чай универсална подправка от сушени билки;
• 2 настъргани лъжици хрян чай;
• Една чаена лъжичка горещ сос (за предпочитане Табаско);
• 1 голяма карамфил чесън, ситно смлени.

Смесете всички съставки в купа. Най-добре е да напусне майонезен сос за няколко часа, за да се даде възможност на вкусове да се смесват. Да се следи стриктно в хладилника.

Вариант с горчица и сметана

Това майонеза сос, рецептата на който е универсален, е свързана с много съставки. Благодарение на този букет от аромати той е подходящ за всички - пържени картофи, хамбургери и пържено пиле, както и салати. Можете да добавите повече или по-малко на всяка съставка, в съответствие с личните си вкусове.

Особено лесно да се направи този сос, ако имате остатъците от печенето на мътеница или готвене палачинки. Мътеница в тази рецепта се заменя със заквасена сметана. Всичко останало е просто добавя на вкус. можете да добавите ястие от ситно настъргано синьо сирене, ако желаете.

Съставки за класическа рецепта:

• 1 супена лъжица. Гръцки кисело мляко или заквасена сметана;
• половин чаша майонеза;
• Лъжица 1/8 чаена лъжичка червен пипер;
• 1/4 супени лъжици горчица прах чай;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок;
• Лъжици 1/2 чаена лъжичка сол;
• 1/8 ч.л. черен пипер;
• 1 лъжица магданоз пресни нарязани;
• 1 чаена лъжица прясно нарязан зелен лук;
• 1/4 чаена лъжичка сух копър лъжица (чаена лъжичка или нарязани пресни).

В средно голяма купа смесете сметана и майонеза до еднородна консистенция. Добавете останалите съставки, коригиране на броя на вкус. Готов майонезен сос трябва да се съхранява в хладилник.

Възможност за картофи

Малко хора ядат пържени картофи и хамбургери, без сос с интензивен аромат. Повечето любители са ограничени до заведения за бързо хранене чрез смесване на равни части от майонеза и кетчуп, не мисля за това как да се излезе с по-интересна комбинация от вкусове.

Оригиналният майонезен сос за картофи съдържа следните съставки:

• 1/4 чаша майонеза;
• 2 супена лъжица кетчуп;
• 1 чаена лъжица балсамов оцет;
• Лъжица 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер;
• Лъжица 1/2 чаена лъжичка морска сол.

В малка купа смесете всички продукти. Регулиране на техните пропорции на вкус, колкото е необходимо. Съхранявайте на крайния продукт може да бъде, в затворен съд в продължение на 3 дни (в хладилник).

Версия на класическата или зъбен камък

Майонеза, кисели краставички и лимонов сок - всичко, от което се нуждаят, за да създадете дом на сос, който е идеален за добавяне на пикантен вкус към всички ваши любими рибни рецепти.

Просто микс от следните продукти:

• 1 чаша лека майонеза;
• 1/4 чаша сладко туршия краставица;
• 2 супена лъжица пресен лимонов сок.

Вариант чеснов сос или аиоли

Този продукт е малко по-различно от посоченото по-горе, че е желателно да се готви от нулата, вместо да използва търговската майонезата. В противен случай, на вкуса на готовия сос няма да бъде толкова силен. Вземете следните продукти:

• 2 чесън зъб трошен;
• 1 супена лъжица чай морска сол;
• 2 жълтъци на яйца;
• 1 чаша зехтин;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 2 Цели чаени лъжици горчица;
• 1 супена лъжица за хранене вода.

Смесете чесън, сол и жълтъците в малка купа от кухненски робот, докато имате на хомогенна смес. Без изключване на машината, бавно добавете маслото със сламка, размахване до гъста майонеза. Полученият продукт прехвърлянето на купа.

Смесете лимоновия сок и горчица и излива сместа в майонезата. Добавя се вода до вкус. Покрийте повърхността на купата с найлоново фолио и поставете соса в хладилника преди сервиране.