Крем супа от картофи, лук и други зеленчуци

Супа - ястие, което се характеризира със своята плътност и се състои от пюрирани зърнени храни, зеленчуци, риба, месо или домашни птици. Много често се използва в диетично хранене. В основата обикновено е вода, зеленчуков бульон, риба или месо бульон. За да придобито супа гъста консистенция, е необходимо да ври, докато готови различни продукти (бобови растения, зеленчуци), а след това ги подсушете със сито и се връща в тенджерата. Най-често това ястие се поднася с бисквити или препечена филийка.

В тази статия ще направи преглед на рецептите, които са чудесен избор за лятна хранене. В края на краищата това време на годината не е задължително използват много зеленчуци, така че риба или месо.

Супа, картофено пюре, като опция, за да се подготвят много прости. Вие ще трябва 180 грама картофи, 10 г брашно, 20 г праз, 75 мл прясно мляко, 10 г масло, малко яйчен жълтък, зелени. Бялата част на праза и котлет propasseruyte. След това се свържете с картофите, изсипете бульон и оставете да къкри в тенджера, покрита с капак. Зеленчуци и картофи избършете през сито. В същото време, се готви от бульона и брашно бял сос, слага настърган маса и оставете да къкри за 15 минути. Освен супа доведен до кипене, изтри отново и се поставят във водна баня в края. Подправя се със супа от картофи трябва да бъде смес от мляко и яйчен жълтък, можете да сложите в него маслото и солта.

По време на готвене, можете да добавите повече зеленчуци. Така например, се опита да направи супа, картофено пюре следната рецепта: вземете три картофи, моркови, целина пет корен, два пръта на праза, три супени лъжици масло и сол. Сега всички зеленчуци (целина, праз и моркови), трябва да се режат и се вари в продължение на известно време в тиган, намазана с масло. След това ги напълнете с гореща вода (варено) или зеленчуков бульон, ако имате такъв. Има също така да добавят картофите, нарязани на ситно, сол и продължават да готвя, докато направи. Сега можете да чорбата излей в отделна купа и зеленчуци през сито. Можете да използвате миксер или пасатор. Сега получената маса се отново комбинира с бульон и оставете да заври. Преди да сервирате супа от картофи, облечени с масло.

Ето още един диета рецепта. Това ще бъде полезно, ако искате да се готви супа от тиквички. Вие ще трябва един тиквички, 200 грама карфиол, три картофи, половин чаша мляко, 50 грама сирене, лук. Поставете в тенджера картофи, кубчета тиквички - кубчета, зеле - разделя на цветчета. Всичко това трябва да се добави вода (три чаши) и варете, докато, докато не е готов да картофи. Сега, извадете зеленчуците с решетъчна лъжица и ги нарежете в блендер. Полученият сос налее чаша бульон. След това добавете към настъргано сирене, мляко, сол, да доведе до възпаление и варете, докато сиренето се топи. Супа от тиквички, рецептата , която е била представена, е приложено към зеленината и крутони.

И тук е рецептата за любителите на тиква. Ще трябва 500 грама на пулпата на този зеленчук, 1 мл сметана, 800 мл зеленчуков бульон, лук, скилидка чесън, една чаена лъжичка горчица семена, три клончета от магданоз, маслиново масло и кокосови люспи - от една и половина супени лъжици сол и пипер. Вземете тиквата, го измийте, нарязани на кубчета. Чесън и лук са смачкани, пържени в зехтин с добавянето на синапено семе. След това те се измести в тигана, предназначени за супата. Има също така се изпраща на месестата част на тиквата. Всичко това е изпълнен с зеленчуков бульон и пуснати на газ. Продължи да се готви супа за половин час. Тогава смаже съдържанието на тиган пасатор точно в това, да добавяте към сметана, сол и черен пипер, да доведе до възпаление и отстранете от огъня. Тази супа е снабден с кокосово и магданоз.

Приятен апетит.