Пилешка гърда с гъби в кремообразен сос. Рецептата за готвене

Вкусната пилешка гърда е високо ценена от спортистите и хората, които гледат фигурата. Този полезен продукт е практически без мазнини и богат на ценни протеини. Въпреки това, той също има един сериозен недостатък - доста често ястия от пилешки гърди са сухи. За да избегнете такъв проблем, препоръчваме ви да прочетете тази статия и да научите интересни рецепти. От пилешката гърда можете да готвите невероятни ястия.

Пиле, печено с гъби във фурната

Птицата, приготвена по тази рецепта, винаги се оказва сочна и ароматна. Следвайте инструкциите си и подгответе прекрасна вечеря за цялото семейство. Пилешка гърда с гъби в кремообразен сос се приготвя, както следва:

• Шампанзоните (300 грама) се изплакват под течаща вода, по желание се шлифоват с нож и се запържват, докато се приготвят наполовина в растително масло.
• Вземете две пилешки гърди, отлепете ги и отделете филетата от костите.
• Месо сол със сол, черен пипер и поставете в тавичка с незалепващо покритие.
• Чаша нискомаслена сметана се налива в купа и се смесва с лимонов сок (достатъчно ще са две супени лъжици).
• Две чесънчета карамфил премине през преса или решетка на фин ренде, и след това добавете към крем смес.
• Поставете гъбите на равномерен слой и ги напълнете със сос.
• 100 грама скара от твърдо сирене и добавете към матрицата. Използвайки лъжица, "удай" поръсването в соса. Поръсете ястието с напоено индийско орехче на вкус.

Пилешките гърди с шафранчета трябва да се готвят във фурната за около час. Когато видите, че кората е придобила златист цвят, формата трябва да бъде достигната. Нарежете филетата на филийки и сервирайте на маса с гарнитура от пресни или задушени зеленчуци.

Пилешка гърда с шамбини в сметанов сос

Комбинацията от "пилешки гъби" отдавна се превърна в класика и се използва широко при домашно приготвяне. В този случай ще използваме гъби, но можете да вземете горски гъби. Пилешка гърда с гъби в кремообразен сос се приготвя по следния начин:

• Четири пилешки гърди леко избиват с чук и след като са били смлени със смес от сол и смлян пипер.
• Загрейте тигана и запържете филето от двете страни, докато се появи корава кора.
• Сварете изпеченото месо в тава за печене и го изпратете за няколко минути в предварително загрята фурна.
• Вземете 500 грама шампанско, обработете и нарязани на малки резени.
• Извадете две луковици от люспите и ги смирете произволно.
• В загрята тиган запържете лука и добавете гъби. След няколко минути налейте 100 ml пилешки бульон, 100 ml крем и го загрейте.
• Гъбата сос трябва да бъде сол, черен пипер и сгъстен с брашно.
• В тигана със соса поставете пилето, поръсете го с билки и загрейте на слаб огън за няколко минути.

В резултат ще получите сочна пилешка гърда с ароматен сос от гъби. Сервирайте я на маса с ориз или картофи.

Пилешка гърда с гъби в кремообразен сос

Това прекрасно ястие ще украси всяка празнична трапеза и ще бъде идеално за обикновена семейна вечеря. Използвайки нашите прости рецепти, от пилешки гърди, сметана и шампанско можете да направите изненадващо вкусно ястие.

Получаване:

• Пилешко филе се измива, изсушава се и се нарязва на малки парченца.
• Шипниони (300 грама), нарязани на тънки плочи.
• Нарежете лука и нарязани на пръстени.
• На затоплена тенджера, отделно пържете лука, пилето и накрая гъбите.
• Когато всички съставки са готови, ги комбинирайте, изсипете сметаната (200 ml), добавете малко брашно, нарязани зеленчуци, сол и смлян пипер.
• Пригответе ястието за няколко минути и след това сервирайте на масата с гарнитура.

Рецепта за начинаещи

С готвене това ястие ще се справи дори и на най-неопитни кулинарни. Пилешка гърда с гъби в кремообразен сос се приготвя лесно и много бързо:

• Вземете няколко пилешки гърди, ги нарязани на малки кубчета и се запържваме в растително масло до червеникава кора.
• Докато месото се приготвя, накълцайте няколко скилидки чесън. Шампионът (колкото повече, толкова по-вкусно) се нарязва на куб със същия размер като филето.
• Когато пилешките са готови, добавете към тях първо чесън, а след това и гъби.
• След няколко минути налейте 200 мл сметана и малко соев сос в тигана. Намалете топлината и гответе, докато сосът се сгъсти.

Това ястие може да се сервира с макаронени изделия, ориз или картофи.

Пилешко филе с мащерка и чесън

Това е вкусно ястие, което любимите ви хора ще оценят високо и със сигурност ще ви помолят да повторите успешното си преживяване. Пригответе пилешки гърди с билки, както следва:

• Натрошете 400 грама гъби, две скилидки чесън и един лук с нож.
• 100 грама твърдо сирене, решетка на ренде.
• Разрязвайте няколко пилешки гърди заедно, сол със сол и черен пипер, след което се запържете в тиган от двете страни. Накрая добавете чесъна и се уверете, че той не гори.
• Поставете пилето в купа и започнете да приготвяте соса. Първо, изпържете лука, след това добавете гъби, чесън и прясна мащерка (една лъжица).
• Изсипете сместа от гъби със сметана (200 ml), разбъркайте и доведейте до кипене.
• Поставете пилето в тиган и за няколко минути го къкри в сос на слаб огън.
• В самия край, поръсете ястието със сирене, покрийте го с капак и го оставете за няколко минути.

Пилешката гърда с гъби в кремообразен сос е перфектно комбинирана с макаронени изделия или ориз. Можете също така да сервирате салата с пресни или задушени зеленчуци.

Пилешка гърда в кремообразен горчичен сос с гъби

Комбинацията от сметана и горчица се счита за класика и се използва широко. Препоръчваме ви да повторите този опит в собствената си кухня:

• 4 пилешки гърди със сол и смлян пипер, а след това се запържваме в тенджера, докато се приготви.
• 400 грама шампанско се нарязват на случаен принцип и се запържват, докато се направи.
• В отделна купа изсипете една четвърт чаша бяло сухо вино и го изпарете на огъня наполовина. Добавете две супени лъжици дижонска горчица, половин чаша мазен крем и чаена лъжичка естрагон. Пригответе соса за няколко минути.
• Поставете месото и гъбите в соса и гответе заедно за няколко минути.

Ще се радваме, ако нашите рецепти ще ви помогнат да разнообразите обичайното меню и да обичате любимите с нови вкусове.