Рецепта за готвене Судак

Рибата е популярен и полезен хранителен продукт, в който и да е форма (топла или студена) е в състояние да задоволи своя зашеметяващ вкус. Сред сладководна риба се отличава с уникалния си вкус костур. Почти всяка рецепта костур изисква пържене или готвене на храната риба. Въпреки това, много вкусно и печена бяла риба във фолио във фурната.

Остава само да разберете как да се направи правилното приготвяне на костур във фурната, така че да не го развалят неправилно избран сос или ненужни съставки. Има една прекрасна рецепта за печене на цяло костур. За да направите това, вие трябва да почистите везни, червата и почистете рибата добре, разтривайте със сол и черен пипер. Рибата се поставя равномерно върху фолио, намазана, поръсва се с настърган кашкавал. Увийте костур във фолио и се пече във фурната на 250-280 градуса за 40-50 минути. Готов костур може да се сервира гореща със зеленчуци, а може да се сервира като настинка и лека закуска.

Следната рецепта за костур в изпълнението му по-бели трудно. Имаме нужда от голям брой съставки и много манипулация. Това ястие се оказва, нежна и много вкусно. Рибата се нарязва на малки парченца от 5 cm и се запържва, докато готвят. Допълнителна костур пържени парчета са изложени на тавата, така че да имат малки отвори по между им. След това внимателно се поставя в тези пропуски пържен лук и чушки. За пълнота, вкусът все още могат да се добавят гъбите. Маркирай четири яйца, бити с 0,5 литра мляко и се изсипва получената смес върху ястие облицована с риба и зеленчуци. Получената блюдото се поставя в пещ в продължение на 15-20 минути за допълнително печени. Печен костур във форма по-добре доведе до масата горещо.

Има перде рецепта, която използва допълнителен бял вино. Освен това той подчертава вкуса на ястието. Бяла риба филе нарязани на малки парченца. Те трябва да добавите черен пипер, сол и се слага в купа с разтопено масло. Всичко се поръсва с нарязани гъби и нарязан лук, който първо трябва да изгасне. След това изсипете малко количество вино и малко риба бульон. Близо съд с капак и поставете във фурната. Оставете да къкри, докато омекнат. След това рибата трябва да бъдат поставени в керамичен съд, поръсва се с настърган кашкавал, налейте соса ястия от тази, в която по-ранната tushilas рибата. Поставете саксиите във фурната и се пече. Най-добре е да се доведе до масата, така че печен костур със зеленчукова салата или с картофено пюре.

Друг костур рецепта в бяло вино.

Марк 750 грама риба (500 грама може филе), половин чаша сухо бяло вино, 200 грама пресни гъби, един от яйца, 200 г бял хляб, 4 супени лъжици масло и една супена лъжица брашно. Рибата се нарязва на парчета и се поставя заедно с нарязаните гъби в плитка чиния. След това поръсете черен пипер, сол, бяло вино се изсипва и ¾ чаша вода или рибен бульон. Кук перде нужда 20-25 минути. Хляб нарязани кора и го нарежете на малки и големи парчета: две малки филийки и един голям на всяко парче риба. Тост резена хляб с масло. Когато рибата вече се готвят, чорбата излей в друга купа и се готви със соса от него.

За да се подготви сос, чорбата трябва да се вари, докато тя няма да отиде в близост до чашата. Добави в него брашното, смесено с една супена лъжица масло и се вари в продължение на 3-4 минути, като се разбърква. Готов сос свалете от огъня, добавете сол и бучка масло, след което се прецежда. В самия край добавите пюре яйчен жълтък и една чаена лъжичка лимонов сок. Преди да сервирате, поставете пържени филийки бял хляб за всеки от тях парче риба и гъби на върха. След това всички се изпълниха със сос. Малки препечени филийки, изложени наоколо.